[Chế biến] – Cải thảo xào tim heo
Cải thảo như quí vị đã biết trong chương trình tuần trước là một nguyên liệu có thể cung cấp nước, vitamin cho cơ thể đồng thời cũng rất thích hợp trong các thực đơn mùa hè. Tuần này, chị em hãy cùng vào bếp làm tiếp một món cải thảo ngon, bổ, khỏe cho cả gia đình mình nhé.
Nguyên liệu:
½ quả tim heo, 200g cải thảo8 tai nấm đông cô, 100g cà biGia vị: hành tỏi băm, hành ngò, tiêu, hạt nêm, nước tương
![[Chế biến] - Cải thảo xào tim heo - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-cai-thao-xao-tim-heo-79371b.jpg)
Cách làm:
- Tim heo làm sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp tiêu, hành tỏi băm và 1/2m hạt nêm, để thấm.
- Cải thảo rửa sạch, cắt khúc. Nấm đông cô cắt sợi. Cà bi cắt đôi. Hành ngò cắt khúc.
- Phi thơm hành tỏi, xào tim heo gần chín, cho nấm đông cô, cà bi và cải thảo vào đảo đều, nêm 1m hạt nêm, đảo đều, tắt lửa, rắc thêm tiêu, hành ngò.
- Dùng nóng, chấm kèm nước tương.
Video đang HOT
Mách nhỏ
- Nấm đông cô tươi cắt vừa ăn, không quá nhỏ để khi xào không bị nhũn.
- Chọn tim heo màu hồng tươi, có độ bóng và đủ lớn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Muối cải thảo kiểu người Hoa
Thử học cách muối cải thảo của người Hoa xem hương vị có khác gì so với Việt Nam mình nhé!
Nguyên liệu:
![[Chế biến] - Muối cải thảo kiểu người Hoa - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-muoi-cai-thao-kieu-nguoi-hoa-08b826.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch rồi thái rau cải thành từng miếng vừa ăn. Để ráo nước.
![[Chế biến] - Muối cải thảo kiểu người Hoa - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-muoi-cai-thao-kieu-nguoi-hoa-52c0f5.jpg)
Bước 2: Cho muối, đường, gừng, giấm và nước vào nồi rồi đun ở lửa nhỏ cho đến khi đường vào muối tan hết. Không phải đun sôi đâu nhé!
![[Chế biến] - Muối cải thảo kiểu người Hoa - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-muoi-cai-thao-kieu-nguoi-hoa-b10dc7.jpg)
Bước 3: Thái cà rốt, ớt chuông thành từng miếng dài.
- Rang thơm hạt tiêu rồi đập vụn ra.
![[Chế biến] - Muối cải thảo kiểu người Hoa - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-muoi-cai-thao-kieu-nguoi-hoa-6f424f.jpg)
Bước 4: Xếp rau cải cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị vào hũ hoặc lọ kín.
![[Chế biến] - Muối cải thảo kiểu người Hoa - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-muoi-cai-thao-kieu-nguoi-hoa-7bf2ef.jpg)
Bước 5: Đổ ngập nước vào hũ rồi đậy lại.
![[Chế biến] - Muối cải thảo kiểu người Hoa - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-muoi-cai-thao-kieu-nguoi-hoa-edc1c9.jpg)
Bước 6: Sau khoảng vài tiếng, bạn thấy rau cải ngót đi là có thể ăn được rồi.
![[Chế biến] - Muối cải thảo kiểu người Hoa - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-muoi-cai-thao-kieu-nguoi-hoa-b6279b.jpg)
Dưa cải thảo ăn có vị chua ngọt và giòn nhé!
Các bạn chú ý bảo quản lạnh để dưa có thể ăn trong 2 - 3 ngày.
![[Chế biến] - Muối cải thảo kiểu người Hoa - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-muoi-cai-thao-kieu-nguoi-hoa-c6b2a0.jpg)
Chúc các bạn thành công nhé!
Theo Amthucbonmua
[Chế biến] - Cải thảo gói tôm thịt Cải thảo là một nguyên liệu chứa rất nhiều nước, vitamin và rất thích hợp cho các thực đơn mùa hè. Dạo này thời tiết nóng bức, các bà nội trợ cũng nhớ bổ sung thêm nước và vitamin cho cả gia đình mình nhé. Nguyên liệu:150g nạc dăm băm nhuyễn150g tôm sú bóc vỏ;10 lá cải thảo50g củ năng băm nhỏ;1/2 củ...