[Chế biến] – Cá điêu hồng xào lá quế
5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở Sài Gòn![[Chế biến] – Bánh cheesecake chanh](https://t.vietgiaitri.com/2013/07/che-bien-banh-cheesecake-chanh.webp)
[Chế biến] – Bánh cheesecake chanhCá chiên thơm nức mùi bột chiên giòn áo đều bên ngoài, thịt cá ngọt mềm, vị lá quê thơm nồng, các chị em nên thử làm món này nhé!
Nguyên liệu:
Phi lê cá điêu hồng: 600gLá quế: 50g; Thì là: 30gHành lá: 2 nhánh; Ớt sừng: 1 trái Tỏi băm; Bột nghệ, dầu ăn; Bột chiên gà giòn.
![[Chế biến] - Cá điêu hồng xào lá quế - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/23/che-bien-ca-dieu-hong-xao-la-que-675bac.jpg)
Cách làm:
- Cá điêu hồng lấy phi lê cá, cắt lát dày 2×4cm, ướp cá với 1/2M bột nghệ.
- Lá quế cắt đôi. Thì là, hành lá cắt khúc 3cm. Ớt sừng bỏ hạt cắt hình thoi.
- Tẩm cá qua 1 gói Bột chiên gà giòn, chiên ngập dầu cho chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Phi thơm 1m tỏi băm, cho lá quế, ớt sừng, hành lá vào xào, cho cá chiên vào xốc đều rồi cho 2M canh nước vào. Cuối cùng cho rau thì là vào, đảo đều rồi tắt lửa. Dùng nóng.
Mách nhỏ:
Video đang HOT
- Ướp cá với bột nghệ giúp cá có màu đẹp, có mùi thơm và khử tanh cho cá.
- Có thể thay phi lê cá điêu hồng bằng loại cá khác.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Đậm đà cá diêu hồng chưng tương
Món ăn có hương vị đậm đà lại thoang thoảng hương thơm của tương hột rất hấp dẫn và lạ miệng.
![[Chế biến] - Đậm đà cá diêu hồng chưng tương - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/3/dam-da-ca-dieu-hong-chung-tuong-2bc62f.jpg)
Nguyên liệu:
- 1 con cá diêu hồng khoảng 700g. 2 tai nấm mèo (mộc nhĩ), 10 tai nấm đông cô.
- Cần tây, 1 quả cà chua, 1 củ hành tây, 1 lọn bún tàu, 150g tương hột.
- Hạt nêm, đường, muối.
Cách chế biến:
![[Chế biến] - Đậm đà cá diêu hồng chưng tương - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/3/dam-da-ca-dieu-hong-chung-tuong-fdd7d5.jpg)
Cá diêu hồng làm sạch, bỏ vảy. Dùng vải sạch lau khô cá, dùng dao khứa những đường xiên trên thân cá, ướp với hạt nêm khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Sau đó chiên cá hơi vàng hai mặt.
![[Chế biến] - Đậm đà cá diêu hồng chưng tương - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/3/dam-da-ca-dieu-hong-chung-tuong-5e2e58.jpg)
Nấm đông cô, nấm mèo ngâm qua nước nóng cho nở. Nấm đông cô bỏ cuống, rửa sạch, thái làm hai. Nấm mèo bỏ cuống, rửa sạch rồi thái sợi. Cà chua, hành tây rửa sạch, thái múi cau. Cần tây rửa sạch để ráo nước. Bún tàu cho vào nước ngâm mềm.
![[Chế biến] - Đậm đà cá diêu hồng chưng tương - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/3/dam-da-ca-dieu-hong-chung-tuong-cfd0be.jpg)
Đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho tương hột vào xào với hạt nêm, muối, đường.
![[Chế biến] - Đậm đà cá diêu hồng chưng tương - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/3/dam-da-ca-dieu-hong-chung-tuong-42f25c.jpg)
Tiếp đến cho nấm đông cô và nấm mèo vào xào thấm.
![[Chế biến] - Đậm đà cá diêu hồng chưng tương - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/3/dam-da-ca-dieu-hong-chung-tuong-ef792c.jpg)
Sau đó cho cà chua và hành tây vào đảo đều.
![[Chế biến] - Đậm đà cá diêu hồng chưng tương - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/3/dam-da-ca-dieu-hong-chung-tuong-5fb958.jpg)
Tiếp đến cho cá vào, để lửa nhỏ cho thấm gia vị.
![[Chế biến] - Đậm đà cá diêu hồng chưng tương - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/3/dam-da-ca-dieu-hong-chung-tuong-af4ea1.jpg)
Cuối cùng cho bún tàu vào, đảo đều, tắt bếp. Cho cần tây đã thái nhỏ vào, dọn ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng.
Khánh Hòa
Theo VNE
[Chế biến] - Cá điêu hồng hấp cải thìa ![[Chế biến] - Cá điêu hồng hấp cải thìa](https://t.vietgiaitri.com/2013/05/che-bien-ca-dieu-hong-hap-cai-thia.webp)
Gắp một miếng cá điêu hồng ngọt lừ, thêm cọng cải thìa xanh nõn và lát nấm đông cô thơm dịu - một bản hòa ca du dương đang reo vang trong vòm họng. Nguyên liệu: Cá điêu hồng: 1 con (khoảng 800 gr)Nấm đông cô lớn: 3 tai, cắt lát vừa ăn Hành tây: 1 củ, hành tím bằm: 20 gr, đầu...
