[Chế biến] – Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị

Theo dõi VGT trên

Xôi nếp than đậu xanh có thêm cốt dừa và lạc rất ngon và bùi.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp cẩm: 500g

- Đậu xanh: 200g

- Đường trắng: 200g

- Bột cốt dừa: 1 gói

- Bột năng: 3 thìa

- Muối trắng: 2 thìa

- Lạc: 100g

[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH NẤU XÔI NẾP THAN

Bước 1: Gạo nếp cẩm và đậu xanh ngâm vào nước khoảng 4 tiếng cho nở. Sau đó vo sạch, để ráo nước.

[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 2

[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 3

Video đang HOT

Bước 2: Cho nếp cẩm vào nồi cơm điện đổ nước bằng mặt gạo ấn nút nấu để nếp chín.

[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 4

Bước 3: Đậu xanh cho vào nồi nấu nhừ, cho thêm đường trộn đều, sên trên bếp cho khô bớt.

[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 5

Bước 4: Lạc rang chín, xát vỏ, giã dập.

[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 6

[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 7

Bước 5: Đun sôi 200ml nước, cho gói cốt dừa vào khuấy đều cho tan, thêm bột năng đã hòa tan vào đun sôi rồi tắt bếp để nước cốt dừa nguội.

[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 8

Bước 6: Khi xôi chín cho xôi ra đĩa, thêm đậu xanh và nước cốt dừa, rắc lạc lên trên rồi mời mọi người thưởng thức.

[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 9

[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 10

[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 11

Chúc bạn và gia đình thành công với cách làm xôi nếp than hấp dẫn ngon miệng này!

Theo Bảo Minh Châu

Khám phá

[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon

Không chỉ nấu xôi nếp cẩm như trước, bạn còn có thể làm thêm phần kem đậu xanh để rưới lên trên ăn kèm vô cùng hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Phần xôi: 200gr gạo nếp cẩm, 100gr gạo nếp trắng.

- Phần kem đậu xanh: 3-4 thìa đường, 1/2 lon nước cốt dừa, 100gr đỗ xanh không vỏ, 1 xíu muối.

- Phần muối mè: 2 thìa lạc rang chín giã dập, 1 thìa vừng trắng chín, 1 thìa đường, dừa nạo sợi.

[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM XÔI NẾP CẨM

Bước 1: Nếp cẩm và nếp trắng cho vào tô trộn lẫn rồi đem vo sạch. Sau đó cho nhiều nước vào tô và ngâm nếp qua đêm. Hôm sau, đổ gạo ra để ráo nước, đậu xanh vo sạch ngâm nước 2 tiếng cho nở mềm.

[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon - Hình 2

Bước 2: Cho 1 chút muối vào nếp trộn đều rồi cho vào xửng hấp chín. Rưới nước sôi vào xôi và lấy đũa xới đều để xôi được chín mềm dẻo, hấp thêm 5 phút nữa là được.

[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon - Hình 3

Bước 3: Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập đậu rồi nấu chín như nấu cơm sau đó lấy đậu cho vào máy xay cùng nước cốt dừa xay cho nhuyễn mịn là được.

[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon - Hình 4

Bước 4: Đổ hỗn hợp đậu xanh ra nồi rồi thêm đường, xíu muối khuấy đều và bật bếp nhỏ lửa nấu cho hỗn hợp kem sôi trở lại là được. Vừa nấu vừa khuấy để kem không bị dính nồi, kem được thì đổ ra bát, bọc lại để kem không bị khô.

[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon - Hình 5

Bước 5: Phần muối mè cho vào bát trộn đều lên.

[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon - Hình 6

Xới xôi ra đĩa rồi trét 1 lớp kem đậu xanh lên sau đó rắc muối mè và dừa nạo sợi lên trên và thưởng thức thôi.

[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon - Hình 7

[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon - Hình 8

[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon - Hình 9

[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon - Hình 10

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách nấu xôi nếp cẩm dẻo ngon cho bữa sáng!

