[Chế biến] – Bông cải trộn tôm
Thông thường các món salad với mayonnaise có vị thanh nhẹ nên khi kết hợp với tôm xào cùng sả băm sẽ đem lại hương vị mới lạ, hấp dẫn cho món ăn, kích thích vị giác, giúp cả nhà ngon miệng
Nguyên liệu:
200g tôm sú tươi bóc vỏ; 100g bông cải trắng100g bông cải xanh; 50g cà rốt củ hành tây; 1 ít rau húng lủi1 trái chanh; 2M sả phiTỏi, ớt, sả băm; Muối, tiêuHạt nêm; Xốt mayonnaise
![[Chế biến] - Bông cải trộn tôm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/31/che-bien-bong-cai-tron-tom-06d91f.png)
Cách làm:
- Tôm sú ướp m hạt nêm Aji-ngon, 1/3m tiêu, 1m ỏi băm, để thấm. Phi thơm 1M sả băm và 1m ớt băm, cho tôm vào xào chín, trút ra dĩa để nguội.
- Bông cải tách miếng vừa ăn, rửa sạch. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng. Luộc chín bông cải và cà rốt trong nước có ít muối, vớt ra cho vào tô nước đá đợi nguội, sau đó để ráo nước.
- Hành tây cắt sợi mỏng, ướp ít đường. Chanh cắt lát. Húng lủi cắt nhỏ.
Video đang HOT
- Trộn đều bông cải, cà rốt, hành tây, tôm và húng lủi với 3M xốt mayonnaise Aji-mayo.
- Cho bông cải ra dĩa, rắc sả phi lên trên, vắt thêm 1 miếng chanh.
Mách nhỏ
- Luộc bông cải vừa chín tới để rau được ngon, giòn mà không bị bở.
- Vắt chanh vào sau cùng giúp salad có vị chua nhẹ và tăng hương vị cho món
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cá điêu hồng trộn vừng
Từng miếng cá điêu hồng được phi lê chắc, ngọt được trộn với nhiều loại gia vị, với đủ chua chua, cay cay, mằn mặn... Rắc thêm ít hạt vừng rang, món ăn thơm lạ lùng và có hương vị quyến rũ.
Nguyên liệu:
2 con cá điêu hồng (Hoặc có thể thay bằng cá basa) Gừng, rượu trắng, rau mùiVừng trắng rang sẵn, dầu mè, dấm, xì dầu... ![[Chế biến] - Cá điêu hồng trộn vừng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/31/che-bien-ca-dieu-hong-tron-vung-71b5d2.jpg)
Cách làm:
- Cá điêu hồng phi lê. Bạn chỉ lấy phần thịt. Phần xương và đầu cá có thể dùng nấu canh.
- Ướp cá với chút rượu trắng, gừng thái sợi để khử mùi tanh trong khoảng 15 phút.
- Rửa sạch cá lại một lần nữa. Dùng khắn giấy thấm khô.
- Cho từng miếng cá vào rán vàng. Và dùng kéo cắt cá thành từng miếng dài vừa ăn.
- Tỏi đập dập. Hành lá cắt khúc dài 5cm. Ớt thái miếng.
- Cho tất cả tỏi, ớt, hành lá... vào bát to. Lần lượt cho xì dầu, dấm, dầu mè vào trộn đều.
- Khử hành tỏi thật thơm. Cho hỗn hợp nước xì dầu đã pha vào. Nêm nêm lại vừa miệng. Có thể cho thêm tý đường nếu thích.
- Đợi hỗn hợp nước trộn hơi nguội, cho vào đĩa cá bày sẵn. Rắc thêm ít vừng rang chín lên trên. Trang trí vài cọng rau mùi để món ăn thêm hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Docbao
[Chế biến] - Thịt xay kho bắp đậu Bé nhà bạn lười ăn thịt, hay chỉ nhai qua loa rồi nhả ra ngoài. Vậy thì hãy yên tâm với món thịt xay kho bắp đậu! Món này không những tập cho bé ăn thịt mà còn tập cho bé ăn rau đậu nữa đấy. Nguyên liệu:200g thịt xay; 50g bắp hạt50g đậu đũa; 30g cà rốtHành ngò; Hạt nêm Gia vị:...