[Chế biến] – Cá lóc sốt thơm

Nếu hôm nay các bà nội trợ không biết nấu món mặn gì cho cả nhà thì sao không thử chế biến món cá này.

1. Nguyên liệu

- 400g phi lê cá lóc
- 200g thơm
- 10g tỏi băm
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê đường
- Dầu để chiên

2. Cách làm

Phi lê cá lóc rửa sạch, để ráo. Làm nóng chảo dầu, cho cá vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

Thơm gọt vỏ, mắt, rửa sạch, xay nhuyễn, cho vào tấm vải màn sạch, vắt nhẹ lấy nước cốt.

Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho nước cốt thơm vào, nêm hạt nêm, nước mắm, đường vào, nếm vừa ăn, khuấy đều đến khi sốt hơi sệt lại là được, tắt bếp.

Cho phi lê cá lóc ra đĩa, rưới sốt thơm lên.

Theo MNVN