[Chế biến] – Bánh táo rán
Chỉ trong thời gian ngắn bạn đã món bánh táo rán thơm ngon này để thưởng thức rồi.
Nguyên liệu:
- 2/3 chén rượu hoặc bia
- 2 quả trứng lớn
- 1 muỗng canh bơ, tan chảy hoặc dầu thực vật
- 3 muỗng canh đường
- muỗng cà phê bột gừng
- muỗng cà phê bột quế
- muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu tươi mài nhỏ
- muỗng cà phê hạt tiêu
- 3/8 muỗng cà phê muối
- 1 chén bột mì
- 4 chén táo thái khoanh
- Bột quế đường: 1 muỗng cà phê bột quế và 1 chén bột đường
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1: Đánh đều bia, lòng đỏ trứng, bơ tan chảy, đường, gừng, quế, hạt nhục đậu khấu, tiêu, muối với nhau trong một bát. Cho bột vào đánh đều tiếp cho đến khi chúng hòa quyện. Đậy khăn lên trên bát rồi để bột nghỉ trong 30 phút.
Bước 2: Gọt vỏ táo sau đó xắt khoanh tròn có độ dày khoảng 1,25cm. Dùng dụng cụ chuyên dụng để bỏ lõi táo. Để các miếng táo lên trên giấy cho thấm bớt nước táo, lật mặt còn lại của táo cho thấm khô.
Bước 3: Đun nóng dầu (dầu có độ sâu khoảng 2,5cm). Cho lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột rồi trộn theo kiểu gấp lại.
Bước 4: Nhúng từng lát táo vào hỗn hợp bột rồi cho vào chảo dầu nóng, chiên từng miếng một. Khi táo có màu vàng nâu, lật táo để mặt kia cũng chín đều. Sau đó, cho táo ra khăn giấy cho thấm bớt dầu. Làm tương tự với số táo còn lại.
Bước 5: Rây bột đường với bột quế với nhau rồi rắc hỗn hợp bột quế đường lên các bánh táo rán rồi thưởng thức bánh táo rán khi đang còn nóng nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh táo rán!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Bánh vừng chiên
Đưa một miếng bánh lên miệng, bánh giòn tan và thơm thơm mùi vừng khá thú vị! Cuối tuần rảnh rỗi bạn cùng làm bánh vừng chiên đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu:
1kg bột mì
75g dầu thực vật
25g vừng đen
15g muối
3 quả trứng
Cách làm:
Cho bột và vừng đen vào một tô lớn, sau đó thêm trứng và dầu ăn vào.
Dùng tay nhào thật kỹ cho đến khi hỗn hợp thành 1 khối đồng nhất, mịn mượt thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để bột nghỉ chừng 30 phút.
Trên một mặt phẳng dùng cây cán bột cán thật mỏng hỗn hợp bột bánh, có thể rắc thêm chút bột áo để hỗn hợp không bị dính. Bạn lưu ý cán bột càng mỏng thì bánh vừng sẽ càng giòn.
Sau khi cán bột mỏng tang như một tờ giấy bạn dùng dao sắc cắt bỏ các cạnh xung quanh để được một miếng bột bánh vuông vắn.
Cắt bột thành các miếng nhỏ có chiều rộng 15cm.
Gấp đôi miếng bột lại, khía miếng bột thành 6 dải ở phần trung điểm.
Kéo miếng bột phẳng ra, luồn 2 ngón tay lấy 2 dải bột ở giữa lên. Sau đó uốn phần đầu miếng bột lồng xuống dưới 2 dải bột. Thực hiện tương tự với đầu kia của bột. Bạn sẽ được một dải bột xoắn rất đẹp.
Nếu không cần cầu kỳ bạn chỉ việc cắt bột thành những miếng vuông hoặc tam giác hay một hình gì đó bạn thích cũng được.
Đun sôi dầu, thả từng miếng bột vào chiên vàng, sau đó nhấc ra đặt vào giấy thấm dầu. Ăn ngay khi bánh nguội.
Thành phẩm:
Với nguyên liệu khá đơn giản, thời gian ngắn bạn đã có thể thực hiện món bánh thơm ngon này. Bánh vừng có vị mặn nên đỡ ngán hơn rất nhiều so với bánh ngọt. Đưa một miếng bánh lên miệng, bánh giòn tan và thơm thơm mùi vừng khá thú vị!
Chúc các bạn thành công!
Theo Eva
[Chế biến] - Bánh lưỡi mèo Đầu năm mới, làm bánh lưỡi mèo vừa đơn giản vừa ngon cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé! Cách làm bánh lưỡi mèo không quá khó, chị em hãy cùng thử nhé! Nguyên liệu: - 70g bơ làm tan - 100-120g đường bột rây mịn - 120ml whipping cream - 60g lòng trắng trứng g - 130g bột mì (cake...