Theo Hương Giang

Khám phá

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cânCách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân
16 giờ trước
Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vịLàm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị
hôm qua
Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp TếtCách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết
16 giờ trước
Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiềnCách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền
hôm qua
Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắtMón ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt
hôm qua
Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớpĂn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp
hôm qua
Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnhĐổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh
hôm qua
Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơmGợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm
hôm qua

Tin đang nóng

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đườngRùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường
5 giờ trước
Cô gái phát hiện ung thư giai đoạn cuối trước ngày dạm ngõ 1 tháng, mẹ chồng tương lai lén làm 1 việc gây tranh cãiCô gái phát hiện ung thư giai đoạn cuối trước ngày dạm ngõ 1 tháng, mẹ chồng tương lai lén làm 1 việc gây tranh cãi
4 giờ trước
Nhan sắc thật của "Phú Sát Hoàng Hậu" Tần Lam khiến 50 triệu người sốc nặngNhan sắc thật của "Phú Sát Hoàng Hậu" Tần Lam khiến 50 triệu người sốc nặng
1 giờ trước
Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ýCam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý
5 giờ trước
Đóng giả hoàng gia Dubai để bán đồ kém chất lượng, KOL Trung Quốc bị cấmĐóng giả hoàng gia Dubai để bán đồ kém chất lượng, KOL Trung Quốc bị cấm
4 giờ trước
Bức ảnh ghi lại khoảnh khắc của 6 người khiến tất cả phải kinh ngạc: Có tiền cũng không mua nổi!Bức ảnh ghi lại khoảnh khắc của 6 người khiến tất cả phải kinh ngạc: Có tiền cũng không mua nổi!
5 giờ trước
Huỳnh Hiểu Minh bị soi bằng chứng bắt tay với người tình đang mang thai lừa dối cả tỷ ngườiHuỳnh Hiểu Minh bị soi bằng chứng bắt tay với người tình đang mang thai lừa dối cả tỷ người
2 giờ trước
Con lai giữa lừa và ngựa là con la, vậy con của con la gọi là gì? Thí sinh Olympia tưởng trả lời sai, nhưng thực tế lại hóa đúng!Con lai giữa lừa và ngựa là con la, vậy con của con la gọi là gì? Thí sinh Olympia tưởng trả lời sai, nhưng thực tế lại hóa đúng!
4 giờ trước

Tin mới nhất

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

13 giờ trước
Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

16 giờ trước
Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.
Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

16 giờ trước
Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.
Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

16 giờ trước
Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.
Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

2 ngày trước
Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.
Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp

Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp

2 ngày trước
Bữa sáng mà được thưởng thức món bánh mì ăn kèm bò kho đậm đà, mềm thơm, nước sốt sánh quyện lại nóng hổi thì còn gì bằng nhỉ.
Nếu thấy "nhân sâm của các loại rau" này ngoài chợ thì mua ngay: Làm 2 món ăn ngon lại thanh nhiệt, giảm cân, chống lão hóa

Nếu thấy "nhân sâm của các loại rau" này ngoài chợ thì mua ngay: Làm 2 món ăn ngon lại thanh nhiệt, giảm cân, chống lão hóa

2 ngày trước
Mầm gừng non không chỉ thơm ngon mà còn là báu vật bồi bổ cơ thể. Hãy cùng khám phá 2 công thức món ngon từ mầm gừng non nhé!
Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt

Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt

2 ngày trước
Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt. Đều là các món ăn quen thuộc nhưng chế biến ngon miệng khiến ai thưởng thức cũng thích.
Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

2 ngày trước
Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.
Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

2 ngày trước
Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.
Cách làm bánh quy Giáng sinh đẹp mắt, ngon miệng ai cũng thực hiện được

Cách làm bánh quy Giáng sinh đẹp mắt, ngon miệng ai cũng thực hiện được

2 ngày trước
Những chiếc bánh quy với đủ màu sắc, kiểu dáng đẹp mắt, độc đáo này sẽ khiến Giáng sinh của gia đình bạn thêm ý nghĩa.
Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Quảng Bình

Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Quảng Bình

2 ngày trước
Những món ăn nơi đây mang đậm hương vị dân dã nhưng đầy cuốn hút, để lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách.

Có thể bạn quan tâm

Lần đầu gặp Trấn Thành, Hari Won thừa nhận 'nhìn mặt đểu'

Lần đầu gặp Trấn Thành, Hari Won thừa nhận 'nhìn mặt đểu'

Sao việt

24 phút trước
Ca sĩ Hari Won khiến khán giả bất ngờ khi chia sẻ ấn tượng ban đầu của cô về ông xã Trấn Thành là nhìn mặt đểu đểu .
Trailer phim 'Địa đạo: Mặt trời trong bóng tối' hé lộ bối cảnh hùng tráng, khốc liệt

Trailer phim 'Địa đạo: Mặt trời trong bóng tối' hé lộ bối cảnh hùng tráng, khốc liệt

Phim việt

45 phút trước
Kể từ khi công bố dự án, phim Địa đạo: Mặt trời trong bóng tối nhận được sự quan tâm của khán giả bởi đây là dự án hướng đến kỷ niệm 50 năm ngày thống nhất đất nước.
Người hâm mộ lo lắng cho HLV Jose Mourinho có sức khỏe đáng lo ngại

