[Chế biến] – Bồi bổ cho người ốm với canh gà ác hầm đậu đen

Lan Hương10:52 03/02/2015

Chuyển mùa, thời tiết hanh khô, một chén canh gà ác hầm đậu đen sẽ giúp bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình sau những lần ốm dậy.

1. Nguyên liệu: Một con gà ác, 30 g đậu đen, 3 tai nấm hương, một muỗng cà phê hạt nêm, một phần tư muỗng cà phê đường.

2. Thực hiện:

Gà ác mua về rửa sạch với muối, để ráo. Đậu đen, nấm hương ngâm vào nước trước một tiếng cho mềm. Cho gà ác, đậu đen và nấm hương vào nồi, cho thêm 3 chén nước lọc rồi bắc lên bếp, để lửa to cho sôi bùng lên. Sau đó vặn lửa riu riu và hầm trong một tiếng, khi thấy gà, đậu đã mềm và nước trong nồi còn khoảng một chén thì nêm vào một muỗng cà phê hạt nêm, một phần tư muỗng cà phê đường rồi tắt bếp.

Video đang HOT

Múc ra chén và dùng khi còn nóng sẽ giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng. Ảnh: Vi Thảo

Theo VNE

Không nên tự ý cho trẻ uống thuốc Bắc

Con tôi 5 tuổi, cháu ăn uống bình thường nhưng ra mồ hôi rất nhiều khi vui chơi. Mẹ chồng tôi nói đó là do cơ thể yếu, sức đề kháng kém và nên uống thuốc Bắc để bồi bổ.

Ảnh minh họa: Internet

Xin bác sĩ tư vấn giúp.

Ngô Vân Linh (Bình Thuận)

Ở trẻ nhỏ, do hệ thống điều nhiệt chưa hoàn thiện, hiện tượng ra nhiều mồ hôi khi chơi rất hay gặp, cơ thể bé lại đang trong giai đoạn phát triển, trẻ hay hiếu động thích chạy nhảy vui chơi nên dẫn đến bé hay nhiều mồ hôi cả khi trời mát. Khi trẻ lớn dần, hiện tượng này sẽ giảm, trừ một số trường hợp ra nhiều mồ hôi do yếu tố gia đình hay ra mồ hôi do bệnh lý.

Khi ra quá nhiều mồ hôi, quần áo áp vào người làm bé dễ bị cảm lạnh, viêm đường hô hấp. Vì vậy cần chú ý lau mồ hôi, thay quần áo cho bé khi bị ướt. Cố gắng tạo điều kiện cho bé được chơi trong môi trường thoáng mát để bé đỡ ra nhiều mồ hôi.

Đặc biệt khi mua quần áo cho bé bạn nên chọn loại vải cotton dễ thấm nước, tránh các hàng vải dày, nhiều nilon làm bé càng nóng, mồ hôi ra nhiều gây cọ sát da làm da dễ bị nhiễm khuẩn.

Chế độ ăn ngoài việc cung cấp đủ chất dinh dưỡng, nên tăng cường rau xanh, hoa quả tươi, đặc biệt có canh trong bữa ăn và uống đủ nước.

Tuy nhiên nếu bé ra mồ hôi quá nhiều cần cho bé đi khám chuyên khoa nhi, dinh dưỡng để xác định bé ra mồ hôi sinh lý hay do bệnh lý. Việc điều trị thuốc Đông y cần phải có chỉ định của bác sĩ y học cổ truyền, không nên tùy tiện dùng thuốc Bắc cho trẻ.

Bác sĩ Lê Hải

Theo Sức khỏe & Đời sống

6 loại bệnh nên kiêng dùng nhân sâm Bạn đừng bồi bổ bằng nhân sâm nếu đang bị đau dạ dày, vì nó sẽ có thể khiến bạn đau thêm. Ảnh minh họa: Internet. Nhân sâm là một vị thuốc quý bổ dưỡng của Đông y nhưng nếu không biết sử dụng thì có thể gây nguy hiểm. Dưới đây là những loại bệnh không được dùng nhân sâm. Tăng huyết...