[Chế biến] – Canh cáy nấu rau đay mướp hương
Canh cáy nấu rau đay mướp hương ăn kèm với cà muối giòn thì ngon không gì bằng trong mùa hè này.
Nguyên liệu:
- 200 g cáy
- 1 mớ rau đay
- 1 quả mướp hương
- Gia vị: Bột canh, mì chính, bột nêm
Tham khảo cách nấu canh cay rau đay mướp hương dưới đây!
Cách làm:
Bước 1: Cáy mua về làm sạch, bóc vỏ mai, xóc lại với muối.
![[Chế biến] - Canh cáy nấu rau đay mướp hương - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/3/canh-cay-nau-rau-day-muop-huong-1fa110.jpg)
Bước 2: Cho cáy vào máy xay hoặc giã bằng cối cho nhuyễn và lọc nước vừa ăn.
![[Chế biến] - Canh cáy nấu rau đay mướp hương - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/3/canh-cay-nau-rau-day-muop-huong-364c52.jpg)
Bước 3: Rau đay nhặt phần ngọn, bỏ lá sâu, mướp gọt vỏ. Rửa sạch để ráo nước.
![[Chế biến] - Canh cáy nấu rau đay mướp hương - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/3/canh-cay-nau-rau-day-muop-huong-35b529.jpg)
Bước 4: Thái nhỏ rau đay, mướp bổ đôi cắt miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Canh cáy nấu rau đay mướp hương - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/3/canh-cay-nau-rau-day-muop-huong-ef2000.jpg)
Bước 5: Đặt nồi nước cáy lên bếp đun nhỏ lửa.
Video đang HOT
Thêm 1 thìa bột canh. Khi canh sôi cho rau đay vào trước rồi đun khoảng 2-3 phút, tiếp đến cho mướp hương vào đun đến khi canh chín. Nêm gia vị vừa miệng. Tắt bếp nêm thêm mì chính và cho canh cáy rau đay mướp hương ra bát!
![[Chế biến] - Canh cáy nấu rau đay mướp hương - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/3/canh-cay-nau-rau-day-muop-huong-64072a.jpg)
![[Chế biến] - Canh cáy nấu rau đay mướp hương - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/3/canh-cay-nau-rau-day-muop-huong-95eb37.jpg)
![[Chế biến] - Canh cáy nấu rau đay mướp hương - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/3/canh-cay-nau-rau-day-muop-huong-5aa2cc.jpg)
Canh cáy nấu rau đay mướp hương rất hợp với mùa hè. Canh ngọt mát ăn kèm với cà pháo rất hợp nhé.
![[Chế biến] - Canh cáy nấu rau đay mướp hương - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/6/3/canh-cay-nau-rau-day-muop-huong-aaa5a8.jpg)
Chúc bạn ngon miệng với cách nấu canh cáy rau đay mướp hương!
Theo Hương Quý
Khám phá
Thực đơn cuối tuần ngon ai cũng thích
Bữa ăn nhiều món, đủ vị đảm bảo cả nhà ai cũng mê khi thưởng thức.
Dạ dày khìa nước dừa
Nguyên liệu:
- Dạ dày heo (bao tử heo): 1 cái (khoảng 400-500g)
- 1 trái dừa tươi
- gói ngũ vị hương, 1 củ tỏi, 1 trái chanh, muối, dầu ăn, bột nêm, nước tươi
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm dạ dày khìa nước dừa.
Tôm rang mặn ngọt
Nguyên liệu:
- 300g tôm tươi
- 1 muỗng hành, tỏi băm
- 1 muỗng nước mắm
- 2 muỗng đường
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- Hành lá
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm tôm rang mặn ngọt.
Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương
Nguyên liệu:
- 200g cua đồng
- Một mớ mồng tơi
- 2 trái mướp hương
- Gia vị: bột canh, bột ngọt, dầu ăn.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh cua mồng tơi mướp hương.
Nộm rau muống trộn thịt bò
Chuẩn bị:
- 1 mớ rau muống
- 100gr thịt bò
- 50gr lạc rang, 1 quả chanh, 3 nhánh tỏi, 3 quả ớt, 3 thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa cà phê mì chính
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm nộm rau muống thịt bò.
Chè bơ
Nguyên liệu:
- 1 quả bơ (200 gr thịt bơ)
- 20 gr đường
- 50 ml nước cốt dừa; 120ml sữa tươi; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 2 muỗng canh sữa đặc; 2,5 lá gelatin (nếu dùng bột là 3 gr)
Phần nước cốt :
- 100ml sữa tươi; 3 muỗng canh sữa đặc cho vào nồi nấu sôi là tắt bếp
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chè bơ.
Theo T.H
Khám Phá
Bữa cơm chiều ngon miệng chẳng ai nỡ chối từ Món ăn nào cũng ngon khiến cho bữa cơm nhà bạn trở nên hấp dẫn. Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món: - Vịt giả cầy - Canh mướp thịt viên - Gỏi - Dưa cải muối chua VỊT GIẢ CẦY Nguyên liệu: - Vịt xiêm: con (1-1,2kg) - 1 củ riềng, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 2 trái...