[Chế biến] – Bún trộn thịt xào củ sắn
Có một bát bún trộn để thưởng thức vào ngày nóng thì tuyệt quá rồi nhỉ!
Chuẩn bị:
400g thịt ba rọi (nếu bạn ăn ít mỡ có thể chọn thịt thăn heo)1kg bún; 1 củ sắn (củ đậu) 3 nhánh sả; 1 củ tỏi; 3 thìa nước mắm1 thìa đường, 1/2 thìa tiêuXà lách, rau thơm
![[Chế biến] - Bún trộn thịt xào củ sắn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-bun-tron-thit-xao-cu-san-98da01.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Bún trộn thịt xào củ sắn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-bun-tron-thit-xao-cu-san-82a171.jpg)
- Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt, đợi thịt ráo nước rồi cắt mỏng.
![[Chế biến] - Bún trộn thịt xào củ sắn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-bun-tron-thit-xao-cu-san-3a6d60.jpg)
- Ướp thịt với nước mắm, đường, tiêu, một ít tỏi.
![[Chế biến] - Bún trộn thịt xào củ sắn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-bun-tron-thit-xao-cu-san-a26451.jpg)
- Tiếp theo, bạn đập dập và băm nhuyễn sả.
![[Chế biến] - Bún trộn thịt xào củ sắn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-bun-tron-thit-xao-cu-san-c15e23.jpg)
- Cắt củ sắn thành miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Bún trộn thịt xào củ sắn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-bun-tron-thit-xao-cu-san-4738b3.jpg)
- Cho sả vào ướp cùng với thịt.
![[Chế biến] - Bún trộn thịt xào củ sắn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-bun-tron-thit-xao-cu-san-ec249c.jpg)
Video đang HOT
- Trộn đều, để trong 20′ để thịt thấm gia vị.
![[Chế biến] - Bún trộn thịt xào củ sắn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-bun-tron-thit-xao-cu-san-f668b4.jpg)
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm.
![[Chế biến] - Bún trộn thịt xào củ sắn - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-bun-tron-thit-xao-cu-san-dcfdcd.jpg)
- Cho thịt đã ướp vào xào sơ.
![[Chế biến] - Bún trộn thịt xào củ sắn - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-bun-tron-thit-xao-cu-san-77ce5a.jpg)
- Khi thịt đã chín sơ, cho củ sắn vào đảo đều.
![[Chế biến] - Bún trộn thịt xào củ sắn - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-bun-tron-thit-xao-cu-san-c2246d.jpg)
- Đảo đều tay cho đến khi củ sắn trong lại rồi tắt bếp.
Bạn có thể thêm một ít nước màu để thịt có màu đẹp hơn nhé!
![[Chế biến] - Bún trộn thịt xào củ sắn - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-bun-tron-thit-xao-cu-san-fbf6d9.jpg)
- Pha nước mắm với đường và chanh, cho tỏi và ớt vào cùng.
- Xắt rau thành miếng vừa ăn rồi trộn chung với bún.
Món bún trộn ngon lành đã sẵn sàng để thưởng thức rồi!
![[Chế biến] - Bún trộn thịt xào củ sắn - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-bun-tron-thit-xao-cu-san-ec1498.jpg)
Thịt heo ướp đậm đà, ăn kèm với củ sắn sần sật, cùng với nước mắm cay ngon hấp dẫn vô cùng luôn!
![[Chế biến] - Bún trộn thịt xào củ sắn - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-bun-tron-thit-xao-cu-san-91b7c4.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Kenh14
[Chế biến] - Bún trộn thịt quay
Vị beo béo, giòn tan của thịt quay kết hợp trong cái mềm dẻo của bún, thơm nhẹ của xoài, trọn vị của nước sốt thật là tuyệt!
Chuẩn bị:
400gr thịt quay; 2 quả dưa chuột 2 quả xoài xanh; 1kg bún Rau kinh giới; Hành khô, tỏi; 20gr bột ngôXì dầu, dầu hào, dầu mè, đường, sốt cà chua ![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-64e227.jpg)
Cách làm:
Đầu tiên, các bạn rửa sạch xoài và dưa chuột rồi gọt bỏ vỏ này
![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-ed072d.jpg)
Sau đó, thái sợi nhé!
![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-5bdeff.jpg)
Nếu xoài bị chua quá thì các bạn ngâm xoài vào nước muối loãng khoảng 10'phút
![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-825862.jpg)
Tiếp theo là thái thịt quay thành từng miếng vừa ăn
Các bạn có thể dùng thịt quay được bán sẵn hoặc tự làm
![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-415575.jpg)
Băm nhỏ hành khô và tỏi nè. Mình sẽ cần khoảng 1 củ tỏi và 2 củ hành
![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-fa9438.jpg)
Hòa khoảng 3 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 1 thìa sốt cà chua, 1/2 thìa dầu hào, 1/4 thìa dầu mè với bột ngô và một bát nước to để chuẩn bị làm nước sốt nhé!
![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-34dd05.jpg)
Phi thơm hành tỏi
![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-613a14.jpg)
Rùi cho hỗn hợp sốt ở trên vào đun sôi.
Các bạn chú ý khuấy đều tay trong khi đun để sốt không bị cháy nghen
![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-b51af0.jpg)
Đến khi nước sốt sôi trở lại và có độ sánh là có thể tắt bếp rồi
![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-955952.jpg)
Giờ thì chuẩn bị để ăn nào! Các bạn cho bún vào bát rồi rưới đều nước sốt lên
Sau đó, cho dưa chuột, xoài, rau và thịt quay lên trên là hoàn thành
![[Chế biến] - Bún trộn thịt quay - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/16/che-bien-bun-tron-thit-quay-6c3912.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Kenh14
[Chế biến] - Bún trộn chay Ăn chay rất tốt cho sức khỏe, mà cũng ngon lắm nhé. Nguyên liệu: (cho 2 người ăn)Đậu hũ rán sẵn: 4 bìaCà rốt: 1 củ; Dưa chuột: 1 quảGiá: 100 gr; Bún: 500 grVài chiếc nấm hương, mộc nhĩGia vị: muối, đường, dấm, nước tương Cách làm: Bước 1: Cắt đậu hũ đã chiên thành những miếng dài. Bước 2: Bạn xử...