[Chế biến] – Bánh su kem dâu tươi

Theo dõi VGT trên

Bánh su kem là món tráng miệng được rất nhiều người thích vì lớp vỏ bánh hơi dai, kết hợp hoàn hảo cùng nhân kem mát lạnh có vị ngọt nhẹ nhàng bên trong.

Nếu ai đã là tín đồ của chiếc bánh su kem ngọt béo, mềm mịn, chắc chắn sẽ không thể bỏ qua công thức làm bánh su kem dễ dàng này để tự thưởng cho mình món tráng miệng thơm ngon.

Nguyên liệu:

- Phần vỏ: 80ml sữa tươi, 160ml nước, 100gr bột mì, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 80gr bơ lạt, 4 quả trứng gà.

- Phần nhân: 200ml sữa tươi, 35gr bột mì, 35gr đường, 2 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng cà phê muối, 300gr dâu tươi, 1 ống vani nhỏ.

[Chế biến] - Bánh su kem dâu tươi - Hình 1

Món tráng miệng được nhiều người yêu thích

Thực hiện:

- Cho sữa tươi, nước, bơ, muối và đường vào nồi đun lửa vừa.

Video đang HOT

- Cho tiếp bơ và bột mì vào hỗn hợp trên khuấy đều để nguội.

- Sau đó cho hỗn hợp này vào túi nylon nặn vỏ bánh theo kích cỡ tùy thích rồi cho vào lò nướng 20 phút.

- Đập trứng ra, lấy lòng đỏ đổ chung vào sữa tươi và bột mì, khuấy đều thành một hỗn hợp dẻo, mịn, nhuyễn và bóng để làm nhân bánh.

- Đổ nhân vào vỏ bánh kèm dâu tươi cắt lát hoặc để nguyên trái. Bánh su kem này dùng lạnh càng ngon.

Theo Hoàng Mi (Mốt & Cuộc sống)

[Chế biến] - Thêm một cách làm bánh su kem đẹp và tuyệt ngon

Với cách làm bánh su kem này, món bánh của bạn khác với su kem thường ở lớp vỏ xốp giòn hấp dẫn bao bọc lấy nhân kem béo ngậy bên trong!

[Chế biến] - Thêm một cách làm bánh su kem đẹp và tuyệt ngon - Hình 1

Với cách làm bánh su kem này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Phần bột ngoài: 100g bột mì đa dụng - 35g đường - 75g bơ Phần bột bánh su: 120ml nước - 60g bơ

6 thìa café đường - 1 nhúm muối - 85g bột làm bánh (cake flour) - 3 quả trứng gà cỡ vừa

- Đường bột Phần nhân kem: 240ml sữa nguyên kem - 4 lòng đỏ trứng- 40g bột ngô, rây mịn - 50g đường

1 thìa café tinh chất vani - 120ml kem tươi - whipping cream

[Chế biến] - Thêm một cách làm bánh su kem đẹp và tuyệt ngon - Hình 2

Làm phần vỏ ngoài: Trộn bột mì với đường sau đó cho bơ vào nhào cùng. Bọc hỗn hợp bột lại và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

[Chế biến] - Thêm một cách làm bánh su kem đẹp và tuyệt ngon - Hình 3

Làm phần bánh su: Làm nóng lò ở 200 độ C, lót giấy nến lên khay nướng. Đổ nướng, bơ, muối và đường vào một cái tô rồi đun trong lò vi sóng 2 phút hoặc cho tới khi sôi thì cho bột vào và trộn đều. Cho hỗn hợp vào lò vi sóng và làm nóng thêm 1 phút nữa rồi bỏ ra ngoài, khuấy đều cho tới khi hơi nước không còn bốc ra nữa thì cho trứng vào, trộn đều từng quả một cho tơi khi quyện lại thành một hỗn hợp bóng mượt. Cho hỗn hợp bột bánh su vào túi vào bóp lên khay đã chuẩn bị sắn.

[Chế biến] - Thêm một cách làm bánh su kem đẹp và tuyệt ngon - Hình 4

Cán phần bột vỏ xốp thành một lớp dày 3mm, cắt thành từng khoanh tròn bán kính 6cm Đặt đặt mỗi khoanh tròn lên một phần bột bánh su. Đem nướng trong vòng 20 phút hoặc cho tới khi bánh nở và chuyển sang màu vàng thì giảm nhiệt độ xuống 150 độ và nướng thêm 5 phút.

