Bí đỏ là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và nhiều vitamin. Với cách chế biến đơn giản, món canh bí đỏ tôm tươi sẽ giúp cho gia đình bạn có món canh thơm ngon bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 1 miếng bí đỏ 200 gr
- 150 gr tôm đã bóc vỏ
- Tỏi đ.ập dập, hành lá, ngò gai thái nhỏ.
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1: Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho tôm vào xào cùng đến khi tôm săn lại.
![[Chế biến] - Canh bí đỏ nấu tôm - Hình 2]()
Bước 2: Tiếp tục cho bí đỏ vào xào cùng.
![[Chế biến] - Canh bí đỏ nấu tôm - Hình 3]()
Bước 3: Cho 3 bát nước lọc vào nồi canh, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 4: Đun đến khi bí chín mềm là được.
![[Chế biến] - Canh bí đỏ nấu tôm - Hình 5]()
Cho canh bí đỏ nấu tôm ra bát, rắc hành ngò lên trên và dùng nóng.
![[Chế biến] - Canh bí đỏ nấu tôm - Hình 6]()
Chúc các bạn ngon miệng với canh bí đỏ nấu tôm!
Theo Eva
[Chế biến] - Canh khoai mì nấu tép
Những bậc cao niên quê tôi thường kể về thời gian khó với thực phẩm chủ yếu là khoai mì ăn thay cơm, để răn dạy con cháu không xa hoa, phung phí.
Nguyên liệu chuẩn bị nấu canh khoai mì
Những món thấm đẫm nỗi cơ cực: khoai mì luộc, bánh tráng mì, bún mì, bánh ít khoai mì... giờ trở thành món quà ngon của con trẻ. Và, món ăn vẫn còn "theo" người dân quê suốt hàng chục năm qua trong bữa cơm gia đình vào những ngày mưa lũ là canh khoai mì nấu tép.
Sau tiết mưa ngâu tháng bảy là những đợt mưa dầm dề, nhà nhà vội vã ra vườn dỡ khoai mì gòn, loại khoai rất ít độc tố, về làm thức ăn trong gia đình. Người lớn thì râm ran chuyện trò bên ấm trà nóng cùng với rổ khoai mì luộc. Con trẻ hí hoáy với khoai mì nướng trên bếp, mặt mũi nhem nhuốc tro than. Những bà nội trợ vội chạy sang hàng xóm kiếm ít tép vừa đơm tươi rói để nấu canh với khoai mì lót dạ cho cả gia đình.
Thực hiện:
Khoai mì bóc vỏ, rửa sạch rồi dùng dao thái mỏng, ngâm trong nước sau khoảng mươi phút vớt ra để ráo. Đun sôi dầu ăn với hành tím thái mỏng rồi cho tép cùng với gia vị: muối, đường, bột ngọt vào xào chung đến khi tép vừa chín. Cho nước sôi cùng với khoai mì thái lát vào nấu khoảng mươi phút. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá thái nhỏ vào nồi và nhấc ra khỏi bếp, rắc ít tiêu xay nhuyễn, thế là ta đã có món canh khoai mì nấu tép đậm đà hương vị đồng quê. Vị bùi của khoai xen lẫn vị ngọt của tép hòa cùng hương vị của hành lá và gia vị cứ mềm môi, ngọt lưỡi, như tan dần trong miệng. Hương vị ruộng đồng từ mớ tép hòa quyện với rau củ vườn nhà làm cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm trong ngày mưa gió.
Những bậc cao niên thường ngâm nga: "Ai ơi nhớ lấy khoai mì/Nấu canh với tép biết gì ngon hơn?" khi thưởng thức món canh khoai mì nấu tép. Có lẽ các cụ hơi nói quá, nhưng cũng là điều dễ hiểu vì đây là món ngon giúp cho các cụ nhớ về những tháng ngày đã qua...
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo TNO
[Chế biến] - Canh mực dưa chua Mực nấu dưa chua là món ngon dễ làm. Cùng vào bếp, nấu món canh mực này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé! Nguyên liệu: - Mực trứng nhỏ: 200gr - 1 bát dưa chua - Cà chua, gừng, ớt, tỏi, cần tây Cách làm: 1. Mực mua về rửa sạch, cắt bỏ mắt, lột yếm, rồi để ráo. 2....
