[Chế biến] – Bánh quy mặn giòn tan thơm phức
Món bánh quy giòn tan bạn có thể làm nhiều và để dành dùng dần như một món cho bé ăn thêm vào buổi chiều hay mang ra mời khách cũng là một gợi ý hay.
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan thơm phức - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/che-bien-banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-67d668.jpg)
Nguyên liệu: 500gr bột mì 120gr dầu ô liu Muối Các loại bột gia vị mà bạn thích: hạt tiêu, ớt bột, bột thì là, hạt vừng…
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan thơm phức - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/che-bien-banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-dc1496.jpg)
Bước 1: Trộn bột mì với 100gr dầu ô liu cùng một chút muối.
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan thơm phức - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/che-bien-banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-a91a3e.jpg)
Nếu nhào bột mà bạn thấy hơi khô thì có thể thêm chút nước ấm vào nhào cho kỹ đến khi bột mịn mượt thì cho vào tô, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ khoảng 1 giờ.
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan thơm phức - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/che-bien-banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-de62c3.jpg)
Bước 2: Sau 1 giờ, dùng dụng cụ cán bột cán thành miếng mỏng. Nếu bột ướt bạn có thể rắc thêm bột khô để quá trình cán bột dễ dàng hơn.
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan thơm phức - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/che-bien-banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-80d6a6.jpg)
Dùng chổi phết một lớp dầu ô liu lên mặt bột.
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan thơm phức - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/che-bien-banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-ade236.jpg)
Bước 3: Chia bột thành từng phần theo chiều dài của miếng bột, rắc chút muối và các loại gia vị khác nhau lên từng phần bột để tạo thành những chiếc bánh với mùi vị phong phú.
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan thơm phức - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/che-bien-banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-b56842.jpg)
Video đang HOT
Gập đôi từng miếng bột lại và tiếp tục dùng dụng cụ cán bột, cán đều để hai lớp bột dính vào nhau.
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan thơm phức - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/che-bien-banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-53b3a0.jpg)
Bước 4: Cắt bột thành từng miếng vuông hoặc thành bất cứ hình nào theo khuôn bánh bạn có rồi đặt lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến.
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan thơm phức - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/che-bien-banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-a8d621.jpg)
Bước 5: Cho khay bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 180ºC khoảng 15 phút. Bạn vừa nướng vừa theo dõi bánh trong lò vì độ dày mỏng và độ nóng của các lò khác nhau nên khi thấy bánh vàng và bắt đầu phồng lên là được.
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan thơm phức - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/che-bien-banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-3d646c.jpg)
Bánh chín bạn lấy ra khỏi lò, để nguội rồi bảo quản trong lọ kín hoặc túi nilon.
Nói đến bánh quy, nhiều người thường nghĩ ngay rằng chúng có vị ngọt và khiến họ phát ngấy. Tuy nhiên món bánh quy mặn với mùi thơm của các loại gia vị sẽ khiến những người sợ vị ngọt của các loại bánh thông thường phải thay đổi ý kiến đấy! Món bánh quy giòn tan bạn có thể làm nhiều và để dành dùng dần như một món cho bé ăn thêm vào buổi chiều hay mang ra mời khách cũng là một gợi ý hay.
![[Chế biến] - Bánh quy mặn giòn tan thơm phức - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/3/che-bien-banh-quy-man-gion-tan-thom-phuc-8fdc17.jpg)
Chúc các bạn thành công và làm được món bánh thật ngon nhé!
Theo PNO
[Chế biến] - Món Bruschetta cà tím, món ngon cho bữa sáng
Cà tím béo mềm, ngọt thanh, lại thơm thơm vị olive quyện với các loại gia vị vô cùng hấp dẫn.
![[Chế biến] - Món Bruschetta cà tím, món ngon cho bữa sáng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/1/che-bien-mon-bruschetta-ca-tim-bua-sang-ngon-mieng-3fbd6e.jpg)
![[Chế biến] - Món Bruschetta cà tím, món ngon cho bữa sáng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/1/che-bien-mon-bruschetta-ca-tim-bua-sang-ngon-mieng-0a01ed.jpg)
Nguyên liệu:
3 quả cà tím to
1 củ hành tây
3 quả cà chua chín
1 nắm lá mùi ta và lá mùi tây
8 thìa súp dầu olive
2 thìa cà phê ớt bột paprika (là loại ớt không cay, nếu không có bạn có thể thay bằng ớt bột Hàn Quốc)
2 thìa cà phê tiêu
2 thìa cà phê bột thì là Ai Cập (cumin) hoặc bột hạt mùi
Muối vừa đủ
Lá basil hoặc lá bạc hà.
