[Chế biến] – Cá thu chiên xốt chanh dây
22:47 02/05/2013
Theo dõi VGT trênVị chua dịu, hương thơm đặc trưng của chanh dây khiến món cá thu quen thuộc trở nên ngon và lạ miệng hơn.
Nguyên liệu
Cá thu 400gr; Chanh dây 2tráiNước mắm 1muỗng canh; Đường 2muỗng cà phê Bột bắp 1muỗng canh; Nước 1/2chénHạt nêm 2muỗng cà phê; Muối 1/2muỗng cà phê
![[Chế biến] - Cá thu chiên xốt chanh dây - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/2/che-bien-ca-thu-chien-xot-chanh-day-0b6ed2.jpg)
Cách làm:
- Cá thu sơ chế sạch, ướp với nước mắm, hạt nêm khoảng 15 phút.
- Chanh dây bổ đôi, cho ruột vào dây, lọc bỏ hạt, lấy nước cốt. Hòa bột bắp với ít nước lạnh.
Video đang HOT
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên chín vàng, vớt ra đĩa.
- Hòa nước lạnh với đường, muối, bắc lên bếp, đun sôi nhỏ lửa, từ từ xuống bột bắp, nước cốt chanh dây, đun sánh đều rồi dội lên đĩa cá chiên.
- Ăn nóng với cơm và chấm tương ớt.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Bepgiadinh
[Chế biến] - Cá trứng chiên giòn xốt chanh dây
Món cá trứng chiên giòn sẽ thêm phần hấp dẫn và không mau ngán với vị chua thanh và thơm hấp dẫn của chanh dây, hơn nữa đây còn là món ăn rất bổ dưỡng vì trong cá trứng chứa nhiều protein và chất bổ dưỡng cho cơ thể.
Nguyên liệu:
250g cá trứng; 1 trái chanh dâyXà lách xoong; Hành tím bămBột năng pha loãng; Đường, nước mắm, dầu ănHạt nêm, bột chiên gà giòn ![[Chế biến] - Cá trứng chiên giòn xốt chanh dây - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/5/che-bien-ca-trung-chien-gion-3ff5ee.png)
Cách làm:
- Cá trứng rã đông, thấm khô.
- Xà lách xoong rửa sạch, để ráo. Chanh dây cắt đôi, lấy cả nước và hột.
- Pha xốt: phi thơm hành băm, cho chanh dây và 1/2 chén nước vào nấu sôi, nêm 1/2M nước mắm, 1M đường, 1/2m hạt nêm, thêm nước bột năng tạo độ sánh, tắt lửa.
- Tẩm cá trứng với gói bột chiên gà giòn, đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo.
Mách nhỏ
- Có thể lọc hột chanh dây nếu tr.ẻ e.m dùng
- Bột chiên gà giòn giúp cá chiên vàng giòn và không bị bể bụng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cá hồi xốt cam tươi Cá hồi không những là thực phẩm tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn có làn da và mái tóc đẹp hơn. Nguyên liệu:Cá hồi 1 miếngĐậu Hà Lan 100gCà rốt 1 củ; Cam tươi 1 quảHạt nêm, đường, vừng rangRượu vang trắng, lá húng, lá thyme khô, dầu ăn Cách làm: - Cá hồi cắt thành miếng vuông hoặc chữ nhật...
