[Chế biến] – Bánh táo hoa hồng tặng mẹ 20/10
Bánh táo hoa hồng vừa ngon lại đẹp mắt, đảm bảo mẹ sẽ thích món quà này của bạn!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 190gr bột mì
- 35gr đường
- 1 xíu muối, 4gr men nở khô
- 120ml nước ấm
- 90gr bơ lạnh
- 2 quả táo, 1 ít đường hoa mai, 1 ít bột quế
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH TÁO HOA HỒNG
Bước 1: Cho bột mì, đường, muối, trộn đều rồi cho men nở, nước ấm vào trộn đều nhồi bột cho mịn sau đó bọc lại để ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
Bước 2: Táo rửa sạch để nguyên vỏ rồi cắt đôi ra bỏ lõi, dùng dao cắt thành các lát mỏng rồi cho vào bát nước muối loãng ngâm 10 phút cho táo không bị thâm đen. Tiếp đến bạn vớt ra bát rồi cho vào lò vi sóng quay 3 phút cho táo mềm 1 chút là được, lấy ra cho táo nguội hẳn.
Video đang HOT
Bước 3: Lấy cục bột ra cán mỏng rồi cho bơ cắt lát vào, gập miếng bột lại rồi cán mỏng cứ thế làm 3 lần là được. Sau cùng bạn cán mỏng miếng bột và cắt thành các miếng bột hình chữ nhật dài khoảng 20cm, rộng 5cm.
Bước 4: Lần lượt xếp các lát táo nằm ngang chồng lên nhau, nửa phía dưới bạn cho mứt dâu hoặc rắc 1 lớp đường lên sau đó rắc 1 ít bột quế lên để tạo mùi thơm đặc trưng.
Bước 5: Gấp viền bánh chùm lên 1/2 lát táo rồi nhẹ nhàng cuộn tròn miếng bột lại, lúc này bạn sẽ thấy vỏ táo tạo thành đường viền của cánh hoa hồng.
Bước 6: Xếp bánh vào khuôn cupcake rồi đem nướng khoảng 35-40 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Bánh chín lấy ra để nguội và rắc 1 chút bột đường lên trang trí cho thêm phần hấp dẫn nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh táo hoa hồng cho mẹ dịp 20-10 nhé!
Theo Hương Giang
Khám Phá
[Chế biến] - Thích mê bánh tiêu vàng ươm, giòn ngon
Thưởng thức món bánh tiêu thơm ngon, giòn giòn khi đang còn nóng thật hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 400gr bột mì số 13
- 280ml nước ấm tầm 40 độ C
- 6gr men nở khô
- 6gr bột nở
- 4gr muối
- 15ml dầu ăn
- 100gr đường
- 1 thìa cafe vani
- 1 bát vừng trắng
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH TIÊU
Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu (trừ vừng trắng) vào tô nhồi bột, nhồi cho tới khi khối bột mịn dẻo không dính tay thì cho vào tô bọc kín lại để bột nghỉ 1 tiếng.
Bước 2 : Lấy miếng bột ra chia thành các miếng nhỏ đều nhau rồi làm tròn cục bột.
Bước 3: Ấn dẹt miếng bột rồi dùng cán bột cán cho miếng bột vừa mỏng.
Bước 4: Dùng cọ quét 1 lớp mỏng nước lên 2 mặt miếng bột rồi lăn qua 1 lớp vừng trắng, cán nhẹ 1 lần nữa cho vừng bám chặt hơn, khi chiên bánh vừng sẽ không bị rơi ra.
Bước 5: Bắc 1 nồi dầu lên bếp đun nóng sau đó cho 1 miếng bột vào chiên, khi miếng bột nổi lên bạn lật mặt bánh chiên tiếp và dùng 2 đầu đũa ấn nhẹ 2 bên cho bánh nở phồng to. chiên cho 2 mặt bánh vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu và thưởng thức khi bánh còn nóng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tiêu!
Theo Hương Giang
Khám phá
[Chế biến] - Bánh mì kẹp táo ngon miệng ngày mới Chỉ với vài bước là chị em đã có món bánh mì kẹp táo thơm ngon để ăn sáng rồi. Nguyên liệu: - 6 lát bánh mì sandwich - 2 trái táo, 20 gr đường, 80 ml nước lạnh, 1 muỗng cà phê bột quế, 1 muỗng cà phê bột năng hòa chung với 20 ml nước lạnh trong 1 cái chén -...