[Chế biến] – Canh bầu nấu tôm
Canh bầu nấu tôm rất đưa cơm, chỉ cần chan vài muỗng canh, húp xì xụp, thêm vài quả cà pháo thì chẳng mấy chốc bát cơm sẽ hết veo!
Bạn cần những nguyên liệu sau cho món canh bầu nấu tôm:
- 0.5kg bầu đất
- 250g tôm sú
- 1 nhánh gừng tươi
- 1 đầu boa rô (tỏi tây) hoặc vài tép tỏi
- Hành lá, mùi tàu
- Gia vị: Muối; hạt nêm; dầu mè;1 muỗng canh nước mắm; tiêu xay.
Tôm cắt chân, để nguyên vỏ, rửa sạch. Bầu khía cho bớt nhựa, gọt hai đầu, rửa sạch lại rồi thái hoặc bào sợi nhỏ. Gừng tươi cạo vỏ thái lát mỏng. Boa rô thái nhỏ.
Video đang HOT
Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, cho boa rô thái nhỏ vào xào vài giây cho thơm rồi trút tôm vào đảo nhanh tay và liên tục. Khi tôm ngả màu hồng nhạt, đổ 1 muỗng canh nước mắm vào đảo nhanh cho thịt tôm thấm vị. Trút bầu vào, xào trong giây lát.
Đổ nước đun sôi vào, nêm xíu muối, hạt nêm cho vừa miệng. Chờ sôi lại thì tắt lửa vì bầu rất mau chín.
Múc canh bầu nấu tôm ra bát, rắc chút tiêu và hành mùi thái nhỏ lên trên mặt.
Chẳng tốn nhiều thời gian để có một bát canh bầu nấu tôm thanh mát, ngon ngọt cho cả nhà thưởng thức. Bát canh nóng hổi, vừa múc ra bát đã dậy lên mùi thơm của hành mùi thái nhỏ. Nếm có vị ngọt mát tự nhiên mà lại thơm ấm hương gừng tỏi. Canh bầu nấu tôm rất đưa cơm, chỉ cần chan vài muỗng canh, húp xì xụp, thêm vài quả cà pháo thì chẳng mấy chốc bát cơm sẽ hết veo!
Chúc bạn ngon miệng với món canh bầu nấu tôm nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Canh bầu nấu tôm
Canh bầu nấu tôm là một món ăn đơn giản, quen thuộc, nhiều người thích nhưng không phải ai cũng biết nấu và nấu thật ngon.
Nguyên liệu:
1 quả bầu đất 4-5 con tôm to, bóc vỏ thái nhỏ thịt
4 cup nước 1 muỗng tỏi băm nhỏ
1 cây hành thái nhỏ 1 muỗng dầu ăn
thìa cà phê đường 1 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê hạt nêm gia vị rau củ
1 Muỗng nước mắm
Một ít tiêu đen
Chế biến:
- Gọt vỏ, rửa sạch bầu, cắt thành miếng nhỏ.
- Trong một cái nồi, cho 1 muỗng dầu ăn, tỏi và xào vài giây cho thơm, sau đó thêm tôm.
- Đợi đến khi tôm chuyển sang màu hồng nhạt, cho thêm 4 cup nước và nấu sôi.
- Cho bầu vào, để sôi liu riu khoảng 5 phút.
- Cho thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, thìa cà phê hạt nêm và 1 muỗng nước mắm.
- Tiếp tục để sôi liu riu vài giây nữa. Cho hành và tiêu đen vào.
Chúc bán ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bánh cuốn tôm Bạn hãy trổ tài cho cả nhà thưởng thức món bánh cuốn này nhé! Bánh cuốn tôm Nguyên liệu: - Tôm sú: 150 g - Bánh ướt: 3 miếng - Húng lủi: một ít - Húng quế: một ít - Tương: 2 muỗng xúp - Đường: 1 muỗng cà phê - Tỏi: Băm 1/2 muỗng cà phê - Đậu phộng: Rang 1 muỗng...