Nguyên liệu:
- Cá da bò: 1 con khoảng 700 gr; tỏi: 1 củ; bột ngọt: 2 thìa cà phê, đường: 3 thìa cà phê, muối: 20 gr
- Ớt xanh: 10 gr, chanh: 1 quả; rau răm: 20 gr
- Dấm ăn: 20 ml, 1 ít dầu ăn. Lò than để nướng
Video đang HOT
Cách làm:
- Cá da bò làm sạch, dùng muối và dấm ăn tẩy sạch nhớt và mùi tanh. Tỏi giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt ướp chung với cá. Thêm một ít muối vào cho cá thêm đậm đà.
- Rau răm rửa sạch, để ráo nước. Ớt xanh cắt nhỏ, cho vào cối đá cùng muối, bột ngọt, một ít đường rồi giã nhuyễn. Cho muối vào chén, vắt vào một ít nước cốt chanh rồi trộn đều.
- Quạt một lò than đỏ, cho cá da bò lên bếp nướng đều tay. Tránh trở nhiều trên lò dễ làm bong da cá sẽ không đẹp. Khi ăn cá dọn kèm rau răm, muối ớt xanh để chấm kèm. Để món cá không bị ngấy có thể ăn thêm một ít rau cải chua, kim chi cà rốt củ cải cũng hợp.
Theo ihay
[Chế biến] - Cá da bò nướng
Da bò là loại cá đặc sản ở vùng biển Nha Trang. Ở Sài Gòn, bạn có thể mua cá tại các siêu thị.
Nguyên liệu:
- 1 con cá da bò khoảng 800 g đến 1 kg cho 4 người ăn.
- Ớt xanh hoặc đỏ; 1/4 thìa cà phê muối; 1/2 thìa cà phê đường; 1/2 thìa bột nêm.
Chế biến:
- Cá bỏ ruột, làm sạch, dùng dao khứa những đường chéo trên thân cá để dễ thấm gia vị và dễ chín.
- Ớt giã nát. Ướp đều ớt lên cá, ướp tiếp các gia vị còn lại. Cho cá lên vỉ và nướng trên bếp than hồng, nhớ trở đều tay để thịt cá chín đều, thơm ngon.
- Cá da bò nướng có thể ăn không hoặc cuốn bánh tráng với rau sống và bún tươi tùy theo ý thích của bạn.
Theo VNE
[Chế biến] - Thịt gà xào boa-rô Thử với công thức này và chế biến món ăn mới ngon miệng cho cả nhà bạn nhé! 1. Nguyên liệu - 200g phi lê gà - 1 cây hành boa-rô - 1 củ cà rốt, 1/2 trái ớt vàng, 1/2 trái ớt xanh, 1/2 trái ớt đỏ, 1 củ hành trắng, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 củ gừng,1 thìa súp...
Tin mới nhất
Đây là cách làm món thịt rang cháy cạnh cực dễ mà siêu ngon
06:04:56 20/09/2024
Thịt rang cháy cạnh mềm ngon, đậm đà chắc chắn cả người lớn lẫn trẻ nhỏ sẽ đều thích thú. Món ăn này mà dùng với cơm nóng thì bao nhiêu cũng hết.
Cách ăn cà tím giúp hạ huyết áp và giúp cải thiện giấc ngủ hiệu quả
06:04:05 20/09/2024
Ăn cà tím thường xuyên có thể ngăn chặn hàm lượng cholesterol trong m.áu tăng lên, có tác dụng tốt trong việc trì hoãn sự lão hóa của cơ thể con người.
30 phút có ngay món canh chua cá lăng ngon mê ly, ông xã khen không ngớt lời
05:58:05 20/09/2024
Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị món canh chua cá lăng thơm ngon và đậm đà, phù hợp cho mọi bữa ăn.
Cách làm thịt gà xào gừng đơn giản mà ngon xuýt xoa
05:57:34 20/09/2024
Thịt gà dai mềm kết hợp với hương vị cay nồng của gừng tạo nên món thịt gà xào gừng đậm đà, thơm ngon, cực đưa cơm.
Cách làm mì Ý sốt cà chua thơm ngon khó cưỡng như ngoài tiệm
05:56:46 20/09/2024
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp học liền bí quyết làm món mì Ý sốt cà chua hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình?
Ngày mưa học cách nấu bún ốc miền Bắc và miền Nam chuẩn vị, ngon mê ly ai cũng khen
05:55:39 20/09/2024
Bún ốc là món ăn truyền thống với hương vị chua ngọt, nước dùng thanh mát và những miếng ốc giòn sần sật. Món bún ốc vừa đậm đà lại vừa dễ ăn, rất thích hợp để đổi khẩu vị vào dịp cuối tuần.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà toàn các món bình dân nhưng siêu ngon
16:19:57 19/09/2024
Thực đơn cơm tối đậm đà toàn các món bình dân nhưng siêu ngon. Bữa cơm nhà toàn các món đơn giản mà trôi cơm bất ngờ.
Món canh đại bổ ai cũng nên ăn trong mùa thu, vừa tăng sức đề kháng lại giúp ngủ ngon
10:49:16 18/09/2024
Canh củ sen hạt óc chó mang đến một hương vị độc đáo, sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của củ sen và vị béo ngậy của hạt óc chó, tạo nên một món ăn dễ hấp thụ và thơm ngon.
Món xào ngon của Việt Nam lọt top ngon nhất thế giới làm từ một loại ốc, thử ngay 4 cách dễ làm và thơm ngon này
06:02:25 18/09/2024
Ốc hương ngoài hấp thường được chế biến bằng cách xào. Chúng thường được xào trong chảo lớn với các loại nước sốt đa dạng gồm me, bơ tỏi, phô mai hoặc dừa...