[Chế biến] - Thêm một cách làm bánh su kem đẹp và tuyệt ngon - Hình 5

Làm phần nhân kem: Đun sôi sữa ở trong một nồi nhỏ, trong lúc chờ sữa sôi, đánh lòng đỏ trứng, đường, vanilla bean và bột ngô với nhau trong một cái nồi có thành dày. Khi sữa sôi, cho một chút sữa nóng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng và khuấy đều, trong khi khuấy, từ từ đổ cho sữa còn lại vào cùng. Đổ hỗn hợp qua rây trở lại nồi rồi đun ở lửa vừa và khuấy liên tục cho tới khi sôi được 1 tới 2 phút. Đổ hỗn hợp ra tô và đặt lên trên một tô nước đá để làm nguội.

[Chế biến] - Thêm một cách làm bánh su kem đẹp và tuyệt ngon - Hình 6

Đổ kem tươi ra một tô rồi đánh bông tới dạng chóp mềm thì trộn chung với hỗn hợp kem ở bước 4. Bơm nhân xem vào bên trong bánh su, phủ lên mặt bánh một chút đường bột.

Bánh có kích thước tương đối lớn, thích hợp cho những buổi ăn sáng nhanh gọn, 1 - 2 chiếc bánh su này là bạn đã đủ năng lượng để bắt đầu ngày mới rồi. Bánh hấp dẫn ở lớp vỏ xốp giòn, nhân kem bên trong mềm mịn, béo ngậy mà không ngán. Hãy cùng thử làm ngay một mẻ bánh để chiêu đãi gia đình mình nhé!

[Chế biến] - Thêm một cách làm bánh su kem đẹp và tuyệt ngon - Hình 7

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh su kem này nhé!

Theo Eva

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay thứ 5, hãy nấu thực đơn cơm nhà 3 món ngon miệng thanh mátHôm nay thứ 5, hãy nấu thực đơn cơm nhà 3 món ngon miệng thanh mát
21:16:09 21/11/2024
Cách làm đậu hũ nhồi thịt cực đơn giảnCách làm đậu hũ nhồi thịt cực đơn giản
05:59:45 22/11/2024
Phở cuốn Hà Nội và phở Nam Định góp mặt tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024Phở cuốn Hà Nội và phở Nam Định góp mặt tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024
21:06:02 21/11/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa ăn giàu đạm nhưng cực ngon lại không hề ngán ngấyHôm nay nấu gì: Bữa ăn giàu đạm nhưng cực ngon lại không hề ngán ngấy
16:40:08 21/11/2024
Mách bạn cách món khoai lang gừng, giòn bên ngoài, dẻo bên trongMách bạn cách món khoai lang gừng, giòn bên ngoài, dẻo bên trong
05:55:23 22/11/2024
Cách làm món thịt lợn kho sữa chua Yakul đang cực hot trên mạngCách làm món thịt lợn kho sữa chua Yakul đang cực hot trên mạng
05:56:05 22/11/2024
Cách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngonCách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngon
05:57:01 22/11/2024
Món ngon mùa Đông bổ, rẻ: Loại trứng nhỏ xíu chỉ hơn 1000k/quả nhưng bổ hơn trứng gà, ngày lạnh làm những món này ngon tuyệt lại dễ làmMón ngon mùa Đông bổ, rẻ: Loại trứng nhỏ xíu chỉ hơn 1000k/quả nhưng bổ hơn trứng gà, ngày lạnh làm những món này ngon tuyệt lại dễ làm
16:41:44 22/11/2024

