[Chế biến] – Bao nhiêu cơm cũng hết bay với cá trứng sốt tương
Thỉnh thoảng thay đổi cách chế biến, chị em hãy thử làm món cá trứng sốt tương thơm mềm, đậm đà này để cả nhà thưởng thức nhé!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Cá trứng: 300g
- Nước tương: 1 bát nhỏ
- Gia vị: sả, gừng, tỏi, ớt, bột ngọt.
![[Chế biến] - Bao nhiêu cơm cũng hết bay với cá trứng sốt tương - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/2/27/bao-nhieu-com-cung-het-bay-voi-ca-trung-sot-tuong-039554.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ TRỨNG SỐT TƯƠNG
Bước 1: Cá trứng rửa sạch để ráo nước. Đặt chảo dầu lên bếp cho nóng già, sau đó cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt.
![[Chế biến] - Bao nhiêu cơm cũng hết bay với cá trứng sốt tương - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/2/27/bao-nhieu-com-cung-het-bay-voi-ca-trung-sot-tuong-448b20.jpg)
Bước 2: Tỏi, gừng, sả đập giập, thái miếng hoặc sợi rồi trộn cùng với nước tương cho đều. Cá sau khi chiên vàng đều thì rưới hỗn hợp nước tương lên trên rồi đun trong khoảng 10 phút.
![[Chế biến] - Bao nhiêu cơm cũng hết bay với cá trứng sốt tương - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/2/27/bao-nhieu-com-cung-het-bay-voi-ca-trung-sot-tuong-380cad.jpg)
Video đang HOT
Bước 3: Khi thấy cá sốt gần cạn thì thêm chút hạt tiêu rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Bao nhiêu cơm cũng hết bay với cá trứng sốt tương - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/2/27/bao-nhieu-com-cung-het-bay-voi-ca-trung-sot-tuong-9ed556.jpg)
Bước 4: Cho cá ra đĩa hoặc âu, rưới nước tương lên trên rồi dùng với cơm nóng rất ngon.
![[Chế biến] - Bao nhiêu cơm cũng hết bay với cá trứng sốt tương - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/2/27/bao-nhieu-com-cung-het-bay-voi-ca-trung-sot-tuong-b849de.jpg)
![[Chế biến] - Bao nhiêu cơm cũng hết bay với cá trứng sốt tương - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/2/27/bao-nhieu-com-cung-het-bay-voi-ca-trung-sot-tuong-911278.jpg)
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách làm cá trứng sốt tương này nhé!
Theo Bảo Minh Châu
Khám Phá
[Chế biến] - Cá trứng chiên xù đơn giản mà ngon
Món cá trứng chiên xù thơm ngon, giòn giòn lại rất dễ nấu đảm bảo ai cũng thích khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
- Cá trứng: 500g
- Bột chiên giòn: 50g, bột chiên xù: 50g, trứng gà: 2 quả
- Ớt, tỏi, nước mắm, gia vị
![[Chế biến] - Cá trứng chiên xù đơn giản mà ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/18/ca-trung-chien-xu-don-gian-ma-ngon-b4af11.jpg)
Tham khảo cách làm cá trứng chiên giòn dưới đây!
Thực hiện:
Bước 1: Cá rã đông, ướp với 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà-phê hành tỏi băm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
Bước 2: Trứng gà đánh tan. Bột chiên giòn và chiên xù cho riêng vào các bát.
![[Chế biến] - Cá trứng chiên xù đơn giản mà ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/18/ca-trung-chien-xu-don-gian-ma-ngon-e15b54.jpg)
Bước 3: Lăn cá qua bát bột chiên giòn, rũ sạch bột rồi nhúng tiếp vào bát trứng đánh tan.
![[Chế biến] - Cá trứng chiên xù đơn giản mà ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/18/ca-trung-chien-xu-don-gian-ma-ngon-6eced0.jpg)
![[Chế biến] - Cá trứng chiên xù đơn giản mà ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/18/ca-trung-chien-xu-don-gian-ma-ngon-c61272.jpg)
Bước 4: Sau đó lăn vào bát bột chiên xù.
![[Chế biến] - Cá trứng chiên xù đơn giản mà ngon - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/18/ca-trung-chien-xu-don-gian-ma-ngon-f8b21b.jpg)
Bước 5: Đổ dầu vào chảo sao cho dầu ngập mặt cá, đun sôi, thả cá vào chiên vàng, gắp ra để lên đĩa có giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Cá trứng chiên xù đơn giản mà ngon - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/18/ca-trung-chien-xu-don-gian-ma-ngon-353ee0.jpg)
![[Chế biến] - Cá trứng chiên xù đơn giản mà ngon - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/18/ca-trung-chien-xu-don-gian-ma-ngon-a1613a.jpg)
Gắp cá trứng chiên giòn ra đĩa, pha nước chấm chua ngọt: chanh, đường, tỏi ớt băm nhỏ, thêm mắm vừa khẩu vị để chấm cá.
![[Chế biến] - Cá trứng chiên xù đơn giản mà ngon - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/18/ca-trung-chien-xu-don-gian-ma-ngon-71362e.jpg)
![[Chế biến] - Cá trứng chiên xù đơn giản mà ngon - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/18/ca-trung-chien-xu-don-gian-ma-ngon-d18585.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá trứng chiên giòn!
Theo Min Chu
Khám phá
[Chế biến] - Thịt gà rim nước tương đậm đà ngày cuối tuần Thưởng thức thịt gà rim nước tương vừa ngon mềm lại có chút lạ miệng, đảm bảo bữa cơm cuối tuần sẽ thêm hấp dẫn. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1-2 cái đùi gà, lọc thịt - 2 nhánh hành lá - 1 củ gừng - Vài nhánh tỏi băm - 1 quả ớt (nếu thích cay) - Nước tương (xì...