Từng viên chả tôm dẻo, đậm đà kết hợp vài cọng rau cải chíp và ít nấm kim châm sẽ khiến cả nhà thích mê.
Nguyên liệu:
- 1 mớ cải chíp
- 300g tôm thẻ, 1 gói nấm kim châm
- 1 lòng trắng trứng, các loại gia vị cần.
![[Chế biến] - Canh chả tôm nấu cải chíp - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/8/che-bien-canh-cha-tom-nau-cai-chip-334b75.jpg)
Cách làm:
- Tôm lột bỏ vỏ, cho vào cối giã nhuyễn cùng chút gừng, chút muối, hạt tiêu.
- Cho tiếp lòng trắng trứng vào tôm, quết nhuyễn
- Cải chíp nhặt sạch, để nguyên cọng dài
Video đang HOT
- Nấm kim châm cắt bỏ rễ, ngâm qua với nước muối loãng.
- Đun nồi nước đủ dùng làm canh. Cho ít gừng, hành củ đập dập.
- Đợi nồi nước sôi nhẹ, thả từng viên chả tôm vào. Tiếp đến là rau cải, sau cùng là nấm kim châm.
- Cuối cùng nêm lại gia vị. Cho 1 thìa con dầu vừng vào nồi canh và tắt bếp. Dầu vừng là bí quyết để nồi canh nhà bạn có hương thơm hấp dẫn.
Theo Hàn Giang (Dân Việt)
[Chế biến] - Cải chíp xào nạm bò
Cải chíp xào nạm bò vừa ngon lại dễ làm chị em hãy cùng thử nhé!
Nguyên liệu:
- Cải chíp: 1 mớ
- Nạm bò: 200 g
- Nấm tươi: 100
- Hành, tỏi khô: 1 củ
- Gia vị: dầu ăn, mắm, bột nêm, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Cải chíp cắt bỏ phần gốc, bỏ lá già, rửa sạch dưới vòi nước và để ráo. Sau đó luộc sơ qua cải chíp và gắp ra rổ.
![[Chế biến] - Cải chíp xào nạm bò - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-cai-chip-xao-nam-bo-a8f534.jpg)
Bước 2: Tỏi, hành bóc vỏ băm nhỏ. Nấm tươi rửa sạch thái miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Cải chíp xào nạm bò - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-cai-chip-xao-nam-bo-49edd8.jpg)
Bước 3: Nạm bò thái mỏng.
![[Chế biến] - Cải chíp xào nạm bò - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-cai-chip-xao-nam-bo-354bb8.jpg)
Bước 4: Phi thơm hành, tỏi với dầu ăn cho nạm bò vào xào sơ với lửa lớn. Chút nạm bò ra đĩa.
![[Chế biến] - Cải chíp xào nạm bò - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-cai-chip-xao-nam-bo-dae191.jpg)
Bước 5: Vẫn chảo đó cho nấm cùng cải chíp vào chao qua dầu, tiếp đến cho nạm bò đã xào vào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng.
![[Chế biến] - Cải chíp xào nạm bò - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-cai-chip-xao-nam-bo-9939ca.jpg)
Bước 6: Nêm chút mì chính và tắt bếp, cho cải chíp xào ra đĩa và dùng nóng.
![[Chế biến] - Cải chíp xào nạm bò - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-cai-chip-xao-nam-bo-99630a.jpg)
Cải chíp xào nạm bò đạt chuẩn khi từng ngọn rau xanh, giòn, nạm bò mềm thơm.
![[Chế biến] - Cải chíp xào nạm bò - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-cai-chip-xao-nam-bo-85b6d9.jpg)
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cải chíp xào nạm bò nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Cải chíp xào nấm dầu hào Món cải chíp xào nấm và dầu hào tuy rất đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng. Nguyên liệu: - Cải chíp: 2 bó - Nấm hương: 10 tai - Tỏi: 1 củ - Hành tím: 2 củ - Dầu ăn - Dầu hào - Bột nêm, mì chính Cách làm: Bước 1: Cải chíp cắt gốc, ngâm nước muối rửa sạch để...
Tin mới nhất
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng
05:53:02 18/11/2024
Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.
Hôm nay nấu gì: Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối
16:37:33 15/11/2024
Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối. Món ăn đều gần gũi, dân dã nhưng vô cùng trôi cơm, khiến ai thưởng thức cũng thích.