![[Chế biến] - Món Bruschetta cà tím, món ngon cho bữa sáng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/1/che-bien-mon-bruschetta-ca-tim-bua-sang-ngon-mieng-ed1cf3.jpg)
Bước 1: Cà tím xẻ đôi, cho vào lò nướng đến khi chín vàng thì lấy ra bóc vỏ, phần thịt cà bên trong thái hạt lựu.
![[Chế biến] - Món Bruschetta cà tím, món ngon cho bữa sáng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/1/che-bien-mon-bruschetta-ca-tim-bua-sang-ngon-mieng-ce6f54.jpg)
Bước 2: Hành, cà chua xắt hạt lựu, rau thơm thái nhỏ.
![[Chế biến] - Món Bruschetta cà tím, món ngon cho bữa sáng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/1/che-bien-mon-bruschetta-ca-tim-bua-sang-ngon-mieng-a4d3ff.jpg)
Bước 3: Làm nóng 4 thìa dầu olive trong chảo, cho hành vào xào mềm.
![[Chế biến] - Món Bruschetta cà tím, món ngon cho bữa sáng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/1/che-bien-mon-bruschetta-ca-tim-bua-sang-ngon-mieng-4d5347.jpg)
Thêm cà chua, lá thơm vào đảo đều.
![[Chế biến] - Món Bruschetta cà tím, món ngon cho bữa sáng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/1/che-bien-mon-bruschetta-ca-tim-bua-sang-ngon-mieng-d1e4a3.jpg)
Bước 4: Khi cà chua chín mềm thì cho nốt cà tím, các loại bột gia vị và muối vào đảo đều rồi đậy nắp, om khoảng 15 - 20 phút cho đến khi cà nhuyễn và quyện với các gia vị còn lại thì lấy ra đĩa để nguội.
![[Chế biến] - Món Bruschetta cà tím, món ngon cho bữa sáng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/1/che-bien-mon-bruschetta-ca-tim-bua-sang-ngon-mieng-95501a.jpg)
Rưới nốt chỗ dầu olive còn lại lên hỗn hợp rau củ bạn vừa xào.
![[Chế biến] - Món Bruschetta cà tím, món ngon cho bữa sáng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/1/che-bien-mon-bruschetta-ca-tim-bua-sang-ngon-mieng-19e093.jpg)
Bước 5: Xắt đôi củ tỏi rồi xát lên bề mặt bánh mì cho vào lò nướng giòn. Rải hỗn hợp cà tím xào lên bánh mì rồi bày vài lá thơm lên trên là xong.
Bruschetta là món ăn có nguồn gốc từ nước Ý. Món ăn này chỉ đơn giản là bánh mì phết tỏi, nướng giòn rồi được phủ lên trên bằng một lớp rau củ trộn xốt nó đặc biệt phù hợp với khí hậu mùa hè nóng nực bởi không chỉ cách làm đơn giản, nhanh gọn mà còn rất tốt cho sức khỏe. Cà tím béo mềm, ngọt thanh, lại thơm thơm vị olive quyện với các loại gia vị vô cùng hấp dẫn. Để dùng món này làm món ăn sáng, mình thường xào cà tím từ hôm trước, hôm sau chỉ việc nướng bánh mì và rải xốt lên là cả nhà có bữa sáng thơm ngon, đủ chất.
![[Chế biến] - Món Bruschetta cà tím, món ngon cho bữa sáng - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/1/che-bien-mon-bruschetta-ca-tim-bua-sang-ngon-mieng-87222d.jpg)
Chúc các bạn một bữa sáng ngon miệng nhé!
Theo PNO
[Chế biến] - Cheesecake - món bánh tuyệt ngon của mùa hè Miếng Cheesecake mềm mượt, ngậy ngậy, ngọt thanh nhờ vị chanh, thơm thoang thoảng mùi vỏ chanh và giòn giòn lớp vỏ, thật tuyệt vời! Nguyên liệu - cho khoảng 4-6 phần ăn: 300g Creamcheese Philadelphia 100g phô mai Mascarpone 100g bánh quy bơ 2 trứng gà 40g bơ 60g đường 1 1/2 thìa súp nước cốt chanh vàng (hoặc nếu không thích...
