Thịt cá đuối thường được chế biến trong nhà hàng nhưng bạn cũng có thể tự làm tại nhà mà thơm ngon không kém đâu.
![[Chế biến] - Cá đuối xào sả ớt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/19/ca-duoi-xao-sa-ot-6486d4.jpg)
Nguyên liệu:
- 0,5 kg cá đuối
- Sả, ớt, tỏi, hành tây, nhánh nghệ nhỏ, cà ri
- Gia vị.
Video đang HOT
Cách làm:
- Cá mua về cạo rửa sạch nhớt với muối và chanh. Cắt khúc nhỏ vừa ăn.
- Ướp cá với 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ dầu hào, 2-3 thìa nhỏ bột cà ri, nghệ cắt lát, hành ớt tỏi băm nhỏ, trộn đều cho cá thấm. Ướp khoảng 15 phút.
- Bắc chảo đun nóng dầu ăn. Cho sả, ớt, tỏi băm vào phi thơm. Cho cá vào xào nhanh tay với lửa lớn để cá săn thì thêm một bát con nước lọc đun cho tới khi nước gần cạn.
- Cho hành tây vào xào chín, tắt bếp, rắc hành lá lên trên.
- Dùng nóng với cơm.
![[Chế biến] - Cá đuối xào sả ớt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/19/ca-duoi-xao-sa-ot-fbfb97.jpg)
Theo Ngoisao.net
Cá đuối nước ngọt "khủng" nặng 216 kg từ Thái Lan về Hà Nội
Đêm qua (21/9), chủ một nhà hàng ở Hà Nội đã đưa một con cá đuối nặng tới 216 kg, dài 3,2 m, rộng ,1,9 m từ Thái Lan về Hà Nội bằng đường hàng không. Được biết, con cá đuối "khủng" này được chủ hàng mua từ một ngư dân ở khu vực sông Chao (Thái Lan).
Con cá đuối nặng tới 216kg, dài 3,2m, rộng 1,9m.
Theo anh Hoàng Nghĩa - quản lý một nhà hàng ở Hà Nội vừa mua được con cá đuối nước ngọt "khủng" nói trên - tối qua 21/9, con cá đuối nước ngọt nặng 216 kg này đã được nhà hàng vận chuyển từ sân bay về bằng xe tải. Trước đó con cá này được vận chuyển bằng máy bay từ Thái Lan về Việt Nam, đáp xuống sân bay Nội Bài.
"Nhờ vào một số nguồn tin, khi nghe tin về con cá đuối nước ngọt có cân nặng kỷ lục này, chúng tôi đã nhờ một số người quen đặt hàng. Có thể nói đây là con cá đuối nước ngọt lớn nhất từ trước đến giờ được nhà hàng mua về. Nghe nói con cá đuối này được bắt bằng phương pháp câu" - anh Hoàng Nghĩa nói.
Con cá đuối có cân nặng kỷ lục lên tới 216 kg, chiều rộng 1,9 m, chiều dài (tính cả đuôi cá) là 3,2 m. Chủ nhà hàng cho biết sẽ bán cá với giá là 1,2 triệu đồng/kg.
Con cá đuối khi lật ngửa.
Theo Dân Trí
Brazil: Cá đuối nặng 1 tấn to như xe hơi mắc lưới ngư dân Ngư dân Brazil được một phen hốt hoảng khi phát hiện ra con cá đuối nặng hơn 1 tấn, to hơn cả thuyền bị mắc vào lưới. Theo Daily Mail, con cá đuối nặng hơn một tấn mắc vào lưới khi ngư dân Pedro Ricardo Xavier, 37 tuổi, đang đánh bắt ở ngoài khơi ở vùng biển Itajai, phía nam Brazil. Xavier nói:...
Tin mới nhất
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng
05:53:02 18/11/2024
Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.
Hôm nay nấu gì: Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối
16:37:33 15/11/2024
Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối. Món ăn đều gần gũi, dân dã nhưng vô cùng trôi cơm, khiến ai thưởng thức cũng thích.