Người hâm mộ lo lắng cho HLV Jose Mourinho có sức khỏe đáng lo ngại

Sao thể thao

1 giờ trước
HLV Jose Mourinho sẽ phẫu thuật ở nước ngoài do gặp vấn đề về sức khỏe, ngay sau khi ông vừa chỉ đạo Fenerbahce hòa 1-1 với Eyupspor tại giải quốc nội vào đêm cuối tuần.
HIEUTHUHAI "sợ thì đi về": Walk chưa hết 4 lần đã chào fan và lên xe mất dạng

HIEUTHUHAI "sợ thì đi về": Walk chưa hết 4 lần đã chào fan và lên xe mất dạng

Nhạc việt

1 giờ trước
Là 1 bản nhạc sôi động với tiết tấu dồn dập gây nghiện, ai nấy cũng phải nhún nhảy nên cũng không khó hiểu khi fan nghe mãi Walk vẫn chưa chán.
Không thể nhận ra Diva Mỹ Linh

Không thể nhận ra Diva Mỹ Linh

Tv show

1 giờ trước
Mỹ Linh gây bất ngờ với động tác uốn dẻo, nhảy hùng hục vũ đạo mạnh không hề thua kém các đàn em. Nữ diva còn khiến khán giả sốc óc khi nhào lộn, ke đầu ngay trong dancebreak của màn trình diễn.
Syria hậu Assad: Bàn cờ địa chính trị giữa Israel và Thổ Nhĩ Kỳ

Syria hậu Assad: Bàn cờ địa chính trị giữa Israel và Thổ Nhĩ Kỳ

Thế giới

1 giờ trước
Sự sụp đổ của chính quyền Assad và chiến thắng của phe đối lập Syria được coi là lời cảnh tỉnh cho những người ra quyết định của Israel.
Park Shin Hye công khai nói 1 điều với ông xã Choi Tae Joon trên sân khấu nhận giải, dàn sao phản ứng bất ngờ

Park Shin Hye công khai nói 1 điều với ông xã Choi Tae Joon trên sân khấu nhận giải, dàn sao phản ứng bất ngờ

Sao châu á

1 giờ trước
Park Shin Hye cảm ơn đạo diễn, diễn viên và khán giả đã ủng hộ phim The Judge From Hell. Đặc biệt, cô không quên gửi những lời ngọt ngào đến ông xã Choi Tae Joon
Đôi tất với hoa văn lạ gây tranh cãi nhất MXH những ngày gần đây: Bạn chọn đứng về "phe" nào?

Đôi tất với hoa văn lạ gây tranh cãi nhất MXH những ngày gần đây: Bạn chọn đứng về "phe" nào?

Netizen

3 giờ trước
Nhưng gần đây, một người mẹ có một hành động khá đặc biệt khi phát hiện đôi tất của con gái bị rách vài lỗ. Cô đã kiên nhẫn và tỉ mỉ sửa lại đôi tất với những miếng vá rất đẹp,
Nữ diễn viên quyến rũ nhất thế giới tố bạn diễn tội quấy rối tình dục

Nữ diễn viên quyến rũ nhất thế giới tố bạn diễn tội quấy rối tình dục

Sao âu mỹ

4 giờ trước
Nữ diễn viên Blake Lively đã đâm đơn kiện bạn diễn kiêm đạo diễn Justin Baldoni với cáo buộc quấy rối tình dục trong quá trình sản xuất bộ phim It Ends With Us .
Người IQ cao biết 12 mẹo "thần thánh" để việc nhà nhàn tênh, người IQ thấp chật vật trong mớ hỗn độn

Người IQ cao biết 12 mẹo "thần thánh" để việc nhà nhàn tênh, người IQ thấp chật vật trong mớ hỗn độn

Sáng tạo

5 giờ trước
Nằm lòng 12 mẹo này, bạn sẽ thấy cuộc sống dễ thở hơn nhiều! Khi mới mua quần áo hoặc chăn ga mới, việc bị phai màu trong lần giặt đầu tiên là điều dễ xảy ra, nhất là với các chất liệu vải như denim.
Vợ sinh con có "làn da đen" khiến chồng sốc nặng, không thể tin nổi

Vợ sinh con có "làn da đen" khiến chồng sốc nặng, không thể tin nổi

Lạ vui

5 giờ trước
Khi nhìn thấy đứa con vừa chào đời, người chồng vô cùng sốc. Tuy nhiên, người vợ đã kiên quyết phủ nhận mọi hành vi qua lại với người thứ ba.