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không
Xem nhiều
Duy Mạnh hoá dân Hip-hop Gen Z, cùng con trai tuyên bố "Tôi là dân 37"!03:24Diddy bị nhân viên cũ kể tội, 1 sao nữ bị chồng bỏ vì tham gia bữa tiệc trắng03:283 triệu người xem ái nữ sao Vbiz kể muốn gặp bà nội phải đặt lịch trước, nói 1 câu mà được khen tư duy quá đỉnh22:26Justin Bieber bị "bóc" sự thật về bộ dạng tiều tụy, vợ sợ hãi không nhận chồng03:05Ashton Kutcher: Bạn thân 20 năm "ông trùm" phạm tội Diddy, ẩn ý về "tiệc trắng"04:26Lũ lịch sử 53 năm qua ở sông Hồng do đâu?08:31Sao nhí Kính Vạn Hoa thăng hạng nhan sắc sau 20 năm, tái xuất màn ảnh vì 1 lý do ai nghe cũng xúc động01:31Người vi phạm nồng độ cồn 'dọa' CSGT TP.HCM08:29Diddy lộ bí mật ở hang động giấu dưới biệt thự triệu đô, cuốn hồi ký bóc trần03:15Michael Jackson ám chỉ Diddy trong ghi âm cuộc gọi cuối, CĐM sốc vì 1 chi tiết03:09Người soán ngôi Sơn Tùng nói gì trong concert mà khiến 20.000 khán giả "phát điên"?02:35
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
Bữa tối nhẹ nhàng, ngon miệng với 3 món cực kỳ đơn giản
19:39:04 29/09/2024
Trong những ngày bận rộn, một bữa tối đơn giản nhưng ngon miệng có thể mang lại niềm vui và sự ấm áp cho cả gia đình.Loại rau quen mặt có hàm lượng selen gấp 30 lần hành tây, giúp bổ sung canxi để xương chắc khỏe, người già trẻ nhỏ nên ăn
05:56:15 29/09/2024
Không ngờ loại rau chúng ta hay ăn này lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe đến vậy. Dưới đây là cách làm món mồng tơi xào tỏi, các bạn có thể tham khảo nhé!Rau được coi là 'thần dược' ở thế giới mọc dại đầy ở nước ta, ăn nhiều giúp cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
05:52:32 29/09/2024
Một số nước trên thế giới coi loại rau này là thần dược , nhưng ở nước ta chúng lại mọc dại nhiều. Rau còn có tác dụng cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyếtDưa cải xào tóp mỡ: Món ăn giải ngấy rẻ tiề.n mà ngon cơm cho ngày cuối tuần
05:51:49 29/09/2024
Chỉ với khoảng 10.000 đồng, bạn có thể chế biến ngay món dưa cải xào tóp mỡ thơm ngon, kết hợp hoàn hảo giữa vị chua giòn của dưa và độ béo ngậy của tóp mỡ.3 cách biến tấu củ khoai tây thành món ăn vặt ngon khó cưỡng chỉ 15 phút với nồi chiên không dầu
05:49:39 29/09/2024
Hiện nay củ khoai tây đang được bán với giá rất rẻ, nhiều nơi chỉ bán 7000 - 10.000 đồng/kg. Bạn có thể tranh thủ làm 3 món ăn vặt ngon khó cưỡng lại đơn giản từ khoai tây dưới đây.Cuối tuần làm gà hấp mắm nhĩ theo cách của mẹ đảm Sài Gòn, ngon không còn một miếng
05:58:04 28/09/2024
Gà luộc, gà hấp, hay gà nướng ăn nhiều mãi cũng chán, chị em hãy thử làm gà hấp mắm nhĩ đậm đà, thơm ngon với phần da gà giòn dai, thịt gà mềm và đậm vị1 món ngon dễ làm và đẹp như những bông sen rực rỡ lại giúp dưỡng da mịn căng, giảm nếp nhăn
05:57:03 28/09/2024
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món ăn vừa ngon lại đẹp mắt và tốt cho sức khỏe mà làm rất dễ làm. Món ăn này có thể được ví von như những đóa sen nở rộ.Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã nhưng ngon "hết nước chấm"
16:31:59 27/09/2024
Cơm tối dân dã nhưng ngon hết nước chấm . Bữa cơm đơn giản này nhưng lại khiến nhiều người phải thèm khi nhìn thấy.Học mẹ đảm cách làm tóp mỡ thơm nức, giòn rụm, để được lâu không ỉu để nhâm nhi ngày mát trời
11:33:54 27/09/2024
Không chỉ là món ăn vặt thú vị, tóp mỡ còn có thể dùng kèm cơm, cháo trắng, hoặc cho vào các món xào, canh để tăng thêm vị ngon.Loại quả chỉ có vào mùa thu, tưởng để ăn chơi ai ngờ đem làm đồ ăn sáng cực ngon, ai không biết quá phí
06:10:51 27/09/2024
Bánh quả hồng nhân đậu đỏ vừa đơn giản dễ làm lại vô cùng thơm ngon, thú vị. Món bánh quả hồng có thể được làm đồ ăn sáng, hoặc nhâm nhi trong ngày đều thích hợp.Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu, thơm ngon, ngoài giòn trong bùi, không cần bột
06:10:22 27/09/2024
Không cần đến bột chiên giòn, với cách làm khoai tây chiên này bạn sẽ được thưởng thức khoai tây nguyên vị ngoài giòn, trong bùi rất ngon, tránh được nhiều dầu mỡ.Rau xanh tăng giá sau lũ, nhiều người chuyển ăn loại rau rẻ, có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư này
06:09:10 27/09/2024
Tại Nhật Bản, những nghiên cứu từ năm 1992 đã chỉ ra việc ăn loại nấm này ít nhất 3 lần/tuần có thể giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày đến 44%.