[Chế biến] – Bún trộn thịt xào củ sắn

Có một bát bún trộn để thưởng thức vào ngày nóng thì tuyệt quá rồi nhỉ!

Chuẩn bị:

400g thịt ba rọi (nếu bạn ăn ít mỡ có thể chọn thịt thăn heo)1kg bún; 1 củ sắn (củ đậu) 3 nhánh sả; 1 củ tỏi; 3 thìa nước mắm1 thìa đường, 1/2 thìa tiêuXà lách, rau thơm

Cách làm:

- Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt, đợi thịt ráo nước rồi cắt mỏng.

- Ướp thịt với nước mắm, đường, tiêu, một ít tỏi.

- Tiếp theo, bạn đập dập và băm nhuyễn sả.

- Cắt củ sắn thành miếng vừa ăn.

- Cho sả vào ướp cùng với thịt.

- Trộn đều, để trong 20′ để thịt thấm gia vị.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm.

- Cho thịt đã ướp vào xào sơ.

- Khi thịt đã chín sơ, cho củ sắn vào đảo đều.

- Đảo đều tay cho đến khi củ sắn trong lại rồi tắt bếp.

Bạn có thể thêm một ít nước màu để thịt có màu đẹp hơn nhé!

- Pha nước mắm với đường và chanh, cho tỏi và ớt vào cùng.

- Xắt rau thành miếng vừa ăn rồi trộn chung với bún.

Món bún trộn ngon lành đã sẵn sàng để thưởng thức rồi!

Thịt heo ướp đậm đà, ăn kèm với củ sắn sần sật, cùng với nước mắm cay ngon hấp dẫn vô cùng luôn!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Kenh14