Tin liên quan
![[Chế biến] - Cá xào chua ngọt](https://t.vietgiaitri.com/2013/04/che-bien-ca-xao-chua-ngot.webp)
[Chế biến] - Cá xào chua ngọt![[Chế biến] - Canh cá rau cần](https://t.vietgiaitri.com/2013/04/che-bien-canh-ca-rau-can.webp)
[Chế biến] - Canh cá rau cần![[Chế biến] - Bò cuộn xốt lá quế](https://t.vietgiaitri.com/2013/04/che-bien-bo-cuon-xot-la-que.webp)
[Chế biến] - Bò cuộn xốt lá quế![[Chế biến] - Cá điêu hồng trộn vừng](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-ca-dieu-hong-tron-vung.webp)
[Chế biến] - Cá điêu hồng trộn vừng![[Chế biến] - Cá điêu hồng kho tương](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-ca-dieu-hong-kho-tuong.webp)
[Chế biến] - Cá điêu hồng kho tương![[Chế biến] - Cá điêu hồng chưng tương](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-ca-dieu-hong-chung-tuong.webp)
[Chế biến] - Cá điêu hồng chưng tương
Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28
Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01
Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28
Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15
Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17
Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58
Diễn viên Việt kết hôn lần thứ 5 với bạn trai kém 20 tuổi?01:05
Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31
Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48
Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11
Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36Tiêu điểm
Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể
Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết
Cách làm khoai lang sấy dẻo
Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân
Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?
Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng
Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết
Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngonTin đang nóng
Một trường ở TP.HCM chi gần 2 tỷ đồng thưởng Tết cho giáo viên
Vĩnh Long: Bắt được kẻ chủ mưu trong vụ nổ súng ở quán bida
Hoa hậu Đẹp nhất châu Á 2009 tiết lộ lý do kết hôn ở tuổi 23 và cái kết sau 14 năm
Thấy chồng buồn bã khi bác sĩ thông báo vợ mang thai con gái, cô liền nháy mắt nói một câu khiến anh tá hỏa
Đặt cọc gần 200 triệu đồng mua BMW nhưng 8 năm sau mới nhớ ra, người phụ nữ đến mua xe thì cửa hàng phản hồi: "Chị phải bồi thường cho chúng tôi"
Đỗ Mỹ Linh khoe khung cảnh giáng sinh bên trong dinh thự bạc tỉ nhà chồng chủ tịch CLB Hà Nội
Đi đám cưới có mặt Xemesis, Xoài Non công khai chạm môi với 1 người khácTin mới nhất
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng
Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa
3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan
Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy
Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng
Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon
Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết
Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm
Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh
Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp
Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị
Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt
Có thể bạn quan tâm
Xuân Son muốn ghi hat-trick vào lưới Singapore
Sao thể thao
00:55:03 24/12/2024
Khám phá những loài vẹt độc đáo trên thế giới
Lạ vui
00:54:37 24/12/2024
Nhan sắc đẹp tuyệt trần của nữ chính Karate Kid bản gốc, sau 40 năm vẫn cực đỉnh cao khó ai bì kịp
Hậu trường phim
23:54:33 23/12/2024
Nữ giám đốc ở TPHCM vẽ dự án "ma", chiếm đoạt hơn 830 tỷ đồng
Pháp luật
23:48:41 23/12/2024
Cặp đôi ngôn tình "xé truyện bước ra" chemistry tràn màn hình, nhà gái đẹp điên đảo bùng nổ cõi mạng
Phim châu á
23:45:31 23/12/2024
Ông Trump muốn đặt lại tên cho ngọn núi cao nhất nước Mỹ
Thế giới
23:44:25 23/12/2024
Mỹ nhân 1.000 ngày không ai mời đóng phim vì gương mặt biến dạng, hết thời vẫn sống sung túc trong biệt thự 4.000 m2
Sao châu á
23:43:04 23/12/2024
Vụ xe lao vào nhà tông bé gái tử vong: Gia đình hiếm muộn chỉ có một con
Tin nổi bật
23:42:14 23/12/2024
Quỳnh Nga - Việt Anh check-in ở Tokyo, NSND Thu Quế tuổi 55 trẻ đẹp khi mặc quân phục
Sao việt
23:33:36 23/12/2024
Quán quân Học viện cải lương 2024 khoe dáng, vũ đạo gợi cảm
Nhạc việt
23:26:00 23/12/2024
Con gái Duy Phương: "Tôi không cấm cản ba tôi được"
Bé trai 7 tuổi tử vong trong hồ bơi của căn biệt thự ở TPHCM
Vụ vé số trúng 2 tỷ đồng bị từ chối trả thưởng: Tòa yêu cầu bổ sung hồ sơ
Bị Trấn Thành công khai "cảnh cáo", 1 đàn em liền đáp trả gây chú ý
HOT: Quỳnh Nga đăng quang Á hậu 2 và giành 3 giải ở Miss Charm 2024!
Vợ Duy Mạnh gây choáng khi khoe tậu nhà ở trung tâm phố cổ, người đứng tên trên sổ đỏ mới gây chú ý
Huỳnh Hiểu Minh bị soi bằng chứng bắt tay với người tình đang mang thai lừa dối cả tỷ người
Từ chối trả thưởng vé số trúng giải đặc biệt: Toà yêu cầu bổ sung chứng cứ