[Chế biến] – Canh chả viên

Theo dõi VGT trên

Món canh chả viên làm từ thịt lợn và tôm vừa được giới thiệu trên tờ Independent của nước Anh. Đây là món ăn Việt giàu chất dinh dưỡng và rất dễ làm.

Nguyên liệu:

Tôm tươi bóc vỏ: 150gThịt lợn nạc: 250g1/2 muỗng cà phê đường 2 muỗng nước mắm; 1 tép tỏi băm nhỏ2 miếng gừng đập dập, thái nhỏ; Hành lá, ớt

[Chế biến] - Canh chả viên - Hình 1

Thực hiện:

Cách làm chả viên:

- Tôm làm sạch, bóc vỏ và đem xay nhuyễn. Thịt lợn đem băm nhỏ sau đó trộn đều với tôm xay.

- Cho toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn gồm đường, nước mắm, tỏi, ớt, hành lá và gừng vào trộn cùng sau đó nặn thành những viên tròn.

- Với số lượng thịt lợn và tôm trên, bạn có thể nặn thành 12 viên thịt tròn và đặt lên đĩa.

Video đang HOT

Nguyên liệu làm nước dùng:

1 lít nước súp gà; 3 miếng gừng thái lát1 muỗng nước cốt chanh; 2 muỗng nước mắm1 muỗng đường;2 hoa hồi (khô) 2 cây cải thìa (cải ngọt) tách từng láRau mùi, rau bạc hà, lá chanh, hành lá, ớt và một ít giá đỗ

Cách nấu nước dùng:

- Đổ nước súp gà vào một nồi, cho thêm hoa hồi, nước cốt chanh, gừng, nước mắm và đường rồi đun sôi. Sau khi nước sôi, giảm lửa để trong vòng năm phút. Cho thịt viên làm từ tôm và thịt vào đun thêm 5 phút.

- Tiếp đến, cho rau cải thìa (cải ngọt) vào, vặn lửa to cho sôi thì nhắc nồi xuống. Múc canh ra bát, cho giá đỗ, rau mùi, bạc hà, hành lá và ớt vào.

- Nên ăn món canh này khi còn nóng để thưởng thức được vị ngọt của tôm. Món này vừa dễ làm, dễ ăn mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng.

-Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Xinxinh

[Chế biến] - Chả viên bằng thịt heo

Con gái thích ăn chả lụa, chả cá nên mẹ hay làm. Lần này cũng làm như chả lụa nhưng không gói thành đòn mà vo viên, luộc cho nhanh và dễ . Định luộc xong thì chiên làm chả viên chiên mà cả nhà ăn một hơi hết trơn

[Chế biến] - Chả viên bằng thịt heo - Hình 1

Nguyên liệu:

500g thịt xay sẵn mua ở siêu thị

1 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng canh nước lạnh ( hay 1 viên nước đá )

1 /2 muỗng cà phê bột nổi

1 /2 muỗng cà phê bột nêm

1 ít tiêu xay

Thực hiện:

- Cho thịt vào máy xay với tất cả gia vị trên, xay cho thịt nhuyễn. Nếu máy xay nhỏ thì chia ra từng chút, xay khoảng 1 phút thì ngưng cho máy đừng quá nóng.

- Xay khoảng 2,3 phút hay nhìn thấy thịt chuyển sang màu hồng nhạt. Thịt dẻo mịn là được.

- Cho vào túi nilong có chút dầu ăn cho thịt đừng dính. Bóp đều thịt, cắt 1 góc túi và nặn thành từng viên. Nhúng tay vào nước để vo viên thịt được tròn, ,mịn.

- Cho vào nồi nước sôi luộc với chút muối. Chả chín vớt ra ăn liền hay cất vào tủ lạnh tùy thích.

Mẹo nhỏ: Thịt có thể làm ngay vì mua thịt cũng lạnh, hay cất vào tủ đá khoảng 1,2 tiếng cho thịt cứng cứng. Hay cất luôn vào tủ đá khi nào thích thì lấy ra chờ thịt mềm mềm và xay.

- Do thịt đã có gia vị nên không cần nêm thêm nhiều gia vị.

