[Chế biến] – Bánh Muffin

Thùy Dương23:48 07/09/2012

Bạn có thể dễ dàng làm những món bánh yêu thích ngay tại nhà khi sử dụng sản phẩm bột mì làm bánh trộn sẵn Home Baking.

Các nguyên liệu để chuẩn bị làm bánh gồm: một hộp bột Home Baking Muffin-Vanilla bơ lỏng (hoặc dầu ăn) 100 ml (một phần hai bát) nước 60 ml (một phần tư bát) trứng gà hai quả (loại to) và một số vật dụng khác có sẵn như: một tô to để trộn, một ấn phẩm hướng dẫn làm bánh Home Baking, một tay đánh trứng và tất nhiên vật dụng không thể thiếu là một lò nướng, hoặc lò vi sóng có tính năng nướng có sẵn trong gia đình.

Bước 1: bật sẵn lò nướng để nhiệt độ đến 180-190 độ C, mở hộp đựng bột làm bánh Muffin – Vanilla (trong hộp đã có sẵn túi bột và cốc giấy).

Bước 2: đập trứng cho nước bơ lỏng (hoặc dầu ăn) vào tô rồi trộn đều tay khoảng 20 giây. Sau đó cho bột vào trộn đều tay đến khi hỗn hợp mịn mượt đồng nhất.

Bước 3: đổ hỗn hợp vào cốc giấy (có sẵn trong hộp) rồi đặt vào khay nướng. Một hộp Muffin – Vanilla có thể làm được 10 chiếc bánh và chúng ta chỉ đổ hai phần ba thể tích của cốc vì sau khi nướng bánh sẽ nở thêm.

Bước 4: nướng bánh ở nhiệt độ 180-190 độ C trong 20 phút đến khi mặt bánh có màu vàng sậm.

Bước 5: bỏ bánh ra và làm nguội ở điều kiện thường. Bạn có thể kiểm tra xem bánh chín chưa, bằng cách cắm que nhỏ vào giữa bánh sau đó rút ra thấy que khô, không dính ướt là bánh chín.

Vậy là chỉ với 30 phút cùng những thao tác và dụng cụ có sẵn, bạn đã làm nên những chiếc bánh Muffin – Vanilla. Bạn có thể cùng người thân hoặc bạn bè thưởng thức mùi vị thơm ngọt của những chiếc bánh mà do chính mình làm ra. Bạn có thể tham khảo thêm qua video hướng dẫn nếu gặp khó khăn trong quá trình làm bánh tại website www.tienhung.com.vn.

Muffin – Vanilla có thành phần làm từ bột mì, đường, baking powder (500i), muối và vanilla. Các bạn có thể xem thêm thông tin dinh dưỡng được in trên vỏ hộp. Bạn có thể dễ dàng tìm mua Muffin – Vanilla và các hương vị Home Baking khác tại các siêu thị và đại lý của Tiến Hưng. Truy cập website www.tienhung.com.vnvà tham khảo thêm trên facebook: www.facebook.com/botlambanhtronsan.

Minh Thư

Theo ngôi sao

Video đang HOT

[Chế biến] - Muffin nhân chocolate ngọt ngào cho Ngày của Cha

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật ngọt ngào giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con!

Nguyên liệu: cho 12 chiếc bánh:

Phần bánh:

180gr bơ
380gr bột mì
½ thìa cà phê muối nở (baking soda)
250ml sữa tươi
3 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà

200gr đường
1 thìa cà phê (5g) bột nở baking powder
1 chút muối
1 thìa cà phê tinh chất vani

Phần nhân:

150gr Nutella (kem chocolate đặc - bạn có thể tìm mua tại các siêu thị)

Nếu không có Nutella bạn có thể dùng:

100gr chocolate đen đun nóng chảy
50gr kem tươi

Bước 1:

Đầu tiên bạn cần làm nhân chocolate, cho phần Nutella vào khuôn chocolate (khuôn silicon là tốt nhất).

Nếu không có Nutella bạn trộn đều 100gr chocolate đen với 50gr kem tươi đã đun cho hơi ấm đổ hỗn hợp này vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ cho chocolate đông lại.

Bước 2:

Đánh bông bơ với 200gr đường cho đến khi bơ chuyển sang màu kem - bạn có hỗn hợp A.

Bước 3:

Cho trứng vào sữa tươi, đánh cho trứng tan hết trong sữa - bạn có hỗn hợp B.

Bước 4:

Trộn hỗn hợp A vào hỗn hợp B - bạn có hỗn hợp C.

Bước 5:

Rây bột mì, bột nở, muối nở, vani vào một tô, trộn đều.

Trộn đều bột mì vào hỗn hợp C.

Bước 6:

Lót cup giấy vào khuôn, cho bột vào túi bắt kem, bắt bột vào đầy khoảng 2/3 khuôn.

Bước 7:

Lấy chocolate ra khỏi khuôn, đặt vào giữa phần bột bánh, ấn nhẹ.

Bước 8:

Tiếp tục bắt phần bột cho kín nhân chocolate, lưu ý là phần bột thấp hơn với khuôn chừng 1cm để khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. Nướng bánh khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170°C. Khi bánh chín bạn mở cửa lò để bánh khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài, có thể dùng ngay hoặc để nguội bánh vẫn rất mềm ngon.

Những chiếc bánh muffin trông vẻ ngoài thật bình thường nhưng khi ăn đến bên trong lại có phần nhân chocolate thật hấp dẫn giống như tình yêu thương của người cha dành cho những đứa con: dù không thường xuyên biểu hiện ra ngoài nhưng vẫn luôn chan chứa và ngọt ngào.

Chúc các bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon nhân dịp Ngày của Cha 17/6 nhé!

Theo TTVN

[Chế biến]-Muffin hoa quả (chuối & táo) Chuối được nghiền nhuyễn nên hòa lẫn vị trong bột bánh, táo được xắt miếng, nhờ hơi nóng trong lò mà thành mềm và ngọt tạo nên vị bánh thơm ngon. Nguyên liệu: (9 muffins đường kính 5cm cao 3cm)150gram bột mỳ thường/ bột mỳ đa dụng 1.5 thìa bột nở 85gram đường (nếu chuối chín & ngọt nhiều thì bớt đi khoảng...