Tin đang nóng

Hồng Vân ngỡ ngàng trước chuyện tình của cặp vợ chồng từng ly hônHồng Vân ngỡ ngàng trước chuyện tình của cặp vợ chồng từng ly hôn
06:13:10 23/11/2024
Bán đất mua xe bạc tỷ, cả nhà chỉ trích bảo tôi "khùng", riêng tôi lại hối hận: "Sao mình không mua xe sớm hơn?"Bán đất mua xe bạc tỷ, cả nhà chỉ trích bảo tôi "khùng", riêng tôi lại hối hận: "Sao mình không mua xe sớm hơn?"
05:55:55 23/11/2024
Xin chồng 10 triệu để trả nợ, anh đập bàn quát tôi "ăn hoang phá hoại" rồi bảo tôi tự kiếm tiền mà trảXin chồng 10 triệu để trả nợ, anh đập bàn quát tôi "ăn hoang phá hoại" rồi bảo tôi tự kiếm tiền mà trả
06:02:06 23/11/2024
Bố muốn chia đất cho con riêng của mẹ kế, anh cả liền phản đối, sau khi nghe chuyện bố kể, anh ấy không dám ngồi cùng bàn với mẹ nữaBố muốn chia đất cho con riêng của mẹ kế, anh cả liền phản đối, sau khi nghe chuyện bố kể, anh ấy không dám ngồi cùng bàn với mẹ nữa
06:04:54 23/11/2024
Mẹ vợ vừa khóc vừa xách va ly hành lý rời đi, tôi hổ thẹn nhìn theo chứ không dám ngăn cảnMẹ vợ vừa khóc vừa xách va ly hành lý rời đi, tôi hổ thẹn nhìn theo chứ không dám ngăn cản
05:53:09 23/11/2024
Người yêu cũ của chồng nhắn tin "em là cô gái đặc biệt của đời anh"Người yêu cũ của chồng nhắn tin "em là cô gái đặc biệt của đời anh"
05:59:06 23/11/2024
Skinship chấn động MAMA: Cái chạm của Bruno Mars khiến Rosé "xịt keo"Skinship chấn động MAMA: Cái chạm của Bruno Mars khiến Rosé "xịt keo"
07:07:46 23/11/2024
Sao nam đã kém sắc còn diễn dở tệ, cứ đóng phim là khán giả "tức không ngủ nổi"Sao nam đã kém sắc còn diễn dở tệ, cứ đóng phim là khán giả "tức không ngủ nổi"
06:09:50 23/11/2024

Tin mới nhất

4 món canh nên nấu trong bữa cơm mùa đông: Vừa dễ lại rất ngon và tạo nền tảng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

4 món canh nên nấu trong bữa cơm mùa đông: Vừa dễ lại rất ngon và tạo nền tảng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

06:04:52 23/11/2024
Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn 4 món canh ngon miệng thích hợp dùng trong bữa cơm mùa đông, để tạo nền tảng vững chắc cho sức khỏe.
Dùng 3 nguyên liệu dễ kiếm này nấu 3 món ngon trong mùa đông giảm ho, dưỡng ẩm da tốt

Dùng 3 nguyên liệu dễ kiếm này nấu 3 món ngon trong mùa đông giảm ho, dưỡng ẩm da tốt

06:03:48 23/11/2024
Hãy nhớ lưu lại 3 công thức nấu món ngon này và chúng còn là những thuốc giảm ho rất tốt, ẩn giấu từ nguyên liệu sẵn có xung quanh bạn.
2 đợt không khí lạnh tăng cường miền Bắc, hãy ăn nhiều hơn 2 món thịt dễ nấu mà siêu ngon này để chống lạnh mùa đông

2 đợt không khí lạnh tăng cường miền Bắc, hãy ăn nhiều hơn 2 món thịt dễ nấu mà siêu ngon này để chống lạnh mùa đông

05:58:48 23/11/2024
Đây là 2 loại thịt giàu dinh dưỡng cùng với cách chế biến đơn giản nhất để bạn có được món ăn vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe vào mùa đông này.
Cách làm cá hấp xì dầu bổ dưỡng tại nhà

Cách làm cá hấp xì dầu bổ dưỡng tại nhà

05:58:07 23/11/2024
Cá hấp xì dầu được rất nhiều người yêu thích. Cách chế biến món ăn này dễ thực hiện. Dưới đây là cách làm cá hấp xì dầu bổ dưỡng tại nhà.
Thịt rang mãi cũng chán, đem sốt chua ngọt thế này được món trôi cơm bất ngờ, ăn đã cả miệng

Thịt rang mãi cũng chán, đem sốt chua ngọt thế này được món trôi cơm bất ngờ, ăn đã cả miệng

05:57:36 23/11/2024
Món thịt sốt chua ngọt thế này ăn vừa ngon, giòn ngoài mềm trong, chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách nấu bún mắm miền Tây ăn là ghiền

Cách nấu bún mắm miền Tây ăn là ghiền

05:58:13 22/11/2024
Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
Thịt ngâm mắm: Mê đắm từ miếng đầu tiên