Theo Muivi

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

    Tiêu điểm

    3 món ăn sáng làm siêu nhanh, chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị nhưng thơm ngon, đủ dinh dưỡng và no nê, cả nhà đều khen ngợi3 món ăn sáng làm siêu nhanh, chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị nhưng thơm ngon, đủ dinh dưỡng và no nê, cả nhà đều khen ngợi
    06:06:23 26/12/2024
    Nấu 3 món vừa dễ, ngon không kém thịt lại giúp chống viêm, tăng cường miễn dịchNấu 3 món vừa dễ, ngon không kém thịt lại giúp chống viêm, tăng cường miễn dịch
    06:08:15 26/12/2024
    Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cực ngon, ăn hết rồi cả nhà vẫn thấy thèmHôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cực ngon, ăn hết rồi cả nhà vẫn thấy thèm
    16:28:48 26/12/2024
    Cách làm mứt vỏ bưởi ngon khó cưỡng cho ngày TếtCách làm mứt vỏ bưởi ngon khó cưỡng cho ngày Tết
    06:08:21 27/12/2024
    Cách làm chả giò thơm ngon đơn giảnCách làm chả giò thơm ngon đơn giản
    06:09:00 27/12/2024
    Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơmHôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm
    16:20:27 25/12/2024
    Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngonTrời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon
    06:05:28 26/12/2024
    Nấu 3 món ăn dễ làm, bổ dưỡng và siêu ngon này để chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa đôngNấu 3 món ăn dễ làm, bổ dưỡng và siêu ngon này để chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa đông
    06:06:52 26/12/2024

    Tin đang nóng

    Bài toán tiểu học đang khiến cả cõi mạng dậy sóng: "14 trừ đi bao nhiêu để lớn hơn 14?"Bài toán tiểu học đang khiến cả cõi mạng dậy sóng: "14 trừ đi bao nhiêu để lớn hơn 14?"
    10:26:52 27/12/2024
    Quảng Ninh: Chú rể điểu khiển xe đi đón dâu bất ngờ đâm vào dải phân cáchQuảng Ninh: Chú rể điểu khiển xe đi đón dâu bất ngờ đâm vào dải phân cách
    09:43:58 27/12/2024
    Bách Hóa Xanh lên tiếng về vụ liên quan gần 3.000 tấn giá đỗ ủ chất cấmBách Hóa Xanh lên tiếng về vụ liên quan gần 3.000 tấn giá đỗ ủ chất cấm
    08:50:47 27/12/2024
    Cháy lớn nhà trọ 5 tầng ở TPHCM, 2 người tử vongCháy lớn nhà trọ 5 tầng ở TPHCM, 2 người tử vong
    10:44:41 27/12/2024
    Lãnh đạo Viện Pháp y tâm thần câu kết tội phạm làm sai lệch hồ sơ bệnh ánLãnh đạo Viện Pháp y tâm thần câu kết tội phạm làm sai lệch hồ sơ bệnh án
    09:26:10 27/12/2024
    4 phim Hàn 18+ hay nhất trước giờ: Số một là bom tấn để đời của mỹ nhân bị cả thế giới ghét bỏ4 phim Hàn 18+ hay nhất trước giờ: Số một là bom tấn để đời của mỹ nhân bị cả thế giới ghét bỏ
    06:16:46 27/12/2024
    Vụ Mr Pips: Thu giữ thêm 18 bất động sản, 500.000 USD gửi ở SingaporeVụ Mr Pips: Thu giữ thêm 18 bất động sản, 500.000 USD gửi ở Singapore
    08:47:44 27/12/2024
    Visual bệ rạc khó nhận ra của Park Yoochun sau bê bối ma túy và săn "phú bà"Visual bệ rạc khó nhận ra của Park Yoochun sau bê bối ma túy và săn "phú bà"
    06:45:57 27/12/2024

    Tin mới nhất

    Bữa tối chỉ cần nấu 1 món ăn siêu dễ mà nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu mềm dẻo rất hấp dẫn

    Bữa tối chỉ cần nấu 1 món ăn siêu dễ mà nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu mềm dẻo rất hấp dẫn

    06:18:33 27/12/2024
    Món ăn này được kết hợp bánh gạo với các nguyên liệu mà bạn yêu thích, nấu trong 1 nồi và thưởng thức chỉ một tô cho bữa tối là đủ ấm bụng.
    Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

    Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

    06:10:37 27/12/2024
    Vào mùa đông, một loại củ quen thuộc là su hào. Tuy vậy, mọi người chủ yếu ăn củ của chúng, còn lá su hào lại vứt bỏ đi mà không biết chúng có nhiều giá trị dinh dưỡng.
    Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

    Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

    06:10:02 27/12/2024
    So với cách làm bò khô thì cách làm gà khô xé cay đơn giản hơn, chi phí lại thấp, hương vị thơm ngon khiến mọi người không thể dừng lại khi đã lỡ nếm thử.
    Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê

    Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê

    21:05:39 26/12/2024
    Trong tiết trời đông giá lạnh, những món ăn từ dạ dày lợn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, ấm bụng mà còn là phương thuốc dưỡng sinh tuyệt vời, giúp tăng cường sức đề kháng, xua tan bệnh tật.
    Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

    Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

    06:07:36 26/12/2024
    Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một cách kết hợp nguyên liệu theo mùa thành món ăn vừa giòn ngon lại ẩm mềm và dễ làm.
    Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết

    Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết

    09:58:20 25/12/2024
    Nếu sơ chế sai cách thì mùi hôi đặc trưng sẽ khiến món thịt vịt trở nên khó nuốt, do đó bạn nhất định phải biết cách khử mùi hôi thịt vịt nếu muốn tự làm ở nhà.
    Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôi

    Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôi

    09:55:39 25/12/2024
    Luộc thịt lợn không chỉ đơn thuần là bỏ thịt vào nồi và đun sôi; để món ăn đạt đến độ hoàn hảo, từ khâu chọn thịt đến quá trình luộc đều cần có bí quyết.
    Cách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giản

    Cách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giản

    08:08:44 25/12/2024
    Dưa bắp cải là món ăn kèm thay rau dễ ăn, rất quen thuộc trong mâm cơm gia đình, ngày Tết món ăn này cùng dưa giá luôn xuất hiện bên cạnh đĩa thịt kho trứng.
    Cách làm mứt dừa non ăn Tết, càng ăn càng 'cuốn'

    Cách làm mứt dừa non ăn Tết, càng ăn càng 'cuốn'

    08:05:21 25/12/2024
    Chuẩn bị cho mùa Tết Nguyên đán sắp tới, bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt dừa non dưới đây, đảm bảo ngon hơn rất nhiều so với hàng mua sẵn.
    Dùng loại lá này trộn thêm 3 nguyên liệu thành món ăn cực ngon, không chứa dầu mỡ lại giúp giải độc cơ thể, bảo vệ gan

    Dùng loại lá này trộn thêm 3 nguyên liệu thành món ăn cực ngon, không chứa dầu mỡ lại giúp giải độc cơ thể, bảo vệ gan

    06:54:18 25/12/2024
    Lá cần tây ngoài việc dùng để nấu canh thịt băm, tráng cùng trứng... thì hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một công thức rất ngon.
    Hôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tối

    Hôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tối

    17:16:43 24/12/2024
    4 món dân dã mà ngon cho bữa tối. Không cầu kỳ nhưng bữa cơm này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích vì quá đậm đà, ngon miệng.
    Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

    Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

    06:02:43 24/12/2024
    Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

    Có thể bạn quan tâm

    Seungri kiếm được nhiều tiền hơn hậu ra tù?

    Seungri kiếm được nhiều tiền hơn hậu ra tù?

    Sao châu á

    12:44:18 27/12/2024
    Mặc dù không còn hoạt động trong ngành giải trí nhưng nhiều nguồn tin cho biết Seungri vẫn đang sống rất tốt với nguồn tài chính dồi dào.
    Timothée Chalamet trở thành huyền thoại Bob Dylan trong A Complete Unknown

    Timothée Chalamet trở thành huyền thoại Bob Dylan trong A Complete Unknown

    Phim âu mỹ

    12:40:57 27/12/2024
    Chàng thơ Timothée Chalamet được khán giả đánh giá cao khi tái hiện một cách trọn vẹn thần thái và phong cách của huyền thoại âm nhạc Bob Dylan.
    Phát hiện đèn cổ 1.700 năm tuổi, báu vật của Israel

    Phát hiện đèn cổ 1.700 năm tuổi, báu vật của Israel

    Thế giới

    12:36:48 27/12/2024
    Ong Michael Chernin, giám đốc khai quật của IAA, chia sẻ: "Tác phẩm nghệ thuật tinh xảo trên chiếc đèn, đặc biệt khi nó được tìm thấy còn nguyên vẹn, khiến đây trở thành một phát hiện nổi bật và cực kỳ hiếm".
    Các nước vùng Vịnh kêu gọi dỡ bỏ trừng phạt với Syria

