Hấp dẫn với bữa cơm chiều thứ 7

Không quá cầu kỳ nhưng cách chế biến hấp dẫn sẽ khiến bữa cơm cuối tuần thêm ngon hơn.

Chả tôm bọc sả

Nguyên liệu:

- 500gr tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ

- 1 trái ớt sừng; 2 củ hành tím; 2 tép tỏi.

- Gia vị: 1 muỗng cà phê nghệ; 1 muỗng canh nước mắm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào.

- 50ml dầu ăn

- 8-10 khúc sả

Món ăn ngon mịn, phảng phất mùi sả luôn làm hài lòng bất cứ ai thưởng thức. Tham khảo cách làm chả tôm bọc sả tại đây.

Thịt heo kho măng chua

Nguyên liệu:

- Thịt heo: 300g

- Măng chua: 300g

- Gia vị các loại: muối, bột nêm, nước mắm, nước màu (nước hàng), tiêu, đường.

Thịt kho măng với miếng thịt kho mềm, đậm đà cùng với vị chua dịu nhẹ, giòn giòn của măng khiến bữa cơm ăn hoài không ngán. Xem cách làm thịt heo kho măng ở đây.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương

Nguyên liệu:

- 200g cua đồng

- Một mớ mồng tơi

- 2 trái mướp hương

- Gia vị: bột canh, bột ngọt, dầu ăn.

Canh cua nấu mồng tơi vừa ngon ngọt lại rất bổ dưỡng, chị em hãy thử làm nhé! Xem cách nấu canh cua mồng tơi, mướp hương tại đây.

Gỏi rau má thịt bò

Với vị hơi đắng, bùi bùi của rau má quyện với vị ngọt của thịt bò, vị chua chua cay cay của nước trộn gỏi đã tạo ra một món gỏi rau má hấp dẫn.

Rau má không chỉ là một loại rau phổ biến đặc biệt ở các tỉnh phía Nam mà nó còn là một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe. Rau má thường được sử dụng làm nước uống hay nấu canh nhưng làm gỏi rau má thịt bò cũng rấy ngon.

Nguyên liệu:

- 200g rau má

- 150g thịt bò mềm

- 1 củ hành trắng nhỏ, 1/2 củ cà rốt, hành khô, tỏi, ớt, chanh.

- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu hào.

Cách làm gỏi rau má thịt bò xem tại đây.

Chè trôi nước

Nguyên liệu

- 200g đậu xanh cà đã đãi vỏ

- 400g bột nếp

- 4 muỗng canh dầu

- 2 muỗng canh hành tím băm thật nhuyễn

- 300g đường thốt nốt; 1 nhánh gừng nhỏ; một ít mè rang vàng

Xem cách nấu chè trôi nước thơm ngon tại đây.

Theo T.H

Khám phá