[Chế biến] – Bún tôm thịt nướng đậm đà cho ngày cuối tuần khó quên
Cuối tuần, món bún tôm thịt nướng đậm đà sẽ là một lựa chọn tuyệt vời ai cũng phải mê.
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ hoặc nạc vai: 300g-400
- Tôm: 150- 200g, mật ong: 2 thìa cà phê, sả: 2 củ
- Tiêu, đường, bột nêm, bột canh, bột điều
- Nước mắm, chanh, tỏi, ớt
- Rau xà lách và cà rốt, dưa chuột, lạc
Cách làm:
Bước 1: Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Ướp thịt với 2 thìa cà phê mật ong, 1 ít hạt tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm, sả, hành băm nhuyễn cùng thìa bột nêm, 1 thìa bột điều. Ướp thịt khoảng 30 phút hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh.
Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, ướp vào tôm muối, tiêu.
Video đang HOT
Bước 2: Xếp thịt vào khay có lót giấy nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 20 đến 30 phút, thỉnh thoảng dùng cọ phết nước ướp thịt lên bề mặt thịt, để thịt không bị khô. Xếp tôm ra khay có lót giấy nướng, nướng ở lò nướng 20 phút ở nhiệt độ 160 độ C, đến khi tôm chín hồng lấy ra.
Bước 3: Lạc rang chín, giã dối.
Bước 4: Cà rốt, dưa chuột bào sợi, trộn vào cà rốt, dưa chuột với ít muối, đường, nước và giấm, nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được (giống như làm dưa góp)
Bước 5: Pha mắm: Cứ 1 thìa nước mắm, thêm 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nước nguội sau đó cho thêm ớt, tỏi băm vào.
Bước 6: Xếp rau sống xung quanh, thêm bún cùng thịt, tôm nướng rồi dưới mắm trộn đều lên, rắc thêm ít lạc giã dối vào ăn kèm vậy là đã hoàn thành món bún tôm thịt nướng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún tôm thịt nướng!
Theo Hương Quý
Khám phá
4 món bún miến đơn giản cho bữa sáng
Bữa sáng cuối tuần sẽ trở nên tuyệt vời hơn nhờ những món bún, miến hấp dẫn này.
Bún ngan
Nguyên liệu:
- Ngan: 1/2 con (1-1.5 kg)
- Bún: 500 g
- Hành lá, mùi tàu
- 1 củ gừng cỡ vừa, 1-2 củ hành khô, hành tây: củ
- Quế, hồi, 1 ít măng khô, 1-2 củ sả
- Bột canh, bột nêm, mì chính
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách nấu bún ngan.
Bún sườn, bò
Chuẩn bị:
- 400gr sườn heo
- 200gr thịt bò
- 600gr bún, 2 quả cà chua, 1 quả chanh, nước mắm, mì chính, 1 nhánh gừng, ớt và hành mùi
Tham khảo cách làm tại đây.
Miến gà
Nguyên liệu:
- 100g ức g
- 5-6 cái nấm đông cô ; 50g miến; vài cái mộc nhĩ; 20g rau mùi; 1 quả trứng; nước luộc gà 500ml; 500ml nước; 1 ít măng tươi, thái nhỏ
- Gia vị: 30ml xì dầu; 15ml dầu mè; muỗng canh hạt tiêu; muối vừa đủ
- Hỗn hợp bột bắp: 30g bột bắp hòa với 20ml nước
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách nấu miến gà.
Miến nấu thịt băm, nấm
Nguyên liệu:
- 120g thịt lợn băm nhỏ
- 120g cải thảo; 120g đậu phụ; 30g miến (ngâm nước cho sạch và mềm bớt); 50g nấm rơm; 5g hành lá thái nhỏ; 10g rau mùi thái nhỏ; 500ml nước luộc gà; 15ml nước mắm; 250ml sữa dừa (tùy ý); ít hạt tiêu
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách nấu miến thịt băm.
Theo T.H
Khám Phá
[Chế biến] - Bún ngan hấp dẫn cho bữa sáng cuối tuần Cuối tuần rảnh rỗi chị em hãy nấu bún ngan để cho cả nhà thưởng thức nhé! Nguyên liệu: - Ngan: 1/2 con (1-1.5 kg) - Bún: 500 g - Hành lá, mùi tàu - 1 củ gừng cỡ vừa, 1-2 củ hành khô, hành tây: củ - Quế, hồi, 1 ít măng khô, 1-2 củ sả - Bột canh, bột nêm, mì...