Nguyên liệu:
- Thịt bò: 300g
- Nấm kim châm: 200g
- Tỏi băm: 1 thìa súp
- Hành tây băm: 1 thìa súp
- Hành lá: 4 cây
- Sữa tươi: 100ml
- Rượu vang trắng: 1 thìa súp
- Demi-glace: 1 muỗng cà phê
Video đang HOT
- Nước dùng: chén
- Hạt nêm, dầu ăn.
Thực hiện:
- Bò rửa sạch, cắt lát mỏng 4cm x 8cm, dần mềm, ướp với bột nêm khoảng 5 phút. Nấm và hành rửa sạch, cắt bỏ gốc, trụng qua nước sôi, để ráo.
- Trải miếng thịt bò ra đĩa, cho nấm vào giữa, cuộn tròn lại dùng dành buộc nơ ở giữa. Làm nóng chảo dầu, cho bò cuộn vào chiên áp chảo chín đều 2 mặt.
- Đun sôi nước dùng trên bếp, sau đó cho sữa tươi vào khuấy đều. Tiếp tục cho demi-glace, rượu vang và tiêu sọ khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Dọn bò cuộn nấm kim châm ra đĩa, rưới xốt lên trên, trang trí. Dùng nóng.
Theo Món ngon Việt Nam
[Chế biến] - Canh rau càng cua nấu nấm
Nguyên liệu
100g thịt nạc heo
300g rau càng cua
50g nấm rơm
50g nấm kim châm
2 muỗng cà phê hạt nêm
1 muỗng cà phê tỏi băm
2 muỗng cà phê dầu ăn
1/4 muỗng cà phê tiêu
Thực hiện
-Thịt nạc heo băm nhuyễn, ướp với ít hạt nêm, để thấm.
-Rau càng cua ngắt bỏ hoa, lặt bỏ lá úa, rửa sạch. Nấm rơm, nấm kim châm ngâm nước muối loãng 5 phút, cắt bỏ gốc, rửa lại nước sạch, nấm rơm cắt đôi hoặc cắt 3.
-Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho thịt bằm và nấm vào xào sơ, đổ 700ml nước vào nấu sôi, nêm hạt nêm vừa ăn. Khi nước sôi cho rau càng cua vào, đảo nhẹ tay, tắt bếp.
Múc canh ra tô, rắc tiêu lên, dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ: Có thể cho thêm rau sam vào nấu cùng với rau càng cua. Các loại nấm nên ngâm nước muối loãng vài phút, rửa lại nước sạch trước khi chế biến.
Theo PNO
[Chế biến] - Sườn Hàn Quốc Món này ngon lại dễ làm nữa nhé, rất thích hợp cho những ngày mưa Nguyên liệu: Sườn non heo: 600g l Tỏi tép: 40g l Poa rô băm: ba cây nhỏ l Nấm bào ngư: 100g Nấm kim châm: 100g l Cà rốt: 80g Khoai tây: 100g l Xốt tương ớt Hàn Quốc Dầu mè: một muỗng canh Nước tương: ba muỗng...
Có thể bạn quan tâm
Bất lực vì game quá khó, nam game thủ chi hơn 400 triệu, "tậu" bạn đồng hành để vượt ải
Mặc dù đã ra mắt được vài năm, thế nhưng cho tới nay Elden Ring vẫn được coi là một trong những tựa game ăn khách nhất ở thời điểm hiện tại.
Sắp về thành phố thì con trai đột nhiên biến mất, cả nhà hốt hoảng đi tìm rồi sững sờ với câu hét của con
Tôi không ngờ con trai lại nói câu đó. Mẹ tôi bật khóc, ôm lấy cháu trai mà nước mắt rơi lã chã. Tôi là con gái độc nhất của bố mẹ. Lúc tôi thi đại học ở xa, bố mẹ lo lắng vô cùng.
Nga đồng loạt tấn công nhiều mục tiêu ở Ukraine trong đêm
Trong số các mục tiêu ở Ukraine bị tên lửa Nga tấn công có một tòa nhà 5 tầng và một cơ sở hạ tầng năng lượng tại Poltava.
4 con sò điệp giá hơn 1,4 triệu đồng, quán ăn ở Vũng Tàu "bị soi"
Sau khi ăn 4 con sò điệp với giá 1,4 triệu đồng, một tài khoản ẩn danh đã đăng lên mạng xã hội để kêu gọi mọi người né quán này ra nha .
Để rượu cúng ngoài bờ rào, người 'vợ hờ' bị đấm chết
Vào đêm giao thừa, Thành cãi nhau với vợ hờ về việc để rượu cúng ngoài bờ rào. Thành đấm vợ hờ khiến nạn nhân tử vong sau đó.
Tin vui đầu năm của nhiều sao Việt
Một số nghệ sĩ, người nổi tiếng của Vbiz đã chọn dịp đầu xuân năm mới Ất Tỵ để chia sẻ niềm vui tới người hâm mộ.
Bi hài sao nữ hàng đầu tăng đến 9kg sau Tết
Vào ngày mùng 4 Tết, nữ diễn viên Trương Hinh Dư bất ngờ lên mạng xã hội than thở chuyện cô tăng cân đến 9kg chỉ trong 1 tháng sau Tết.
Vì sao không nên uống thuốc với trà?
Do thành phần phức tạp nên trà và các loại đồ uống khác như nước trái cây, sữa... đều không thích hợp để dùng làm nước để uống thuốc.
Xác minh video tài xế ô tô bị hành hung tại bến phà ở Nam Định
Cơ quan chức năng tỉnh Nam Định đang xác minh một đoạn video lan truyền trên mạng xã hội về vụ việc một tài xế ô tô bị hành hung ở bến phà Cồn Nhất, thị trấn Giao Thủy, huyện Giao Thủy.
Vẻ đẹp cuốn hút của khách sạn hơn 1.300 tuổi ở Nhật Bản
Khách sạn cổ mang tên Nishiyama Onsen Keiunkan tọa lạc ở tỉnh Yamanashi của Nhật Bản là khách sạn duy nhất trên thế giới tồn tại hơn 1.300 năm.
Áo khoác và váy: Combo trang phục sang ngút ngàn cho dịp Tết
Váy liền và chân váy luôn là kiểu trang phục được yêu thích trong dịp Tết. Lý do cho sự phổ biến của váy chính là nét nữ tính, nổi bật, giúp người mặc trông long lanh hơn.