Không những có màu sắc hài hòa, vị ngọt tự nhiên, món này còn mang giá trị dinh dưỡng cao, vì bí ngòi có nhiều chất xơ, rất tốt trong việc điều trị một số chứng bệnh tim mạch và phòng bệnh cao huyết áp.
Nguyên liệu:
Sườn non: 200g; Bí ngòi: 1 tráiNấm đông cô: 5 tai; Cà rốt: củĐậu hũ non: 1 miếngHành lá, ngò rí, tiêu, hạt nêm
![[Chế biến] - Canh bí ngòi nấu nấm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/15/che-bien-canh-bi-ngoi-nau-nam-4c484b.jpg)
Cách làm:
- Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo.
- Bí ngòi cắt miếng vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng. Nấm đông cô cắt 4. Đậu hũ non cắt khối vuông. Hành ngò cắt nhỏ.
Video đang HOT
- Nấu sườn non với 1,5 lít nước khoảng 10 phút, sau đó cho cà rốt, nấm đông cô, bí ngòi vào nấu, nêm 2M hạt nêm, cuối cùng cho đậu hũ, hành ngò, tiêu rồi tắt bếp.
- Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ
- Chọn bí ngòi còn tươi, da căng láng, nặng tay thì bí sẽ chắc và ngọt.
- Tùy theo ý thích có thể thêm bông cải, bắp non, canh vẫn rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Monngonmoingay
[Chế biến] - Súp mì vành khăn với bí ngòi
Mì vành khăn Ý là loại mì tươi được nấu với bí ngòi xanh, cà chua, nước dùng rau, cà rốt thành món súp chay ngon, bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
2 muỗng ăn dầu ô-liu; 2 củ cà rốt lớn xắt nhuyễn1 củ hành tây lớn xắt hạt; 2 muỗng ăn tỏi xắt nhuyễn1 muỗng cà phê hương thảo tươi, xắt nhuyễn; 1 lon nước dùng rau (mỗi lon 400g)2 trái bí ngòi xanh cỡ trung, xắt hạt250g mì vành khăn (khoảng 2 cup), tươi hay đông lạnh, tốt hơn là mì có cải bi-na và phô mai.4 trái cà chua lớn, xắt hạt; 2 muỗng ăn giấm vang đỏ
![[Chế biến] - Súp mì vành khăn với bí ngòi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/30/che-bien-sup-mi-vanh-khan-voi-bi-ngoi-65abf3.jpg)
Các bước thực hiện:
- Nung dầu trong nồi dày có nấp kín với nhiệt vừa. Cho cà rốt và hành vào, trộn, đậy nắp cho hành mềm và hơi vàng, khoảng 6-7 phút.
- Trộn hương thảo và tỏi vào nấu, trộn thường, cho đến khi bốc mùi thơm, khoảng 1 phút.
- Trộn nước dung và bí vào, nấu sôi. Giảm nhiệt và riu, thỉnh thoảng trộn, cho bí bắt đầu mềm, khoảng 3 phút.
- Cho mì và cà chua vào và riu cho đến khi mì phồng lên và cà chua bắt đầu rả, 6-10 phút.
- Trước khi ăn cho giấm vào súp nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNVN
[Chế biến] - Salad bí ngòi xanh trái ô-liu Món salad đơn giản nhưng rất ngon. Bạn có thể làm nhanh dưới 15 phút. Nguyên liệu: 3 trái bí ngòi xanh, tỉa 2 đầu, cắt thành khoanh 0,25cm1 muỗng ăn vỏ chanh cạo nhuyễn1/2 cup trái ô-liu Kalamata, bỏ hột, xắt thật nhuyễnDầu ô-liuNước 1 trái chanh1/2 cup lá quế, xắt sợi nhỏ Các bước thực hiện: - Xếp các khoanh bí...
Tin mới nhất
Dùng loại quả giúp chống nắng, sinh collagen nấu 1 món ăn dễ bất ngờ nhưng vị chua, ngọt, giòn ngon vô cùng
06:10:30 19/11/2024
Món ăn này rất dẻo, giòn, vị chua chua, ngon ngọt. Đặc biệt nó không có chút phụ gia nào nên đặc biệt tốt cho sức khỏe.
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà, thơm ngon và dễ làm, cơm thịt kho chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.
Cách nấu gà hầm khoai lang sốt kem mịn ngọt, giàu dinh dưỡng
05:52:24 19/11/2024
Gà hầm khoai lang sốt kem là món ăn hoàn hảo trong những ngày se lạnh. Thịt gà mềm ngọt, khoai lang bùi bắp hòa quyện trong nước sốt kem mịn tạo nên một món ăn đậm đà, thơm ngon.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Sẽ thật tiếc nếu không ăn loại rau này vào mùa đông: Là "vua rau củ", rẻ tiền nhưng làm món ăn ngon lại tốt sức khỏe
10:22:03 17/11/2024
Dù hình thức không bắt mắt cho lắm nhưng loại rau củ này được ví là nhân sâm trắng vì có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ sức khỏe tổng thể,
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.