[Chế biến] – Bánh nướng
Bánh nướng trung thu kiểu Hàn Quốc mới ra lò. Nhân bánh của Hàn khác cực nhé.
Bánh nướng nhà mình ngọt điên đảo trong khi đó bánh nướng Hàn Quốc vị lại dễ chịu hơn. Có lẽ vì nhân bánh nướng của xứ sở kim chi toàn các loại hạt thơm thơm bùi bùi và không quá ngọt. Cùng tìm hiểu cách làm bánh nướng theo kiểu Hàn Quốc nha.
Nguyên liệu:
- 170g bột mì; 30g bơ; 50g đường nâu
- 10g vani; 1 cốc sữa tươi; 4 quả trứng gà
- 360g các loại hạt khác nhau (hồ đào, quả óc chó, hạnh nhân, hạt điều, hạt bí)
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên ta làm vỏ bánh trước nhé. Các ấy cho 40g đường bơ một ít sữa tươi 3 lòng đỏ trứng gà vào bát đánh đều. Sau đó đổ 2/3 số bột mỳ vào sau cùng.
Bước 2: Trộn đều cho đến khi hỗn hợp bột của chúng ta nhuyễn, không bị vón cục, nếu khô quá mình có thể cho thêm sữa tươi, sao cho bột dễ nhào nặn là được. Nhào xong đem ủ bột trong hơn 1 tiếng là được.
Bước 3: Bây giờ chúng ta sẽ làm phần nhân bánh nè. Cho tất cả các loại hạt vào chảo rang nóng. Sau đó trộn 1 lòng trắng trứng với 1/3 số bột mỳ còn lại vào bát. Hạt rang xong đem băm nhỏ rồi trộn cùng hỗn hợp bột này cùng với chút đường là xong.
Video đang HOT
Bước 4: Chia đều số nhân và số vỏ. Sau đó mình đập bẹt vỏ ra, cho nhân vào giữa.
Mình nặn bánh tròn tròn giống bánh trôi bánh chay ý.
Bước 5: Sau đó chỉ cần cho từng miếng bánh vào khuôn, nén chặt, đập đập vài cái cho bánh rơi ra là xong rùi đấy.
Bước 6: Đem nướng bánh ở 180 độ trong 15 phút là bánh chín vàng rùi.
hết 15 phút rồi, mẻ bánh nướng đã ra lò được rồi đấy.
Họa tiết hoa văn của bánh nướng Hàn Quốc cũng khá giống nhà mình.
Nhưng nhân bánh thì khác lắm, ăn có vị bùi bùi thơm thơm của các loại hạt.
Đóng hộp giấy lịch sự để mang tặng cũng được đấy nhỉ.
Chúc các bạn thành công!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Bánh nướng chay
Món bánh nướng rau củ này sẽ cho bạn thêm sự lựa chọn cho bữa sáng nhiều hương vị.
Nguyên liệu: cho khoảng 25 miếng
1 muỗng canh dầu ô liu (để chiên) 1/2 cup dầu ô liu (để trộn)
1 củ hành tây nhỏ, thái và băm nhỏ; 250g bột lúa mì
2 muỗng cà phê bột nở; 2 muỗng cà phê đường chưa tinh chế
2 muỗng cà phê rau mùi; 2 tai nấm đông cô khô
1 cup bí ngòi nghiền; 1/2 muỗng cà phê muối
1/4 cup sữa chua đậu nành; 1 muỗng canh nước cốt chanh
Cách làm:
- Cho 1 muỗng canh dầu ô liu và hành tây vào chảo trên lửa vừa và xào hành tây cho đến khi hành chuyển thành màu giống như caramel (15-20 phút).
- Đặt giá đỡ trong lò ở vị trí giữa và làm nóng đến 350 độ F (180 độ C). Xếp giấy nến lên khay nướng.
- Trộn bột mì, bột nở, đường và rau mùi xay (hoặc băm nhỏ) trong một cái bát.
