[Chế biến] – Bruschetta cà chua

Thùy Dương14:47 23/03/2013

Món Bruschetta có đầy đủ chất béo, tinh bột và chất xơ chắc chắn sẽ là một bữa sáng vừa ngon vừa đủ chất cho gia đình bạn.

Nguyên liệu gôm có:

- 2 thìa canh (30ml) dầu olive.

- 5 nhánh tỏi, băm nhuyễn.

- 300gr cà chua bi màu đỏ, bổ đôi.

- 300gr cà chua bi màu vàng, bổ đôi.

- 15ml dấm.

- 16 lá rau húng quế.

- Gia vị: muối, tiêu.

- 1 ổ bánh mì.

- 100gr bơ .

Video đang HOT

Cách làm:

Làm nóng dầu olive trong một cái nồi nhỏ, đê mức lửa vừa. Cho tỏi vào đảo qua trong khoảng 1 phút rồi bắc ra trước khi tỏi bị cháy.

Đổ dầu olive vào trong một cái tô và để nguội.

Cho cà chua, giấm, lá húng quế và hạt tiêu vào trong tô.

Trộn đều lên và nêm nếm gia vị vừa ăn (bạn có thể cho thêm lá húng quế nếu thích). Đậy nắp tô lại và để trong tủ lạnh từ 1 đên 2 tiếng.

Bánh mì cắt lát chéo. Đun chảy bơ và bỏ bánh mì vào chảo, chiên vàng đều cả hai mặt.

Khi ăn, múc cà chua lên mặt bánh mì và thưởng thức!

Món Bruschetta có đầy đủ chất béo, tinh bột và chất xơ chắc chắn sẽ là một bữa sáng vừa ngon vừa đủ chất cho gia đình bạn.

Chúc bạn thành công và ngon miêng!

Theo Xinhxinh

[Chế biến] - Lokshen Kugel

Lokshen Kugel là sự kết hợp của Kugel với mì tạo nên một món ăn có vị mềm mượt, béo ngậy của pudding lại giòn dai của mì, rất đáng để làm thử và thưởng thức!

Nguyên liệu gôm có:

- 150gr nho khô (tùy sở thích)
- 340gr mỳ trứng
- 6 quả trứng gà
- 240gr kem chua
- 230gr phomat cottage
- 230gr cream cheese
- 130gr đường
- 60gr cup bơ nhạt, đun chảy
- thìa café muối
- Quế
- Dầu ăn

Cách làm:

Đặt rãnh nướng ở giữa lò và làm nóng lò ở 180 độ C. Ngâm nho khô vào nước ấm để nho nở ra trong khi bạn chuẩn bị những nguyên liệu khác.

Đun sôi nước, cho mì vào và tiếp tục đun cho tới khi mì mềm ra (nhưng không quá nát), trong khoảng 5 phút. Vớt mỳ ra, để ráo nước rồi cho vào trong nồi.

Cho trứng, kem chua, pho mát, đường, bơ, muối vào máy xay, xay cho các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau.

Cho hỗn hợp trên vào trong nồi mỳ và đảo đều.

Tiêp tục cho nho vào nồi mỳ.

Quét dầu ăn xung quanh khay nướng. Đổ hỗn hợp vào trong khay.

Rắc một chút đường và quế lên trên bề mặt món ăn.

Cho vào lò nướng trong khoảng 60 phút, tới khi bề mặt mỳ chuyển màu vàng nâu là được.

Đợi từ 15 - 20 phút trước khi cắt ra. Ăn nóng hay nguội đều được.

Kugel là một món ăn của người Do Thái gần giống với pudding được làm từ trứng, chất béo, tinh bột, còn Lokshen trong tiếng Do Thái có nghĩa là mỳ. Lokshen Kugel là sự kết hợp của Kugel với mỳ tạo nên một món ăn có vị mềm mượt, béo ngậy của pudding lại giòn dai của mỳ, rất đáng để làm thử đúng không?

Không phải đi đâu xa, chúng ta có thể cảm nhận hương vị ẩm thực Do Thái ngay trong căn bếp nhà mình. Mới lạ, độc đáo, lại thêm một món ngon nên có trong sổ tay nội trợ của các chị em rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo TTVN

Những địa chỉ ẩm thực bạn không nên bỏ qua Nói đến ẩm thực chắc hẳn ai cũng có một niềm đam mê riêng. Được đi và thưởng thức những món ăn ngon là điều mà ai cũng muốn. Xin chia sẻ 11 địa chỉ ẩm thực bạn không nên bỏ qua! 1. Thái Lan Nằm ở điểm giao nhau của Ấn Độ, Trung Quốc và châu Đại Dương, Thái Lan có nền...