[Chế biến] – Bông cải trộn tôm

Thông thường các món salad với mayonnaise có vị thanh nhẹ nên khi kết hợp với tôm xào cùng sả băm sẽ đem lại hương vị mới lạ, hấp dẫn cho món ăn, kích thích vị giác, giúp cả nhà ngon miệng

Nguyên liệu:

200g tôm sú tươi bóc vỏ; 100g bông cải trắng100g bông cải xanh; 50g cà rốt củ hành tây; 1 ít rau húng lủi1 trái chanh; 2M sả phiTỏi, ớt, sả băm; Muối, tiêuHạt nêm; Xốt mayonnaise

Cách làm:

- Tôm sú ướp m hạt nêm Aji-ngon, 1/3m tiêu, 1m ỏi băm, để thấm. Phi thơm 1M sả băm và 1m ớt băm, cho tôm vào xào chín, trút ra dĩa để nguội.

- Bông cải tách miếng vừa ăn, rửa sạch. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng. Luộc chín bông cải và cà rốt trong nước có ít muối, vớt ra cho vào tô nước đá đợi nguội, sau đó để ráo nước.

- Hành tây cắt sợi mỏng, ướp ít đường. Chanh cắt lát. Húng lủi cắt nhỏ.

- Trộn đều bông cải, cà rốt, hành tây, tôm và húng lủi với 3M xốt mayonnaise Aji-mayo.

- Cho bông cải ra dĩa, rắc sả phi lên trên, vắt thêm 1 miếng chanh.

Mách nhỏ

- Luộc bông cải vừa chín tới để rau được ngon, giòn mà không bị bở.

- Vắt chanh vào sau cùng giúp salad có vị chua nhẹ và tăng hương vị cho món

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN