[Chế biến] – Cá hồi sốt trứng caviar
Khi bạn đã ngán tất cả các món ăn, hãy chọn cá hồi. Loại cá ngon, bổ dưỡng và kích thích vị giác này.
Nguyên liệu
600g phi lê cá hồi 100 gr trứng cá caviar200g bắp cải 100g hành tây100g ớt chuông xanh 100g cà rốt100 gr cà chua bi 10g ngò tây1 muỗng cà phê muối hột 20g tép tỏi 2 muỗng cà phê hạt nêm1 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê hành băm Dầu ăn, dầu ô-liu
Các bước thực hiện
- Phi lê cá hồi rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, cho muối hột vào ướp, để thấm khoảng 15 phút. Bắp cải rửa sạch, xắt sợi. Hành tây bóc lớp vỏ lụa bên ngoài, rửa sạch, xắt múi cau.
Video đang HOT
- Ớt chuông lạng bỏ hạt, rửa sạch, xắt sợi vừa ăn. Ngò tây xắt nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, xắt lát mỏng.
- Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng, vớt ra, cho vào cá hồi trộn đều.
-Làm nóng lò vi sóng ở nhiệt độ 220 độ C, cho cá hồi vào nướng chín khoảng 15 phút. Cà chua bi tách vỏ sơ, nướng chín.
- Dùng lại chảo, phi thơm hành băm, cho bắp cải, ớt chuông, hành tây, cà rốt vào xào chín, nêm hạt nêm, đường vừa ăn, cho ngò tây vào đảo đều.
- Cho phi lê cá hồi nướng muối hột tỏi phi ra đĩa, cho trứng cá caviar trộn cùng dầu ô-liu lên, ăn nóng kèm với cà chua bi nướng, bắp cải xào rau củ.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Bepgiadinh
[Chế biến] - Cá hồi Carpaccio
Nguyên liệu:
300g phi lê cá hồi, 40g cải thảo thái nhỏ, 40g củ dền thái sợi, 40g ớt chuông vàng thái sợi, một ít rau mầm, 40g hành tím thái mỏng, băm nhỏ, 40ml dầu ô liu (loại extra virgin), ½ muỗng xúp rau mùi tây thái nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê hẹ thái nhuyễn, hai muỗng cà phê nước cốt chanh, ba muỗng cà phê vỏ chanh bào. Muối tiêu vừa đủ.
Ảnh: An Design
Thực hiện:
Cắt cá hồi theo chiều dài thành năm phần bằng nhau, bọc từng phần cá hồi lại bằng màng bọc thức ăn, có thoa ít dầu ô liu. Dùng một dụng cụ đập giập bằng gỗ, đập cho cá mỏng ra, cho ra đĩa, cho thêm dầu ô liu để tránh cá dính vào nhau.
Trong khi đó, chuẩn bị một cái tô nhỏ, trộn đều cải thảo, củ dền, ớt chuông vàng, hành tím đã thái sợi và rau mầm với dầu ô liu. Lấy một cái tô khác, trộn rau mùi tây, hẹ, vỏ chanh, nước cốt chanh cùng với dầu ô liu, trộn đều với muối tiêu thành hỗn hợp chua chua.
Xếp phần rau đã trộn bên dưới, chừa một ít rắc lên mặt, đặt cá hồi lên trên, thêm ít dầu ô liu, rưới hỗn hợp chua lên và dùng ngay.
Theo PNO
[Chế biến] - Phi lê cá hồi nướng lá chuối Nguyên liệu Phi lê cá hồi: 500g Lá chuối: 300g 10g muối hột, 100g cà chua bi, 100g bắp cải tím, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm, ½ thìa cà phê bột ngọt, 2 trái ớt hiểm Cách làm - Phi lê cá hồi rửa sạch với rượu trắng, xắt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm và...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Đến Kon Tum đừng quên thưởng thức những đặc sản núi rừng Tây Nguyên

Nên hấp ngao trong bao lâu?

Mẹo rán cá không dính chảo, giòn rụm thơm ngon

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thơm nức mũi với 4 món ngon

Bí kíp làm món gỏi gà chôm chôm độc lạ

Hai cách làm sườn non nấu hạt đậu trắng thơm ngon ai ăn cũng mê, rất tốt cho người tiểu đường và đại tràng

Cách rút xương chân gà dễ nhất, nhanh, không bị rách để chế biến nhiều món cực ngon

Làm theo mấy mẹo đơn giản sau, bạn sẽ có món nộm giòn ngon thôi rồi, không bị chảy nước

Mực ống đang vào mùa tươi ngon nhất, hãy làm luôn những món ăn này

3 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 3 món ngon, ăn nhiều vào mùa xuân để nuôi dưỡng và giữ ẩm phổi, giảm ho

Cách làm gỏi gà măng cụt giải nhiệt tại nhà

Những cách làm món chân gà chua ngọt ai ăn một lần cũng mê
Có thể bạn quan tâm

Bắt đối tượng cướp tài sản của 2 thiếu niên
Pháp luật
23:26:42 17/03/2025
Xôn xao tin nhắn Quý Bình kiên quyết không cho con vào viện thăm, lý do là gì?
Sao việt
23:26:30 17/03/2025
Trường hợp kỳ lạ của Ferran Torres
Sao thể thao
23:19:57 17/03/2025
Phim của Hoàng Thùy Linh càng chiếu càng thảm
Hậu trường phim
23:18:48 17/03/2025
Mỹ nam đổi đời nhờ chị gái bán máu, thành sao hạng A lại trả ơn bằng hành động khó ai chấp nhận nổi
Sao châu á
23:05:34 17/03/2025
Ca sĩ Grimes từng 'cầu xin' Elon Musk không cho con sử dụng internet
Sao âu mỹ
23:01:12 17/03/2025
Ông Trump hủy lệnh ân xá của ông Biden, dọa điều tra nhiều người
Thế giới
23:01:01 17/03/2025
"Hồng hài nhi" sinh năm 2005 lên tận sân khấu nói thẳng với Hà Nhi: "Em thích chị ạ"
Nhạc việt
22:43:22 17/03/2025
Lộ video hiếm về bản hit của BLACKPINK, là khởi nguồn cho trận chiến vô nghĩa nhất Kpop
Nhạc quốc tế
22:41:13 17/03/2025