Thịt ngâm mắm: Mê đắm từ miếng đầu tiên

06:03:29 21/11/2024
Thịt ngâm mắm là món ăn truyền thống, thường xuất hiện những ngày lễ đặc biệt. Món ăn được chế biến từ thịt heo luộc chín mềm, ngâm trong hỗn hợp nước mắm thơm ngon.
Cách làm cá phi lê chua ngọt đậm đà, đưa cơm, ăn hoài không ngán

Cách làm cá phi lê chua ngọt đậm đà, đưa cơm, ăn hoài không ngán

05:57:14 21/11/2024
Món cá phi lê chua ngọt không chỉ dễ chế biến, còn là mang đến hương vị thơm ngon mới mẻ và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Bỏ túi ngay công thức làm gà xào cải thìa ngon ngậy, hao cơm

Bỏ túi ngay công thức làm gà xào cải thìa ngon ngậy, hao cơm

05:55:59 21/11/2024
Gà xào cải thìa là món ăn đơn giản nhưng lại khiến mọi người mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Gợi ý cách làm đậu hũ non hấp xì dầu mềm ngon cực hấp dẫn

Gợi ý cách làm đậu hũ non hấp xì dầu mềm ngon cực hấp dẫn

05:55:35 21/11/2024
Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất dễ khiến bạn phải say lòng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đậu hũ non mềm mịn, thấm đều nước sốt đậm đà, mang đến một hương vị hài hòa khó quên.
Khám phá cách làm gà chiên húng quế giòn rụm, thơm lừng, ngon ngất ngây

Khám phá cách làm gà chiên húng quế giòn rụm, thơm lừng, ngon ngất ngây

05:54:54 21/11/2024
Khám phá cách làm gà chiên húng quế giòn rụm, thơm lừng, ngon ngất ngây. Đây là món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hay những buổi tụ họp bạn bè.
Mua được cá ngon, làm thành món này ai cũng tưởng là thịt, ăn "cuốn cả lưỡi" đến miếng cuối cùng

Mua được cá ngon, làm thành món này ai cũng tưởng là thịt, ăn "cuốn cả lưỡi" đến miếng cuối cùng

22:05:10 20/11/2024
Món cá tra áp chảo như thế này vừa mềm ngon, thơm nức, nhìn chẳng khác gì món thịt nướng BBQ trông vô cùng hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm

Tổng thống Nga bình luận về hệ thống tên lửa đạn đạo siêu vượt âm mới Oreshnik

Tổng thống Nga bình luận về hệ thống tên lửa đạn đạo siêu vượt âm mới Oreshnik

Thế giới

08:27:18 23/11/2024
Cũng tại buổi họp trên, Tư lệnh lực lượng tên lửa Nga, ông Sergey Karakayev thông báo tên lửa siêu vượt âm mới có tên gọi của nước này có thể tiếp cận các mục tiêu trên toàn bộ châu Âu.
miHoYo lại khuấy đảo ở một giải thưởng quốc tế, sở hữu game Gacha duy nhất lọt vào danh sách chiến thắng

miHoYo lại khuấy đảo ở một giải thưởng quốc tế, sở hữu game Gacha duy nhất lọt vào danh sách chiến thắng

Mọt game

08:01:14 23/11/2024
Tối qua, hệ thống giải thưởng Golden Joystick Awards 2024 đã chốt sổ danh sách các trò chơi chiến thắng sau thời gian ngắn đề cử. Đây là một trong những hệ thống giải rất được làng game quốc tế chú ý
Bức ảnh 'cổng trời' tại Việt Nam gây sốt mạng xã hội

Bức ảnh 'cổng trời' tại Việt Nam gây sốt mạng xã hội

Du lịch

07:53:34 23/11/2024
Bức ảnh cổng trời tại Việt Nam đang được chia sẻ với tốc độ chóng mặt trên mạng xã hội. Bức ảnh này không chỉ thu hút được lượt tương tác cao mà còn khiến nhiều người thắc mắc đây là ở đâu và người chụp là ai?
Sao nam bị HIV đột ngột báo ngưng livestream kiếm tiền, lý do là gì?

Sao nam bị HIV đột ngột báo ngưng livestream kiếm tiền, lý do là gì?

