[Chế biến] – Bánh rán bí đỏ
Thưởng thức món bánh rán bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn lại nóng hổi trong những ngày lạnh này thật thích.
Nguyên liệu:
- 450g bí đỏ
- 225g bột gạo nếp
- 150g đường
- Vụn bánh mì hoặc bột chiên xù
- Dầu để chiên
Cách làm:
Bước 1: Gọt vỏ bí ngô rồi cắt thành các miếng nhỏ. Cho vào nồi hấp chín (khoảng 25-30 phút). Dầm nhuyễn bí ngô rồi vắt bớt nước.
- Cho đường vào trong khi khuấy nhuyễn bí ngô khi bí đang còn nóng. Đặt sang một bên rồi để nguội.
Video đang HOT
- Thêm bột gạo nếp vào bí, nhào cho đến khi bột mịn. Sau đó, lăn bột thành một khối dài và cắt làm 12 phần bằng nhau.
![[Chế biến] - Bánh rán bí đỏ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/12/24/che-bien-banh-ran-bi-do-3522e5.jpg)
Bước 2: Cho nhân đậu đỏ ngọt vào mỗi phần bột, viên tròn lại và ấn dẹt. Phết một ít nước lên bề mặt bánh rồi lăn qua vụn bánh mì.
![[Chế biến] - Bánh rán bí đỏ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/12/24/che-bien-banh-ran-bi-do-3dce1b.jpg)
Bước 3: Nếu muốn rán bánh, cho một chút dầu vào chảo, đun nóng ở ngọn lửa thấp. Cho bánh vào rán cho đến khi hai mặt bánh có màu vàng nâu.
- Nếu muốn chiên bánh, đun nóng dầu ăn trong chảo cho đến khi nóng. Cho bánh vào chiên cho đến khi cả hai mặt bánh có màu vàng nâu.
![[Chế biến] - Bánh rán bí đỏ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/12/24/che-bien-banh-ran-bi-do-182b49.jpg)
Cho bánh rán bí đỏ ra giấy thấm dầu rồi thưởng thức khi bánh đang còn ấm!
![[Chế biến] - Bánh rán bí đỏ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/12/24/che-bien-banh-ran-bi-do-fc5458.jpg)
![[Chế biến] - Bánh rán bí đỏ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/12/24/che-bien-banh-ran-bi-do-04ec32.jpg)
![[Chế biến] - Bánh rán bí đỏ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/12/24/che-bien-banh-ran-bi-do-373463.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh rán bí đỏ!
Theo Eva
[Chế biến] - Bí đỏ nhồi cơm chiên
Cơm chiên là món ăn được nhiều gia đình yêu thích. Để thay đổi khẩu vị cho cơm, bạn có thể trổ tài cùng với bí đỏ hấp, vừa ngon vừa bổ sung nhiều đạm, năng lượng và vitamin.
![[Chế biến] - Bí đỏ nhồi cơm chiên - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/11/22/che-bien-bi-do-nhoi-com-chien-ffe255.jpg)
Hương, vị thơm ngon béo của cơm chiên kết hợp với vị ngọt bùi của bí sẽ giúp gia đình bạn có một bữa ăn thật ngon miệng.
Nguyên liệu
100g thịt ức gà
1 trái bí đỏ loại nhỏ (khoảng 500g)
1 chén cơm thơm
100g đậu Hà Lan, hạt sen
12 củ cà rốt
1 muỗng canh hành, tỏi băm nhuyễn
1 ít hành lá, ngò rí
Gia vị: 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu.
Thực hiện
Thịt gà luộc chín, xé sợi.
Cắt đỉnh trái bí ra, bỏ hết ruột, rửa sạch sau đó đậy lại, cho vào nồi hấp đến khi chín mềm.
Cà rốt bào vỏ. Hạt sen, đậu Hà Lan rửa sạch để ráo nước. Xắt hạt lựu cà rốt sau đó cho vào nồi luộc chín với đậu và hạt sen.
Phi thơm hành, tỏi với dầu ăn, trút thịt, đậu, cà rốt, hạt sen vào đảo đều khoảng 2 phút. Cho cơm vào chiên, nêm hạt nêm, nước mắm vừa ăn. Cho hành lá xắt nhuyễn và tiêu vào đảo tiếp cho đến khi hạt cơm săn lại là được.
Cho cơm vào trái bí, rắc thêm chút tiêu, ngò rí xắt nhuyễn lên trên. Món này dùng nóng mới ngon.
Cơm chiên bí đỏ là món ăn giàu dinh dưỡng. Riêng bí đỏ là thực phẩm có tính chống oxy hóa cao, có tác dụng tránh n.hiễm t.rùng, tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, món ăn này giúp nhuận tràng, ngừa táo bón.
Theo PNO
[Chế biến] - Bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc Thưởng thức những miếng bánh bao bí đỏ, nóng hổi với bỏ giòn giòn, nhân bên trong ngon ngọt thế này vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: - 560g bí đỏ, lấy bỏ hạt, chia là 8 phần - 120g bột gạo nếp - 100g lạc rang, xát bỏ vỏ, băm nhỏ - 105g đường nâu - 60g vụn bánh mì - 45ml...