    Các nước vùng Vịnh kêu gọi dỡ bỏ trừng phạt với Syria

    Uncat

    12:11:09 27/12/2024
    Ngoại trưởng các nước vùng Vịnh cũng kêu gọi tất cả các bên ở Syria khởi động một tiến trình đối thoại quốc gia toàn diện nhằm đáp ứng nguyện vọng của người dân Syria về an ninh, ổn định, phát triển và thịnh vượng.
    Cháy nhà ở Hà Đông, 6 người thoát nạn

    Cháy nhà ở Hà Đông, 6 người thoát nạn

    Tin nổi bật

    11:19:56 27/12/2024
    Cùng thời điểm, Đội Chữa cháy khu vực 4 - Phòng Cảnh sát PCCC&CNCH Công an TP Hà Nội điều động 2 xe chữa cháy cùng cán bộ, chiến sĩ tới phối hợp chữa cháy, cứu nạn.
    Viral khoảnh khắc Nguyễn Xuân Son rạng rỡ chụp ảnh cùng cô lao công, Việt Nam tôi bình dị thân thương thế đó!

    Viral khoảnh khắc Nguyễn Xuân Son rạng rỡ chụp ảnh cùng cô lao công, Việt Nam tôi bình dị thân thương thế đó!

    Sao thể thao

    11:07:32 27/12/2024
    Trận đấu lượt đi của tuyển Việt Nam với Singapore đã chứng kiến kịch bản đầy kịch tính. Tuyển Việt Nam nhọc nhằn khi tìm cơ hội chọc thủng lưới đối thủ rồi lại vỡ òa cảm xúc chiến thắng ở phút bù giờ.
    Nhận miễn phí bom tấn hành động giá trị lên tới hơn 700k, game thủ không nên bỏ lỡ

    Nhận miễn phí bom tấn hành động giá trị lên tới hơn 700k, game thủ không nên bỏ lỡ

    Mọt game

    11:04:28 27/12/2024
    Sự kiện Mystery Box của Epic Games Store vẫn đang tiếp diễn và giai đoạn cuối năm luôn là quãng thời gian ngập tràn trong quà tặng từ phía người dùng của nền tảng này.
    Bắt giữ nhóm đối tượng sản xuất, buôn bán thực phẩm chức năng giả

    Bắt giữ nhóm đối tượng sản xuất, buôn bán thực phẩm chức năng giả

    Pháp luật

    11:03:54 27/12/2024
    Chỉ tính từ tháng 4/2024 đến khi bị bắt, Nam và Tám đã câu kết với nhau bán ra thị trường hàng nghìn lọ thực phẩm chức năng giảm đau xương khớp nhãn hiệu KHỚP TÂY BẮC, CAO TÂY BẮC giả, thu lời bất chính hàng trăm triệu đồng.
    Nhà mình lạ lắm - Tập 5: Huân được giao nhiệm vụ tìm kiếm bằng chứng vụ hối lộ

    Nhà mình lạ lắm - Tập 5: Huân được giao nhiệm vụ tìm kiếm bằng chứng vụ hối lộ

    Phim việt

    11:03:34 27/12/2024
    Kim biết bố Thanh Mỹ nắm bằng chứng có thể đưa mình vào tù nên đã giao nhiệm vụ tìm kiếm những thứ này ở biệt thự cho Huân.
    Squid Game 2 chiếm top 1 Việt Nam quá nhanh dù gây tranh cãi: Người khen hay khủng khiếp, người ngủ gật 2 tập đầu

    Squid Game 2 chiếm top 1 Việt Nam quá nhanh dù gây tranh cãi: Người khen hay khủng khiếp, người ngủ gật 2 tập đầu

    Phim châu á

    11:00:32 27/12/2024
    Chỉ sau chưa đầy một ngày phát hành, tính đến sáng ngày 27, Squid Game 2 đã leo thẳng lên vị trí top 1 BXH chương trình truyền hình tại một vài quốc gia, trong đó có cả Việt Nam.
    Sốc với vai trò của Mai Tài Phến trong liveshow Mỹ Tâm

    Sốc với vai trò của Mai Tài Phến trong liveshow Mỹ Tâm

    Nhạc việt

    10:51:46 27/12/2024
    Việc Mai Tài Phến trở thành thành viên trong ekip liveshow của Mỹ Tâm khiến cộng đồng mạng càng thêm tin vào việc, tin đồn hẹn hò của cả hai là sự thật.