[Chế biến] – Cách nấu thịt đông siêu ngon cho Tết
Thịt nấu đông ngon mềm, trong veo sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn trong ngày Tết
Nguyên liệu:
- 1 cái chân giò
- 200g bì heo
- Hành khô, hạt tiêu, mộc nhĩ, nước mắm ngon vừa đủ
- 1 củ cà rốt để trang trí
Tham khảo cách nấu thịt đông dưới đây.
Cách làm:
Bước 1: Chân giò rút xương, cạo sạch lông, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ bằng 3 đầu ngón tay. Sau đó cho thịt vào luộc sơ khoảng 2 phút cho ra hết chất bẩn thì rửa sạch lại với nước lạnh rồi để ráo.
Video đang HOT
Bì heo cạo sạch lông rồi thái miếng. Mộc nhĩ ngâm nở, cắt miếng nhỏ vừa phải.
Bước 2: Cho thịt và bì heo vào chảo xào cho săn lại, nêm nước mắm và gia vị cho thấm. Thịt xào sơ rồi cho vào nồi để nấu. Dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian nấu.
Chú ý đổ nước ngập mặt thịt, nước sôi phải hớt bọt cho thật sạch như vậy món thịt đông mới trong không bị đục. Hớt bọt xong mới đóng nắp nồi áp suất để đun.
Bước 3: Sau 15 phút thịt chín mềm, bạn mở nắp và cho mộc nhĩ, hạt tiêu rang đập dập vào nồi, đun thêm 10 phút nữa là được (không cần đóng nắp nồi áp suất nữa).
Bước 4: Tỉa cà rốt thành mấy bông hoa nhỏ lót dưới đáy tô. Thịt nguội thì đổ vào tô, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng là thịt đông. Với thời tiết lạnh thế này thì để ngoài thịt cũng đông nhé.
Khi ăn thì ta úp ngược bát thịt đông ra đĩa là xong.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu thịt đông!
Theo Thanh Thanh
Khám Phá
[Chế biến] - Gân bò hầm ngũ vị cho chồng "lai rai" ngày lạnh
Gân bò hầm ngũ vị vừa ngon lại thơm nức mũi thế này ai cũng thích.
Nguyên liệu:
- 1 kg gân bò
- 1 lon coca, 4 tép tỏi thái lát, 3 cánh hoa hồi, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 miếng gừng thái lát, 2 củ hành tím chẻ đôi, 300 ml nước lạnh, 2 muỗng canh đường (khoảng 40 gr), 2 muỗng canh dầu
- 5 lá nguyệt quế, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối
Thực hiện:
Bước 1: Gân bò rửa sạch. Đun sôi một nồi nước cùng 1 muỗng cà phê muối. Cho gân bò vào luộc 3 tiếng đến khi gân bò mềm thì vớt ra thái miếng.
Bước 2: Bắc chảo hoặc nồi lên bếp. Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu cùng 2 muỗng canh đường, thắng cho đường có màu nâu cánh gián thì cho gân bò vào xào đều. Xào khoảng 4 phút thì cho nước tương, coca, rượu nấu ăn vào đun 5 phút.
Bước 3: Tiếp theo cho tỏi, gừng, hành tím, lá nguyệt quế, hoa hồi, muối, nước lạnh vào nồi, đậy nắp lại tiếp tục hầm cho đến khi nước cạn gân bò có màu đẹp là tắt bếp.
Món gân bò hầm ngũ vị có màu cánh gián đẹp tự nhiên, thơm ngon, đảm bảo ai cũng thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gân bò hầm ngũ vị!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho ngày Tết Chỉ với món bì heo bạn cũng có thể nấu đông thành công và hấp dẫn vô cùng. Nguyên liệu: - 400 gr bì heo đã cạo rửa sạch - 2 hoa hồi, 1 nhánh sả đập dập, 1 củ hành tây, 2 lát gừng, 7 gr lá gelatine ngâm trong nước đá lạnh 15 phút - 500 ml nước xương gà, 1...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà

Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà

"Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!
Có thể bạn quan tâm

Mỹ nhân hàng đầu Trung Quốc đang quá ê chề: Phim mới "flop" không tiếng gió, thảm hại hơn cả Dương Mịch 2024
Hậu trường phim
05:55:26 20/02/2025
Nàng tân nương đẹp nhất Trung Quốc hiện tại: Nhan sắc phong thần, xuất sắc hết phần thiên hạ
Phim châu á
05:54:54 20/02/2025
Đảo quốc nhỏ bán hộ chiếu để đối phó biến đổi khí hậu
Thế giới
05:44:38 20/02/2025
Gần 2.000 người sập bẫy đường dây lừa đảo đầu tư tiền ảo hơn 2.000 tỷ đồng
Pháp luật
23:07:23 19/02/2025
Quang Tèo: 'Nhiều người tưởng tôi giàu có, thực ra đang nợ tiền ngân hàng'
Sao việt
22:22:26 19/02/2025
Từng bị bắt nạt vì màu da, Tyla biến mình thành biểu tượng mới tại Hollywood
Nhạc quốc tế
21:26:54 19/02/2025
Giới trẻ ngày đêm túc trực bắt trend chụp ảnh tại ga An Phú: "Visual rất Việt Nam nhưng cứ Thái Lan, Nhật - Hàn kiểu gì ấy!"
Netizen
21:11:19 19/02/2025
Mỹ nhân Kristen Bell ủng hộ chồng đóng cảnh thân mật với bạn diễn khác giới
Sao âu mỹ
21:00:42 19/02/2025
Hai người may mắn thoát nạn sau va chạm khiến ô tô 7 chỗ biến dạng
Tin nổi bật
20:57:00 19/02/2025
Ngôi sao võ thuật Hồng Kim Bảo ngồi xe lăn, gặp vấn đề sức khỏe ở tuổi 73
Sao châu á
20:51:54 19/02/2025