[Chế biến] – Bắp bò um sả

Món này vừa ngon vừa dễ làm rất thích hợp để dùng cho bữa cơm tối gia đình.

Nguyên liệu:

50g đọt sen; 30g mì chay1 trái cà chua; 10g bắp cải tím1 cây hành boa-rô1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển1/2 thìa cà phê đường,1/2 thìa cà phê tiêu xay,2 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê nước mắm chay

Cách làm:

Ngó sen ngắt lấy phần đọt, rửa sạch, xắt làm đôi, ngâm với nước chanh pha loãng, vớt ra trụng sơ với nước nóng

Mì trụng nước sôi khoảng 3 phút, trút ra, để ráo nước

Cà chua xắt nhỏ. Bắp cải tím xắt sợi, rửa sạch. Hành boa-rô xắt nhỏ

Cho 1/2 dầu ăn vào chảo, cho hành boa-rô vào phi thơm, cho ngó sen vào xào, khi gần chín cho mì, bắp cải tím, gia vị vào trộn đều

Nước xốt cà chua: Cho 1/2 dầu ăn còn lại vào chảo, đun nóng, cho cà chua vào đảo đều cho tới khi cà chua nhuyễn, mịn là được

Cho mì xào đọt sen vào đĩa, rưới nước xốt cà chua lên trên, trang trí với ít cọng ngò rí, chấm nước tương.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Knorr