- Dùng máy xay để xay nấm công cô và cho nó vào bát bột ở trên. Trộn chúng với nhau.
- Cho bí ngòi nghiền để một bát và khuấy cùng với muối.
- Cho hành tây, dầu ô liu, sữa chua đậu nành và nước chanh vào cùng nhau và trộn đều.
- Cho tất cả nguyên liệu khô và ướt ở trên trộn lẫn với nhau. Nhồi chúng lại với nhau thành một cục bột khô.
- Đổ bột ra trên một bề mặt phẳng và vỗ nhẹ nó ra thành một hình chữ nhật dày khoảng 2,5cm.
- Cắt bột thành nhiều phần hình tam giác khác nhau rồi cho lên khay nướng.
- Nướng cho đến khi bánh có màu nâu vàng đẹp mắt (khoảng 15-20 phút).
- Để nguội một chút là bạn có thể thưởng thức rồi đấy.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
Những chiếc bánh ngon ứa nước miếng Vị chua của dâu tây, vị ngọt của cherry, chuối hòa quyện trong vị béo ngậy của kem tươi mang đến cho những chiếc bánh hương vị hoàn hảo trong ngày hè. Bánh nướng trang trí với mứt dâu. Những quả dâu tây đỏ căng mọng được rất nhiều nghệ nhân làm bánh lựa chọn làm nguyên liệu trang trí, đồng thời giảm...
![Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/tran-thanh-quy-goi-xin-loi-khan-gia-600x432-ee6-7370730-250x180.webp)
![Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/tranh-cai-clip-2-nhan-vien-moi-truong-vao-tan-nha-xin-tien-li-xi-dau-nam-thai-do-gia-chu-gay-xon-xao-600x432-7e7-7371012-250x180.webp)
![Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/ca-si-lynda-trang-dai-bi-bat-o-my-vi-toi-trom-cap-600x432-460-7372027-250x180.webp)
![Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/lo-lem-nhun-nhay-khoe-sac-voc-dau-nam-slay-co-nao-ma-4-trieu-nguoi-dinh-cung-ngac-600x432-78e-7370995-250x180.webp)
![Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/clip-em-be-that-than-khi-nop-tien-li-xi-cho-me-khien-dan-mang-cuoi-lan-600x432-b13-7371080-250x180.webp)
![Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/le-giang-bat-khoc-truoc-hang-tram-khan-gia-giua-lum-xum-phim-tran-thanh-nhan-bao-che-bai-600x432-a8e-7370683-250x180.webp)
![1 Anh Trai "cướp dâu" Tiểu Vy khỏi tay Quốc Anh giữa thanh thiên bạch nhật khiến Trấn Thành bất bình](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/1-anh-trai-cuop-dau-tieu-vy-khoi-tay-quoc-anh-giua-thanh-thien-bach-nhat-khien-tran-thanh-bat-binh-600x432-565-7371005-250x180.webp)
![Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/thay-con-dau-di-lam-xa-vua-ve-den-cong-me-chong-co-phan-ung-khien-ai-cung-dung-hinh-600x432-676-7371048-250x180.webp)
![Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/bat-luc-nhin-bong-me-roi-xa-tieng-khoc-xe-long-trong-dem-cung-cau-noi-cua-be-gai-khien-ai-cung-nhoi-long-600x432-9a0-7372058-250x180.webp)
![Xả vai diễn trong phim Trấn Thành, Tiểu Vy bất ngờ về nhà ra mắt phụ huynh 1 Anh Trai dịp Tết](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/xa-vai-dien-trong-phim-tran-thanh-tieu-vy-bat-ngo-ve-nha-ra-mat-phu-huynh-1-anh-trai-dip-tet-600x432-5e4-7370654-250x180.webp)
![Team qua đường "tóm dính" cặp chị - em Vbiz ở sân bay, đưa nhau về ra mắt gia đình hậu hẹn hò bí mật?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/team-qua-duong-tom-dinh-cap-chi-em-vbiz-o-san-bay-dua-nhau-ve-ra-mat-gia-dinh-hau-hen-ho-bi-mat-600x432-043-7370997-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/sau-nhung-ngay-tet-day-ap-thit-ca-nhin-mam-com-nha-ai-cung-xuyt-xoa-600x432-321-7372151-250x180.webp)
Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa
![Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/dung-loai-rau-truong-tho-nay-lam-3-mon-salad-cuc-ngon-giup-ban-chong-ngan-giai-ngay-sau-tet-600x432-52a-7371458-250x180.webp)
Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết
![Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/thit-luoc-thua-sau-tet-dem-lam-goi-co-hu-dua-gion-ngon-chua-chua-ngot-ngot-sieu-hap-dan-600x432-9de-7371256-250x180.webp)
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn
![Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/an-mon-ngon-nay-lam-tu-tom-de-ca-nam-van-do-nhu-son-600x432-798-7371133-250x180.webp)
Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son
![Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/bua-sang-dinh-duong-voi-banh-mi-kep-bo-ngo-tuoi-thom-ngon-nong-hoi-600x432-5ae-7370708-250x180.webp)
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi
![Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/sau-tet-nguyen-dan-hay-nau-2-mon-an-nay-nguyen-lieu-mem-thom-nuoc-dung-chua-chua-giup-giai-ngan-kich-thich-vi-giac-600x432-c3f-7370700-250x180.webp)
Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác
![Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/sap-het-tet-tu-lanh-con-gio-lua-dem-lam-mon-chua-chua-ngot-ngot-the-nay-dam-bao-het-sach-lai-cuc-ngon-600x432-ead-7370702-250x180.webp)
Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon
![Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/nhung-mon-an-nguoi-dan-cac-nuoc-khong-the-thieu-trong-ngay-dau-nam-600x432-f2a-7370704-250x180.webp)
Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm
![Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/nhung-mon-an-don-gian-ma-ngon-cuu-canh-sau-nhung-cao-luong-my-vi-ngay-tet-600x432-c34-7370706-250x180.webp)
Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết
![Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/neu-ban-chan-an-thit-va-cac-mon-chien-xao-trong-3-ngay-tet-roi-lam-ngay-mon-hap-nay-chi-15-phut-ma-mem-min-ngon-vo-cung-600x432-411-7370163-250x180.webp)
Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng
![Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/hay-lam-mon-an-doc-dao-nay-vao-nhung-ngay-dau-nam-nguyen-lieu-quen-thuoc-dun-tren-lua-lon-10-phut-la-co-1-mon-ngon-600x432-9a4-7370165-250x180.webp)
Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!
![Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/ga-luoc-cung-xong-an-khong-het-nhat-dinh-phai-lam-mon-nay-vua-ngon-lai-thanh-mat-nong-cang-bung-chang-can-den-com-600x432-3f9-7370168-250x180.webp)
Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm
Có thể bạn quan tâm
![Campuchia cảnh báo du khách về khỉ khi tới thăm Angkor Wat](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/campuchia-canh-bao-du-khach-ve-khi-khi-toi-tham-angkor-wat-600x432-933-7372181-250x180.webp)
Campuchia cảnh báo du khách về khỉ khi tới thăm Angkor Wat
Thế giới
18:12:40 05/02/2025![Công bố khung hình chung cuối cùng của vợ chồng Từ Hy Viên, nụ cười hạnh phúc giờ hoá tang thương](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/cong-bo-khung-hinh-chung-cuoi-cung-cua-vo-chong-tu-hy-vien-nu-cuoi-hanh-phuc-gio-hoa-tang-thuong-600x432-a70-7372183-250x180.webp)
Công bố khung hình chung cuối cùng của vợ chồng Từ Hy Viên, nụ cười hạnh phúc giờ hoá tang thương
Sao châu á
18:10:20 05/02/2025![Nóng: Kanye West cố tình dàn cảnh "kiếm chuyện" với Taylor Swift, cái kết khiến dân mạng dậy sóng!](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/nong-kanye-west-co-tinh-dan-canh-kiem-chuyen-voi-taylor-swift-cai-ket-khien-dan-mang-day-song-600x432-3d6-7372180-250x180.webp)
Nóng: Kanye West cố tình dàn cảnh "kiếm chuyện" với Taylor Swift, cái kết khiến dân mạng dậy sóng!
