[Chế biến] – Cá rán sốt hạt sen

Thùy Dương00:18 30/04/2013

Thử làm món này chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên Liệu:

250g cá lóc; 150g hạt sen 2 củ hành tím; Vài nhánh rau mùi3 thìa cà-phê hạt nêm; 1/2 thìa cà-phê tiêu1 bát nước dùng; 1 thìa cà-phê đường1 thìa súp dầu hào; Dầu ăn; Bột năng.

Thực Hiện:
- Cá lóc sơ chế sạch, để ráo, ướp với 1 thìa cà-phê hạt nêm, tiêu khoảng 20 phút cho thấm, rồi thả vào chảo dầu nóng rán vàng, giòn.

- Nấu sôi nước dùng, nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, cho hạt sen vào nấu nhừ rồi vớt hạt sen ra.

- Chảo dầu nóng, phi thơm hành tím thái khoanh, bỏ hạt sen vào, cho 1 thìa cà-phê hạt nêm, đường và dầu hào, để lửa liu riu. Sau cùng cho bột năng hòa với nước vào để tạo độ sánh.

- Khi dùng, rưới sốt lên số. Trang trí với rau mùi

- Trước khi rán cá, bạn nên lấy lat gừng tươi xát mạnh vào đáy và thành chảo, rồi mới đổ dầu vào. Dầu và gừng tạo ra 1 lớp màng trơn giữa da cá và thành chảo, giúp da cá không bị dính chảo.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Nauanngon

Video đang HOT

[Chế biến] - Trứng rán với bí Món trứng rán này ăn một lần là sẽ ghiền luôn đó! Chuẩn bị: 1 trái bí xanh (400g) 5 quả trứng; 80ml sữa1 trái ớt chuông (thái lát)Muối, tiêu Cách làm: - Đầu tiên, bạn cắt sợi bí ra rồi ướp với một ít muối trong 5 phút. Sau đó, đổ nước đi. Đánh đều trứng với muối, tiêu và sữa. -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Nữ nhân viên tử vong trong quán cà phê đang nuôi con nhỏ học lớp 101:29

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Hoa hậu Vbiz bất ngờ đụng mặt "tiểu tam" trên thảm đỏ, chuyện gì đây?00:19

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.