[Chế biến] – Bò cuộn mía nướng

Lan Hương00:15 27/05/2014

Theo dõi VGT trên

Bò cuộn mía nướng là món ăn ngon bởi ngoài màu sắc bắt mắt món còn dễ ăn, ít ngán, thịt mềm và có độ ngọt tự nhiên.

Nguyên liệu:

- bò phi lê: 100g

- mía lau: 30g

- cà chua: trái

- hành tây: 1 củ nhỏ

- rau xà lách: 20g

- hành lá, cà rốt mỗi thứ 15g

Video đang HOT

- lá đinh lăng, tỏi bằm, dầu ăn, màu điều, tương ớt, muối.

Thực hiện:

Bò phi lê mua loại tươi, thái mỏng, chia thành 8 miếng và ướp cùng gia vị gồm: 1 muỗng canh dầu ăn, màu điều, tương ớt, tỏi bằm mỗi thứ 1 muỗng cà phê; muối, đường, ngũ vị hương mỗi thứ muỗng cà phê và chút tiêu, ướp trong 10 phút. Mía lau tước vỏ và chẻ làm 8. Hành tây lột vỏ thái miếng dài khoảng 5cm.

Trải thịt bò đã ướp trong một cái đĩa sau đó cho hành tây lên rồi cuộn tròn cùng mía lau và buộc bằng hành lá đã trần qua nước sôi. Cho bò cuộn mía lau nướng trên bếp than khoảng 2 phút.

Thưởng thức:

Món nhon nhất khi chấm cùng muối, tiêu, chanh.

Theo Thoitrangtre

[Chế biến] - Sườn non hấp bí

Sườn non hấp bí không hề ngán ngấy lại vô cùng đậm vị. Sườn thấm nước ngọt tiết ra từ bí nên mang thêm vị ngon ngọt tự nhiên mà lạ miệng.

NGUYÊN LIỆU

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món sườn non hấp bí:

- 350g sườn non

- 1 quả bí ngô

- Gia vị: 2 cây hành lá; 4 tép tỏi; 1 muỗng canh sa tế; 1 muỗng canh sốt mirin; 1 muỗng canh xì dầu; muỗng đường kính; muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh dầu thực vật; hạt tiêu trắng.

CÁCH LÀM

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, trần sơ qua nước sôi cho sạch cặn bẩn rồi đem ướp với hành lá thái nhỏ, tỏi bằm, gừng băm, rượu nấu, xì dầu, đường, muối và hạt tiêu trắng.

Trộn đều sườn với các loại gia vị rồi bọc kín lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút cho gia vị thấm đều. Trong lúc chờ đợi, bạn chuẩn bị phần bí ngô để hấp sườn. Đầu tiên, cắt ngang quả bí ngô ở vị trí tính từ núm quả. Sau đó múc bỏ ruột quả để tạo thành một khoang rỗng chứa sườn hấp.

Trút sườn đã ướp vào bên trong quả bí ngô. Đặt quả bí vào nồi hấp. Hấp chừng 1 tiếng kể từ khi nước sôi hoặc nhiều hơn tùy kích thước quả bí và lượng sườn mà bạn dùng. Khi sườn đã chín mềm, lấy bí ra, rắc hành lá thái nhỏ lên trên.

THÀNH PHẨM

Biến tấu mới cho món canh sườn nấu bí quen thuộc sẽ khiến cho vị giác của bạn được thức tỉnh mà thị giác cũng được thỏa mãn. Sườn non hấp bí không hề ngán ngấy lại vô cùng đậm vị. Sườn thấm nước ngọt tiết ra từ bí nên mang thêm vị ngon ngọt tự nhiên mà lạ miệng. Bí lại hấp thụ vị ngọt từ sườn nên hương vị khác hẳn món canh bí thường ngày. Những lúc rảnh rỗi, thử bày vẽ đôi chút với món sườn non hấp bí này để tăng thêm sức hấp dẫn cho bữa ăn quen thuộc nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn non hấp bí này nhé!

Trí Thức Trẻ

[Chế biến] - Đậu phụ chiên kiểu mới Món đậu phụ chiên sẽ hấp dẫn hơn hẳn khi được phủ lớp xì dầu đậm đà cùng ớt cay cay, đơn giản mà đưa cơm. Nguyên liệu: - 4 bìa đậu phụ - 2 thìa canh xì dầu - 1 thìa nhỏ bột ớt - 2 tép tỏi - Vừng rang - Muối, hành lá. Cách làm: Bước 1: - Đậu phụ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Diễn viên Việt kết hôn lần thứ 5 với bạn trai kém 20 tuổi?01:05

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024

Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024

Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.