[Chế biến] – Bún trộn
Nguyên liệu:
1kg bún
2 lạng thịt ba chỉ
Dưa chuột, cà rốt, hành tây, giá, mùi tàu, kinh giới
Chanh, đường, gia vị, mỳ chính, lạc rang đập dập.
Cách làm:
Dưa chuột thái con chì, cà rốt thái sợi nhưng không quá mỏng.
Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng.
Giá rửa sạch.
Kinh giới và mùi tàu thái nhỏ.
Video đang HOT
Đun sôi nước cho vài hạt muối vào, cho giá, dưa chuột, cà rốt vào chần sơ qua, riêng hành tây chần kĩ hơn 1 chút để ăn không bị hăng.
Thịt luộc thái con chì.
Bún chần với nước nóng để ra rổ cho ráo nước.
Vắt chanh lấy nước cốt, bỏ hạt.
Cứ 1 kg bún thì pha 8 thìa café nước cốt chanh, 4 thìa café bột canh, 4 thìa café mỳ chính, 4 thìa café đường khuấy đều.
Cho bún vào tô.
Cho các loại rau củ vào 1 tô khác.
Chia đôi phần nước cốt chanh đã pha ở trên vào 2 tô, trộn đều.
Cuối cùng khi ăn trộn chung bún và rau củ với nhau, thêm rau thơm đã thái nhỏ và lạc rang đập dập vào trộn đều.
Khi ăn bạn có thể dùng thêm với chút xì dầu cho món ăn đậm đà thơm ngon hơn nhé.
Món ăn có vị chua ngọt vừa phải, rất dễ ăn, đủ chất lại không bị béo, không mất nhiều thời gian chế biến. Vào những ngày rằm hay mồng 1 muốn ăn chay bạn chỉ cần không cho thịt vào là đã thành 1 món thanh đạm rồi.
Theo TTVN
Ngày nóng thưởng thức nem nướng Nha Trang tại văn phòng.
Ăn trưa tại văn phòng mát lạnh không phải vất vả ra ngoài đường giữa thời tiết nắng nóng là xu hướng của dân công sở trong những năm gần đây. Quán Nông dân xin gợi ý với các bạn món nem nướng Nha Trang rất hợp với thời tiết nóng bức, có thể sẽ là lựa chọn thú vị trong mùa hè này.
Chỉ cần nhấc máy gọi đến chúng tôi các bạn sẽ được hưởng dịch vụ giao hàng tận nơi (miễn phí vận chuyển cho hóa đơn trên 400k).
Chỉ với 60k, bạn đã có thể thưởng thức một suất nem nướng chính hiệu Nha Trang với hương vị thật đặc biệt, hãy cùng tìm hiểu về món đặc sản này nhé:
Món này được cuốn trong bánh tráng gồm thịt nem, chả ram, bún và nhiều loại rau, củ, quả nên ăn rất mát!
Thịt nem lúc được nướng trên than hoa, nhìn hấp dẫn phải không các bạn?
Nem thịt và chả ram khi đã bày lên đĩa. Một suất gồm 8 miếng nhé!
Nước chấm đặc biệt chỉ có duy nhất ở nem nướng Nha Trang
Rau ăn kèm: Xà lách xoăn, húng bạc hà, tía tô, kinh giới, hẹ, mùi tầu ...
Cùng các loại củ quả: Xoài, chuối xanh, dưa chuột, cà rốt.
Ăn nem nướng Nha Trang cũng phải đúng cách nhé: Đầu tiên là trải bánh tráng ra, gắp đủ các nguyên liệu mỗi thứ một miếng (bạn nên xếp thật gọn để cuốn nem vừa miệng).
Sau đó bạn cuốn thật chặt vào nhé, ăn sẽ ngon hơn nhiều đấy.
Cuối cùng chấm chiếc nem vào nước chấm và thưởng thức. Hãy thử một lần để cảm nhận món ăn ngon nhất tỉnh Khánh Hòa nào!
Ngoài Nem nướng Nha Trang ra quán Nông dân còn có nhiều đặc sản khác như các món chế biến từ thịt dê chính gốc Ninh Bình, cơm cháy Ninh Bình, bánh xèo Đồng Tháp ,chạo Kim Sơn ... và không thể thiếu các món ăn nhẹ như khoai lang chiên, khoai tây chiên, gỏi cuốn, cháo sườn.
Nếu muốn được hưởng không khí quán xá mang phong cách quê hương nhẹ nhàng, quý khách có thể đến 2 cơ cở của chúng tôi:
Quán Nông dân cơ sở 1: Số 5, ngõ 495 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội
Quán Nông dân cơ sở 2: Số 86, ngõ 203 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Liên hệ : 0988 358 635 - 0912 056 940 www.quannongdan.vn
Theo tapchiamthuc
Gỏi cá mè 'đè' cá chép Cá mè là loại cá đứng đầu hàng tanh. Vậy mà loại cá này lại được chọn để làm món gỏi ở rất nhiều làng quê miền Bắc như Bắc Giang, Bắc Ninh, Thái Nguyên... Nhiều người cứ nghĩ gỏi cá là ăn sống, mất vệ sinh, người yếu bụng không dám ăn nhưng thực tế đó lại là món ăn rất mát...