Xôi nếp than đậu xanh có thêm cốt dừa và lạc rất ngon và bùi.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Gạo nếp cẩm: 500g
- Đậu xanh: 200g
- Đường trắng: 200g
- Bột cốt dừa: 1 gói
- Bột năng: 3 thìa
- Muối trắng: 2 thìa
- Lạc: 100g
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/30/cach-lam-xoi-nep-than-dau-xanh-ngot-bui-chuan-vi-f4fd5b.jpg)
PHẦN 2: CÁCH NẤU XÔI NẾP THAN
Bước 1: Gạo nếp cẩm và đậu xanh ngâm vào nước khoảng 4 tiếng cho nở. Sau đó vo sạch, để ráo nước.
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/30/cach-lam-xoi-nep-than-dau-xanh-ngot-bui-chuan-vi-ef6d47.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/30/cach-lam-xoi-nep-than-dau-xanh-ngot-bui-chuan-vi-5f5070.jpg)
Video đang HOT
Bước 2: Cho nếp cẩm vào nồi cơm điện đổ nước bằng mặt gạo ấn nút nấu để nếp chín.
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/30/cach-lam-xoi-nep-than-dau-xanh-ngot-bui-chuan-vi-57b669.jpg)
Bước 3: Đậu xanh cho vào nồi nấu nhừ, cho thêm đường trộn đều, sên trên bếp cho khô bớt.
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/30/cach-lam-xoi-nep-than-dau-xanh-ngot-bui-chuan-vi-b5c68e.jpg)
Bước 4: Lạc rang chín, xát vỏ, giã dập.
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/30/cach-lam-xoi-nep-than-dau-xanh-ngot-bui-chuan-vi-86bad2.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/30/cach-lam-xoi-nep-than-dau-xanh-ngot-bui-chuan-vi-131b7b.jpg)
Bước 5: Đun sôi 200ml nước, cho gói cốt dừa vào khuấy đều cho tan, thêm bột năng đã hòa tan vào đun sôi rồi tắt bếp để nước cốt dừa nguội.
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/30/cach-lam-xoi-nep-than-dau-xanh-ngot-bui-chuan-vi-786b5b.jpg)
Bước 6: Khi xôi chín cho xôi ra đĩa, thêm đậu xanh và nước cốt dừa, rắc lạc lên trên rồi mời mọi người thưởng thức.
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/30/cach-lam-xoi-nep-than-dau-xanh-ngot-bui-chuan-vi-66b5c2.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/30/cach-lam-xoi-nep-than-dau-xanh-ngot-bui-chuan-vi-a69ee8.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm xôi nếp than đậu xanh ngọt bùi, chuẩn vị - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/30/cach-lam-xoi-nep-than-dau-xanh-ngot-bui-chuan-vi-5e236a.jpg)
Chúc bạn và gia đình thành công với cách làm xôi nếp than hấp dẫn ngon miệng này!
Theo Bảo Minh Châu
Khám phá
[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon
Không chỉ nấu xôi nếp cẩm như trước, bạn còn có thể làm thêm phần kem đậu xanh để rưới lên trên ăn kèm vô cùng hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Phần xôi: 200gr gạo nếp cẩm, 100gr gạo nếp trắng.
- Phần kem đậu xanh: 3-4 thìa đường, 1/2 lon nước cốt dừa, 100gr đỗ xanh không vỏ, 1 xíu muối.
- Phần muối mè: 2 thìa lạc rang chín giã dập, 1 thìa vừng trắng chín, 1 thìa đường, dừa nạo sợi.
![[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/3/xoi-nep-cam-nau-kieu-nay-moi-ngon-8ec457.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM XÔI NẾP CẨM
Bước 1: Nếp cẩm và nếp trắng cho vào tô trộn lẫn rồi đem vo sạch. Sau đó cho nhiều nước vào tô và ngâm nếp qua đêm. Hôm sau, đổ gạo ra để ráo nước, đậu xanh vo sạch ngâm nước 2 tiếng cho nở mềm.
![[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/3/xoi-nep-cam-nau-kieu-nay-moi-ngon-a56ac3.jpg)
Bước 2: Cho 1 chút muối vào nếp trộn đều rồi cho vào xửng hấp chín. Rưới nước sôi vào xôi và lấy đũa xới đều để xôi được chín mềm dẻo, hấp thêm 5 phút nữa là được.
![[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/3/xoi-nep-cam-nau-kieu-nay-moi-ngon-f85803.jpg)
Bước 3: Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập đậu rồi nấu chín như nấu cơm sau đó lấy đậu cho vào máy xay cùng nước cốt dừa xay cho nhuyễn mịn là được.
![[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/3/xoi-nep-cam-nau-kieu-nay-moi-ngon-934b84.jpg)
Bước 4: Đổ hỗn hợp đậu xanh ra nồi rồi thêm đường, xíu muối khuấy đều và bật bếp nhỏ lửa nấu cho hỗn hợp kem sôi trở lại là được. Vừa nấu vừa khuấy để kem không bị dính nồi, kem được thì đổ ra bát, bọc lại để kem không bị khô.
![[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/3/xoi-nep-cam-nau-kieu-nay-moi-ngon-aa495d.jpg)
Bước 5: Phần muối mè cho vào bát trộn đều lên.