Có thể bạn quan tâm
Truy tìm đối tượng mở xưởng cơ khí để chế tạo s.úng quân dụng trái phép
Trước đây, cơ quan An ninh điều tra Công an tỉnh Bình Dương khám phá chuyên án tàng trữ, sử dụng, mua bán trái phép vũ khí quân dụng và đã khởi tố bắt tạm giam, cấm đi khỏi nơi cư trú đối với 21 đối tượng ở nhiều tỉnh, thành trong cả nư...
Chồng đi công tác thì tôi phải nhập viện vì sinh sớm, vừa toát mồ hôi trên bàn mổ, tôi lại nhận được tin nhắn chuyển t.iền với lời ghi chú g.ây s.ốc
Dù không có chồng bên cạnh khi sinh con nhưng tôi vẫn có bố mẹ hai bên túc trực chăm sóc. Sau hơn nửa ngày đau bụng quằn quại thì con trai của tôi cũng cất tiếng khóc chào đời.
Wonderland mất ngôi vương phòng vé, lỗ t.iền tỷ, Gong Yoo cũng không cứu nổi
Sau gần 1 tháng ra rạp, Wonderland chỉ bán được gần 620.895 vé, tương đương với 5,8 tỷ won (khoảng 107,3 tỷ đồng). Thành tích này đồng nghĩa với việc bộ phim điện ảnh đình đám đã lỗ, không hề đại náo phòng vé như khán giả đã kỳ vọng
Thủ tướng Ai Cập hoàn tất kế hoạch thành lập chính phủ mới
Đây là cuộc cải tổ nội các thứ tư dưới thời ông Madbouly, người giữ chức Thủ tướng Ai Cập kể từ tháng 6/2018. Lần cải tổ gần đây nhất diễn ra vào tháng 8/2022, với 13 bộ trưởng được thay thế.
Hoạt hình hành trình tìm lại cội nguồn của cô bé dũng cảm
Hãng Skydance Animation vừa giới thiệu bộ phim hoạt hình viễn tưởng WondLa về cô bé Eva tìm lại quê hương.Nhân vật chính trong phim hoạt hình là cô bé Eva t.uổi teen sống trong hầm trú ẩn dưới lòng đất từ nhỏ và được nuôi dưỡng bởi robot...
4 "truyền nhân nhí" của Vanga: Sở hữu năng lực kỳ lạ, khoa học chưa thể lý giải
Trên thế giới, có những đ.ứa t.rẻ khiến thế giới kinh ngạc vì sở hữu năng lực bất thường và kỳ lạ khiến nhiều người cho rằng chúng chính là truyền nhân của nhà tiên tri mù Vanga.
Triệu Lộ Tư bị "sao nhí đẹp nhất Trung Quốc" vượt mặt, nỗ lực "đổ sông đổ bể"
Ngay khi công bố nữ diễn viên đảm nhận vai Tang Trĩ của Khó Dỗ Dành đã được dân tình đặc biệt chú ý đến. Thậm chí, nhiều người nhận xét cả về nhan sắc lẫn diễn xuất thì Triệu Lộ Tư hoàn toàn thua xa mỹ nhân này.
Mỹ nhân được bạn trai bế thốc để giật hoa cưới Midu, lộ hint muốn cưới dù chưa công khai?
Cả hai công khai sánh đôi đến dự đám cưới, thậm chí còn bế nhau ngay trên sân khấu nhưng lại chưa từng thừa nhận mối quan hệ.
Mai Phương Thuý đi ăn cưới Midu, không mặc đồ chặt c.hém mà chọn diện món tế nhị đáng nể
Tối ngày 29/6 tiệc cưới diễn ra với hơn 1000 khách của Midu trở thành tâm điểm truyền thông, đây được xem là hôn lễ cổ tích với dàn khách mời đình đám. Trong đó, mỹ nhân được chú ý nhất chính là Mai Phương Thuý.
Tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 30/6/2024: Sư Tử nóng nảy, Ma Kết tự tin
Tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 30/6 sẽ có những điều bất ngờ gì? Khám phá tử vi vui tiết lộ cuộc sống, sự nghiệp và tình yêu của 12 chòm sao hôm nay.
Chùa Non, núi Thần Đinh (Quảng Bình): Một điểm du lịch tâm linh, sinh thái hấp dẫn
Quảng Bình được xem là địa phương có nhiều thế mạnh về du lịch với tất cả các loại hình du lịch như du lịch sinh thái, du lịch khám phá hang động Phong Nha, du lịch biển kết hợp với nghỉ dưỡng