Bạn hãy trổ tài làm món canh chua nấm thanh mát để tăng phần hấp dẫn cho thực đơn ngày hè nhé!
Nguyên liệu:
- Tôm càng lớn: 400g
- Nấm sò: 90g
Video đang HOT
- Nấm rơm: 90g
- 90g nấm đông cô, 90g nấm kim châm, 3 củ hành khô, 2 củ riềng lớn, 5g lá chanh, 10g hẹ, 3 trái ớt sừng, 2 thìa cà phê sả băm, 3 thìa súp đường trắng, 4 thìa súp nước cốt me, 3 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa cà phê muối, thìa súp nước mứm, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa súp dầu ăn.
Món canh chua nấm
Thực hiện:
- Tôm càng rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, chẻ lưng lấy chỉ đen. Các loại nấm rửa sạch, ngâm sơ với nước muối loãng, cắt nhỏ.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Riềng rửa sạch, thái lát nhỏ, xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt. Hẹ rửa sạch, cắt nhỏ. Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt, băm nhuyễn.
- Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành băm, cho hẹ, nước cốt riềng, sả, lá chanh, đường, ớt vào đun sôi, tiếp đến cho dầu hào, các loại nấm, tôm vào đun nhỏ lửa, nêm gia vị vừa ăn. Sau cùng cho nước cốt me, nước cốt chanh vào đảo đều, tắt bếp.
- Dọn canh ra tô, dùng với cơm hoặc bún.
Mách nhỏ: Có nhiều loại nấm khác nhau, có thể thay đổi để đổi vị. Tùy từng loại nấm mà cho theo thứ tự trước sau để nấm không bị nhũn. Để tạo màu cho món ăn, có thể dùng nước cốt cà chua.
Chúc bạn thực hiện thành công món canh chua nấm tuyệt ngon này nhé!
Theo Món ngon Việt Nam
Có thể bạn quan tâm
"Nữ hoàng nộ.i y" Ngọc Trinh trở lại, khoe dáng bốc lửa hút 13 triệu lượt xem
Sau khi trải qua ồn ào tai tiếng lớn trong sự nghiệp, Ngọc Trinh hiện đã ổn định cuộc sống và trở lại hoạt động, tham gia các sự kiện giải trí.
Anh Hằng Du Mục bị đồn LGBT liền "dỗi", bất ngờ gặp nạn vì người đặc biệt của Pu
Những ngày qua, sự xuất hiện của anh trai trong các phiên bán hàng team Hằng Du Mục đã làm dậy sóng cộng đồng mạng. Nhiều người không khỏi trầm trồ vì gia đình nữ TikToker quá nhiều ẩn số .
BLACKPINK và 2NE1 trở lại cứu sống YG, lộ thêm 2 nhóm nữ khác cả gan cạnh tranh
Ở K-pop có một cột mốc đáng sợ mang tên lời nguyền 7 năm , bởi ít có nhóm nhạc nào vượt qua được ngần ấy năm ở nền giải trí có tỉ lệ đào thải bậc nhất trên thế giới. Trong đó có thể kể đến sự tan rã như 2NE1, GFriend và Lovelyz.
Triều Tiên nhanh chóng khắc phục hậu quả do lũ lụt
Cũng theo nhà lãnh đạo Triều Tiên, việc xây dựng lại nhà ở, cơ sở vật chất cho khu vực bị ảnh hưởng do thiên tai cũng góp phần vào chương trình phát triển khu vực theo chủ trương của đảng Lao động Triều Tiên.
Sốc: Nữ VĐV xinh đẹp đột ngột qua đời ngay trước ngày tốt nghiệp
Theo Daily Mail, nữ VĐV điền kinh xinh đẹp Shelby Daniele đã đột ngột qua đời vào hôm 24/9 vừa qua ở tuổ.i 23, chỉ vài tháng trước khi cô chính thức nhận bằng tốt nghiệp đại học. Nguyên nhân qua đời của cô không được tiết lộ.
Hạnh Nguyên: Hot teen đến người mẫu sáng giá, từng "thân mật" với Hồ Quang Hiếu
Hạnh Nguyên từng gây chú ý trên mạng xã hội khi còn là sinh viên ĐH Tôn Đức Thắng. Năm 2022, cô bất ngờ trở thành tâm điểm bàn luận sau bộ ảnh tình tứ cùng Hồ Quang Hiếu.
Ngày 1/10/2024 là ngày xấu không nên làm các việc như kết hôn, xuất hành, di chuyển chỗ ở, nhập học, nhận việc
Xem ngày 1/10/2024 sẽ giúp bạn chọn được ngày lành tháng tốt phù hợp nhất cho công việc của mình. Ngày 1/10/2024 là ngày xấu không nên làm các việc như kết hôn, xuất hành
Một mỹ nhân điện ảnh: Từng được Chánh Tín tán tỉnh, 74 tuổ.i vẫn có người theo đuổi
Tới tận bây giờ tôi đã 74 tuổ.i nhưng vẫn có người muốn quen tôi. Nhưng tôi từ chối hết vì giờ thì đã trễ rồi - Băng Châu chia sẻ.
Hoa sữa về trong gió tập 23: Linh bị đồng nghiệp chơi xấu
Trong Hoa sữa về trong gió tập 23, khi bị phát hiện dùng thủ đoạn để lấy hồ sơ khách VIP của Linh, Hoàn quyết trả thù bằng mưu hèn kế bẩn
Ba nhân vật không xuất phát từ các tựa game kinh dị nhưng lại gây "ám ảnh" nhất đối với người chơi
Thiết kế nhân vật có thể tạo nên một trò chơi thú vị, hoặc phá vỡ chúng vì đơn giản, các nhân vật luôn là yếu tố chính làm nên thành công của bất kỳ trò chơi nào. Điều này đặc biệt đúng với các trò chơi kinh dị
Nguy cơ sạt lở ở miền núi Quảng Trị đ.e dọ.a cuộc sống người dân
Các địa phương tăng cường theo dõi diễn biến mưa lũ, cung cấp thường xuyên thông tin cảnh báo, dự báo và chỉ đạo, hướng dẫn người dân chủ động phòng ngừa, ứng phó hiệu quả với nguy cơ trượt, lở đất, đá.