Sao việt

07:12:03 23/11/2024
Theo đó, thời gian vừa qua Huy Ma đã tập tành sử dụng và livestream trò chuyện với netizen ở trên TikTok để kiếm tiền. Tuy nhiên, anh không ngờ là bị kẻ xấu lợi dụng chiếm đoạt số tiền được ủng hộ.
NSND Thanh Lam nói về chuyện khoe vũ đạo, đu người mạo hiểm ở show âm nhạc

NSND Thanh Lam nói về chuyện khoe vũ đạo, đu người mạo hiểm ở show âm nhạc

Tv show

06:12:43 23/11/2024
Tham gia show âm nhạc Bài hát của chúng ta , Thanh Lam gây ấn tượng bởi độ chịu chơi , sẵn sàng thay đổi mình để cống hiến cho khán giả.
Mỹ nam đóng chính cùng lúc 2 phim Việt đang hot điên đảo, từ hiện đại đến cổ trang đều cân đẹp

Mỹ nam đóng chính cùng lúc 2 phim Việt đang hot điên đảo, từ hiện đại đến cổ trang đều cân đẹp

Hậu trường phim

06:10:53 23/11/2024
Ở mỗi lĩnh vực, ông xã của Tú Vi lại cho thấy khả năng biến hoá linh hoạt cùng cách thể hiện nhân vật độc đáo. Đặc biệt tạo hình hiện đại lẫn cổ trang của nhân vật đều được nam diễn viên cân đẹp.
Hot girl bi-a sở hữu thân hình nóng bỏng hơn Gấm Kami, là KOC nổi tiếng

Hot girl bi-a sở hữu thân hình nóng bỏng hơn Gấm Kami, là KOC nổi tiếng

Người đẹp

06:10:18 23/11/2024
Hot girl bi-a Lê Tuyết Anh luôn thu hút sự chú ý nhờ sở hữu khuôn mặt xinh xắn và thân hình gợi cảm. Lê Tuyết Anh sinh ra và lớn lên tại Thanh Hoá nhưng sau khi tốt nghiệp THPT, cô đã ra Hà Nội để theo học đại học.
Lợi ích điều trị ung thư tại tuyến tỉnh

Lợi ích điều trị ung thư tại tuyến tỉnh

Sức khỏe

06:00:43 23/11/2024
ối với việc điều trị bằng phương pháp hóa trị, đã thực hiện được hầu hết trên các loại bệnh ung thư trong giai đoạn cần thực hiện bằng phương pháp này.
Vừa phát hiện mắc bệnh ung thư, chồng vội vã sang tên sổ đỏ cho con trai 10 tuổi, mặc kệ vợ cả đời đi ở nhờ

Vừa phát hiện mắc bệnh ung thư, chồng vội vã sang tên sổ đỏ cho con trai 10 tuổi, mặc kệ vợ cả đời đi ở nhờ

Góc tâm tình

05:49:47 23/11/2024
Bao năm nay tôi cố gắng hết sức vì chồng con, vậy mà không được anh ấy ghi nhận. Khi còn yêu nhau, chồng tôi đã có tiền mua nhà, vậy là cưới nhau về , tôi không phải lo đến chuyện nhà cửa.
Bom tấn top 1 toàn cầu: Thống trị 87 quốc gia, nhận điểm cao ngất nhờ nữ chính vừa đẹp vừa ngầu xuất sắc

Bom tấn top 1 toàn cầu: Thống trị 87 quốc gia, nhận điểm cao ngất nhờ nữ chính vừa đẹp vừa ngầu xuất sắc

Phim âu mỹ

23:42:10 22/11/2024
Silo (Hầm Silo), ngựa chiến nhà Apple Studios, đang tạo nên cơn sốt khắp mặt trận phim ảnh chất lượng và công tác đầu tư đỉnh cao.
"Hận thù" gần 10 năm với MAMA, tại sao Rosé và G-Dragon đồng loạt chịu dự lễ trao giải 2024?

"Hận thù" gần 10 năm với MAMA, tại sao Rosé và G-Dragon đồng loạt chịu dự lễ trao giải 2024?

Sao châu á

23:32:13 22/11/2024
Fan lâu năm Kpop có lẽ vẫn còn nhớ 2 sự cố cực căng khiến BLACKPINK và G-Dragon nghỉ chơi với MAMA trước khi trở lại vào năm nay.