Sao âu mỹ
18:07:50 05/02/2025![Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/doan-video-von-ven-20-giay-tu-camera-cua-mot-gia-dinh-luc-4-gio-sang-khien-ai-cung-phai-bat-khoc-nhan-vat-chinh-lai-la-nguoi-kho-600x432-8f2-7372178-250x180.webp)
Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện
Netizen
18:02:43 05/02/2025!['Nữ tiền đạo đẹp nhất thế giới' gặp biến cố](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/nu-tien-dao-dep-nhat-the-gioi-gap-bien-co-600x432-e50-7372176-250x180.webp)
'Nữ tiền đạo đẹp nhất thế giới' gặp biến cố
Sao thể thao
17:59:16 05/02/2025![Thêm sao nam Vbiz nhận "rổ gạch đá" vì đụng đến Trấn Thành, đáp trả cực gắt khi bị netizen mỉa mai](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/them-sao-nam-vbiz-nhan-ro-gach-da-vi-dung-den-tran-thanh-dap-tra-cuc-gat-khi-bi-netizen-mia-mai-600x432-eb5-7372174-250x180.webp)
Thêm sao nam Vbiz nhận "rổ gạch đá" vì đụng đến Trấn Thành, đáp trả cực gắt khi bị netizen mỉa mai
Sao việt
17:01:28 05/02/2025![4 điều kiêng kỵ ngày vía Thần Tài](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/9-thoi-quen-toi-gian-giup-cuoc-song-trung-nien-binh-an-va-hanh-phuc-600x432-e86-7372125-250x180.webp)
4 điều kiêng kỵ ngày vía Thần Tài
Trắc nghiệm
16:15:12 05/02/2025![Công an làm rõ vụ ngăn cản ở giải đua thuyền huyện Krông Ana](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/cong-an-lam-ro-vu-ngan-can-o-giai-dua-thuyen-huyen-krong-ana-600x432-5e7-7372111-250x180.webp)
Công an làm rõ vụ ngăn cản ở giải đua thuyền huyện Krông Ana
Tin nổi bật
15:57:27 05/02/2025![Điều gì xảy ra với cơ thể bạn khi bạn uống sữa hạnh nhân hàng ngày?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-ban-khi-ban-uong-sua-hanh-nhan-hang-ngay-600x432-f03-7372106-250x180.webp)
Điều gì xảy ra với cơ thể bạn khi bạn uống sữa hạnh nhân hàng ngày?
Sức khỏe
15:52:45 05/02/2025![Phim 'Nụ hôn bạc tỷ' lội ngược dòng, vượt mốc 70 tỷ đồng sau một tuần](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/phim-nu-hon-bac-ty-loi-nguoc-dong-vuot-moc-70-ty-dong-sau-mot-tuan-600x432-bf8-7372094-250x180.webp)
Phim 'Nụ hôn bạc tỷ' lội ngược dòng, vượt mốc 70 tỷ đồng sau một tuần
Hậu trường phim
15:37:20 05/02/2025![Buổi concert lớn nhất thế kỷ 21 không phải đêm diễn của Taylor Swift, 1 chi tiết gây hoang mang tột độ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/buoi-concert-lon-nhat-the-ky-21-khong-phai-dem-dien-cua-taylor-swift-1-chi-tiet-gay-hoang-mang-tot-do-600x432-3cb-7372088-250x180.webp)