![[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/3/xoi-nep-cam-nau-kieu-nay-moi-ngon-ba9988.jpg)
Xới xôi ra đĩa rồi trét 1 lớp kem đậu xanh lên sau đó rắc muối mè và dừa nạo sợi lên trên và thưởng thức thôi.
![[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/3/xoi-nep-cam-nau-kieu-nay-moi-ngon-e4d50d.jpg)
![[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/3/xoi-nep-cam-nau-kieu-nay-moi-ngon-7dea28.jpg)
![[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/3/xoi-nep-cam-nau-kieu-nay-moi-ngon-098e1a.jpg)
![[Chế biến] - Xôi nếp cẩm nấu kiểu này mới ngon - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/3/xoi-nep-cam-nau-kieu-nay-moi-ngon-d757d3.jpg)
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách nấu xôi nếp cẩm dẻo ngon cho bữa sáng!
Theo Hương Giang
Khám phá
[Chế biến] - Tận dụng thanh long ruột đỏ làm món xôi thanh long quá ngon! Từng hạt nếp căng mọng, thơm bùi, hòa quyện với vị ngọt nhẹ của quả thanh long đỏ, tạo nên 1 món xôi ngon miệng, hấp dẫn. Nguyên liệu: 500g nếp ngon 1 quả thanh long ruột đỏ 200g đậu xanh bóc vỏ 2 muỗng cà phê muối Cách làm xôi thanh long như sau: Bước 1: Gạp nếp vo sạch, ngâm với...
Tin mới nhất
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Có thể bạn quan tâm
Trang Pháp 'đánh úp', khoe vũ đạo nóng bỏng trước hàng chục ngàn khán giả
Góp mặt trong đêm nhạc School Fest 6 , Trang Pháp mang loạt ca khúc quen thuộc đốt cháy sân khấu, dưới sự cổ vũ của hàng chục ngàn khán giả.
Nhan sắc đời thường của tomboy gây chú ý trong phim Việt giờ vàng
Khác với hình ảnh tomboy cá tính trong phim Tuổi trẻ giá bao nhiêu , Lương Ánh Ngọc sở hữu vẻ ngọt ngào, xinh đẹp trong cuộc sống đời thường.
Tổng thống Biden ra cảnh báo trong cuộc gặp với lãnh đạo Nhật, Hàn Quốc
Tổng thống Mỹ Joe Biden ngày 15.11 đã cảnh báo về một kỷ nguyên biến động chính trị khi ông gặp các đồng minh quan trọng ở châu Á-Thái Bình Dương.
Phát hiện thú vị từ xác ướp mèo răng kiếm Kỷ băng hà
Xác ướp đóng băng của một con mèo răng kiếm 35.000 năm tuổi đã được nghiên cứu lần đầu tiên trong lịch sử, theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Scientific Reports hôm 14.11.
Lập nhóm kinh doanh giả trên sàn thương mại điện tử để mua bán thuốc lá lậu xuyên quốc gia
Để tránh sự phát hiện, các đối tượng tạo tài khoản, cửa hàng kinh doanh giả ngụy trang trên trang thương mại điện tử Lazada hoặc trên sàn giao dịch điện tử Bambooship để tạo các đơn vận chuyển với nội dung giả là sản phẩm linh kiện điện...
Xôn xao gương mặt hốc hác của "người hùng" U23 Việt Nam, nhan sắc xuống cấp rõ rệt
Mùa giải V.League 2024/2025 đang diễn ra sôi nổi, tại vòng 8 V.League CLB TP.HCM tiếp đón CLB CAHN. Trong trận đấu này sự xuất hiện của hậu vệ Vũ Văn Thanh đã khiến dân tình phải xôn xao
Thảo Trang đón sinh nhật đáng nhớ cùng dàn "Chị đẹp"
Tối cuối tuần nhưng mọi người đều có mặt đông đủ, riêng các Chị đẹp Mỹ Linh, Thu Phương, Phương Thanh, DJ Mie bận lịch diễn nhưng vẫn gửi hoa và quà để chúc mừng sinh nhật của Thảo Trang.
Lọ Lem - con gái Quyền Linh: Tuổi 18 lột xác gợi cảm, không ngại mặc hở
Bên cạnh những lời khen ngợi về nhan sắc và vóc dáng, Lọ Lem cũng nhận được nhiều đánh giá tích cực về phong cách ăn mặc.
Tự nguyện donate hơn 2 tỷ cho nữ streamer để xin gặp gỡ, sau khi thấy "người trong mộng", người đàn ông quyết định gọi cảnh sát
Người đàn ông tên Dương, sống ở Giang Tô (Trung Quốc) thường xuyên xem livestream khi rảnh rỗi. Với anh, đây là hoạt động giải trí sau những giờ làm việc căng thẳng.
Diddy bị tố vi phạm quy định trong trại giam, tìm cách thao túng nhân chứng
Truyền thông Mỹ đưa tin, ông trùm nhạc rap Diddy vướng cáo buộc vi phạm nhiều quy định trong trại giam, lên kế hoạch tác động tâm lý các nạn nhân với mong muốn thay đổi kết quả vụ án.
Tránh uống rượu khi bạn đang uống các loại thuốc này
Đây cũng là một loại thuốc cần tránh uống rượu bởi rượu có thể dẫn đến lượng đường trong máu thấp nguy hiểm. Ngoài ra, còn có nguy cơ mắc các triệu chứng như huyết áp thay đổi đột ngột, nhịp tim nhanh, đau đầu và buồn nôn.