Luộc gà theo cách này gà chín đều, ngon, vàng ươm mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng
05:59:44 18/09/2024
Gà luộc là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc gà sao cho ngon ngọt, chín đều, giữ được chất dinh dưỡng.
Cách làm thịt gà viên Teriyaki kiểu Nhật đậm đà mùa mưa, ăn đưa cơm vô cùng
05:54:24 18/09/2024
Hãy chuẩn bị nguyên liệu và thử ngay món thịt gà viên Teriyaki hấp dẫn này bạn nhé! Những viên thịt gà ngon ngọt, đầy đặn được tẩm sốt Teriyaki ăn cùng cơm nóng thì ngon miễn bàn.
Rau mồng tơi nấu được vạn món ngon, bổ dưỡng cho cơ thể nhưng nên tránh những điều sau để đảm bảo sức khỏe cả nhà
05:53:58 18/09/2024
Việc sử dụng rau mồng tơi không đúng cách có thể dẫn đến những tác hại không ngờ. Dưới đây là những điều bạn cần lưu ý khi ăn rau mồng tơi để tránh những vấn đề sức khỏe.
Có thể bạn quan tâm
Lạng Sơn: Nhiều hoạt động hấp dẫn trong Lễ hội Thảo nguyên Đồng Lâm
Lễ hội nhằm quảng bá tiềm năng, lợi thế về du lịch và những chính sách thu hút đầu tư của tỉnh Lạng Sơn trong phát triển du lịch nói chung, quảng bá tiềm năng, lợi thế du lịch huyện Hữu Lũng.
Có nên sử dụng kem chống nắng làm kem lót nền trang điểm?
Thông qua việc lựa chọn phù hợp, sử dụng đúng cách, chúng ta có thể bảo vệ làn da của mình, đồng thời tận hưởng quá trình chuẩn bị trang điểm nhẹ nhàng, nhanh chóng.
Bà Nhân Vlog ngồi ăn uống nhồm nhoàm quảng cáo bán hàng giữa điểm làm từ thiện bị chỉ trích dữ dội
Thời gian vừa qua, xung quanh câu chuyện đi từ thiện hỗ trợ bà con miền Bắc bị lũ lụt có rất nhiều nhân vật và tình huống tréo ngoe, nhận về ý kiến trái chiều.
Bị lừa mất gần 1 tỷ, con rể rơi nước mắt trước câu nói của bố mẹ vợ
Khi bố tôi dứt lời cũng là lúc tôi thấy chồng rơi nước mắt. Anh hứa với bố mẹ vợ sẽ cố gắng làm lại từ đầu để không làm vợ con phải khổ.
Song Hye Kyo, Đường Yên đụng độ concept, điểm nhấn ở cách phối cực kỳ tôn dáng
Đường Yên cũng là một trong những gương mặt được cho là ấn tượng tại thảm đỏ lần này. Đụng chung concept với đàn chị trong thiết kế ôm sát. Tông xám cực kỳ tôn da với điểm nhấn là bộ đôi trang sức ánh bạc đắt giá.
Váy midi và bốt, nét duyên dáng từ phong cách đường phố mùa thu
Dù theo đuổi phong cách cá tính, phóng khoáng hay nhẹ nhàng, đáng yêu bạn đều có thể áp dụng cặp đôi này bằng cách sử dụng linh hoạt chân váy midi (dài ngang bắp chân) phối cùng bốt lửng hoặc bốt cổ cao sành điệu.
Không chỉ Kỳ Duyên mà Hoàng Thùy, Ngọc Châu, Bùi Quỳnh Hoa... cũng chưa tốt nghiệp Đại học
Vượt qua nhiều cô gái để đăng quang ở một cuộc thi nhan sắc, Hoa - Á hậu trong mắt công chúng là người tài sắc vẹn toàn.Vì vậy học vấn của các nàng hậu luôn là điều được công chúng quan tâm.
Sao Kpop 20/9: Jennie nói về bê bối hút thuốc, Kim Tae Hee 'trốn con' hẹn hò
Jennie nhận nhiều chỉ trích khi lên tiếng về bê bối hút thuốc, Kim Tae Hee và Bi Rain tận hưởng khoảng thời gian hẹn hò ngọt ngào.
Biến đổi khí hậu: Cảnh báo cuộc sống tại các thành phố lớn sẽ trở nên không thể chịu nổi
Các nhà nghiên cứu thấy rằng tác động đối với các thành phố này và 2,1 tỷ dân sống ở đó sẽ khủng khiếp so với kịch bản khi Trái Đất ấm lên ở mức giới hạn 1,5 độ C.
Mê đắm trước vẻ đẹp của hot girl Đà Nẵng từng mắc bệnh tự kỷ
Tuy từng mắc bệnh tự kỷ nhưng hot girl Nguyễn Thị Vân Anh đã vượt qua chính mình để trở thành Tiktoker nổi tiếng. Nguyễn Thị Vân Anh còn được biết đến với biệt danh Pinky.
Công chúa YG nghĩ gì về khoảnh khắc l.ột á.o "cuốn phăng" hình tượng ngoan hiền, theo đuổi phong cách hở bạo?
Jennie có khoảnh khắc để đời khi lột phăng chiếc áo sơ mi, chỉ mặc độc chiếc váy ống khoe trọn vòng 1 quyến rũ trên sân khấu SOLO thuộc show diễn In Your Area Hong Kong năm 2019.