[Chế biến] – Canh bí nấu nấm
Món canh bí nấu nấm sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Tôm bóc nõn: 300 g
- Bí xanh: 1 miếng – Cà rốt: củ – Nấm hương: 10 cái
- Hành, mùi: 1 ít
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn, bột nêm, mì chính.
![[Chế biến] - Canh bí nấu nấm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/21/che-bien-canh-bi-nau-nam-84f25a.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Tôm bóc nõn rửa sạch ướp 1 chút bột nêm cho vào xay nhuyễn.
![[Chế biến] - Canh bí nấu nấm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/21/che-bien-canh-bi-nau-nam-8aaa4f.jpg)
Bước 2: Nấm hương ngâm rửa sạch, cắt bỏ chân nấm.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Canh bí nấu nấm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/21/che-bien-canh-bi-nau-nam-4facb9.jpg)
Bước 3: Hành, mùi cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc. Hành khô băm nhỏ.
![[Chế biến] - Canh bí nấu nấm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/21/che-bien-canh-bi-nau-nam-87c93d.jpg)
Bước 4: Bí xanh, cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái mỏng.
![[Chế biến] - Canh bí nấu nấm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/21/che-bien-canh-bi-nau-nam-479e62.jpg)
Bước 5: Quyết lớp tôm xay vào mặt trong của nấm rồi chiên vàng với dầu ăn. (nếu không thích bạn bỏ qua bước chiên nấm tôm nhé).
![[Chế biến] - Canh bí nấu nấm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/21/che-bien-canh-bi-nau-nam-886def.jpg)
Bước 6: Phi thơm hành với dầu ăn rồi đổ 1 bát tô nước vào, nêm 1 thìa súp nhỏ đun sôi, khi nấm nổi lên thả bí xanh và cà rốt vào.
![[Chế biến] - Canh bí nấu nấm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/21/che-bien-canh-bi-nau-nam-801943.jpg)
Bước 7: Nêm gia vị vừa miệng.
![[Chế biến] - Canh bí nấu nấm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/21/che-bien-canh-bi-nau-nam-b1881b.jpg)
Bước 8: Cuối cùng là ít hành hoa, rau mùi cùng 1 thìa mì chính. Cho canh bí nấu nấm ra bát và thưởng thức nào!
![[Chế biến] - Canh bí nấu nấm - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/21/che-bien-canh-bi-nau-nam-7a595b.jpg)
![[Chế biến] - Canh bí nấu nấm - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/21/che-bien-canh-bi-nau-nam-a294a5.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng với canh bí nấu nấm!
Theo Eva
[Chế biến] - Canh măng tươi giò heo
Rất nhiều người thích canh măng nhưng lại không biết làm thế nào để có món canh thật ngon. Hãy thử cùng xem nhé!
Nguyên liệu:
Giò heo nướng thơm và rửa sạch
Măng tươi cắt miếng vừa ăn
Vài củ hành tím nướng sơ, lột vỏ rửa sạch
Hành lá, ngò
Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, đường, tiêu
![[Chế biến] - Canh măng tươi giò heo - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-canh-mang-tuoi-gio-heo-d9b1b2.jpg)
Cách làm:
- Măng cắt bỏ những phần già và cắt khúc/miếng vừa ăn tùy ý, ngâm măng với nước muối khoảng 10 phút trở lên, sau đó rửa sơ lại.
![[Chế biến] - Canh măng tươi giò heo - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-canh-mang-tuoi-gio-heo-8ecb73.jpg)
- Bắc nồi nước sôi cho ít muối vào nồi luộc măng cho ra nước màu vàng để khi ăn măng không bị đắng, sau đó đổ nước măng ra và cho nước mới vào tiếp tục luộc măng. Thăm chừng ăn thử miếng măng nếu không đắng thì không cần phải luộc thêm nữa.
![[Chế biến] - Canh măng tươi giò heo - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-canh-mang-tuoi-gio-heo-2a48ea.jpg)
- Bắc nồi nước sôi mới, cho giò heo vào luộc, nêm ít muối, thả củ hành tím nướng (làm cho nước lèo thơm) vào nồi.
- Khi nấu giò heo được 10-15 phút ta cho măng vào chung.
- Khi giò heo mềm thì nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn (nhớ vớt bỏ củ hành tím).
- Múc canh vào tô, cho hành ngò lên trên, rắc tiêu là có thể dùng, dọn kèm với nước mắm mặn.
![[Chế biến] - Canh măng tươi giò heo - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-canh-mang-tuoi-gio-heo-bc5ee5.jpg)
![[Chế biến] - Canh măng tươi giò heo - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-canh-mang-tuoi-gio-heo-052acf.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo MNMN
[Chế biến] - Canh khổ qua nấu sườn Canh khổ qua sườn không chỉ là một món canh dễ nấu, khổ qua còn chứa rất nhiều vitamin, là nguồn cung cấp dinh dưỡng vô cùng dồi dào cho cả gia đình. Nếu gia đình bạn có người già, bạn nên ninh món canh khổ qua này để thịt và khổ qua được mềm, dễ ăn hơn nhé! Cách làm món canh...