[Chế biến] – Bánh mousse dâu tây
Không cần lò nướng, bạn có thể làm bánh mousse dâu tây thơm lừng vị dâu lại có phần bột trà xanh trang trí trên mặt bánh thật ấn tượng!
Để làm bánh mousse dâu tây bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Khuôn trái tim- 4 lá gelatin
- 75g đường- 200g whipping cream
- 150ml sữa tươi
- 80g nước xốt dâu tây: dâu tây rửa sạch, xay nhuyễn sên lên với đường.
- 1 cốt bánh gato để cắt vừa so với khuôn trái tim
- 150g dâu tây tươi- Bột trà xanh
- Mẫu rắc hoa
![[Chế biến] - Bánh mousse dâu tây - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/9/che-bien-banh-mousse-dau-tay-2-1690f5.jpg)
Cắt cốt bánh ga tô vừa với khuôn hình trái tim có chiều dày khoảng 2cm, cần 2 lát cốt bánh như vậy.
![[Chế biến] - Bánh mousse dâu tây - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/9/che-bien-banh-mousse-dau-tay-2-6d1062.jpg)
Gelatin rửa sạch, ngâm trong một bát nước lạnh. ![[Chế biến] - Bánh mousse dâu tây - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/9/che-bien-banh-mousse-dau-tay-2-36abe1.gif)
![[Chế biến] - Bánh mousse dâu tây - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/9/che-bien-banh-mousse-dau-tay-2-157e4c.jpg)
Cho sữa tươi, đường vào nồi, khuấy cho tan đường, thấy sữa bắt đầu lăn tăn thì vớt gelatin ra vắt cho ráo nước rồi thả vào xoong, đun nhỏ lửa cho đến khi gelatin tan hết trong sữa là được.
![[Chế biến] - Bánh mousse dâu tây - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/9/che-bien-banh-mousse-dau-tay-2-196d23.jpg)
Kem whipping đổ vào tô, rồi để vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 5 phút. Mang ra đ.ánh bông cứng rồi đổ sữa vào, trộn đều lên.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bánh mousse dâu tây - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/9/che-bien-banh-mousse-dau-tay-2-3fc714.jpg)
Cuối cùng thêm nước xốt dâu tây vào rồi trộn đều lên.
![[Chế biến] - Bánh mousse dâu tây - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/9/che-bien-banh-mousse-dau-tay-2-c6871d.jpg)
Xếp cốt bánh vào khuôn, dâu tây tươi rửa sạch, cắt đôi, xếp dọc xung quanh khuôn, úp mặt dâu cắt vào tiếp xúc với thành khuôn.
![[Chế biến] - Bánh mousse dâu tây - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/9/che-bien-banh-mousse-dau-tay-2-a8109f.jpg)
Đổ số kem tươi vào trong lòng khuôn.
![[Chế biến] - Bánh mousse dâu tây - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/9/che-bien-banh-mousse-dau-tay-2-98af58.jpg)
Xếp lát bánh ga tô còn lại lên trên.
![[Chế biến] - Bánh mousse dâu tây - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/9/che-bien-banh-mousse-dau-tay-2-7be2ab.jpg)
Đổ tiếp phần kem tươi còn lại vào. Dàn phẳng bề mặt bánh.
![[Chế biến] - Bánh mousse dâu tây - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/9/che-bien-banh-mousse-dau-tay-2-699791.jpg)
Đặt mẫu rắc hoa lên bề mặt bánh rồi rắc một lớp mỏng bột trà xanh lên trên.
![[Chế biến] - Bánh mousse dâu tây - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/9/che-bien-banh-mousse-dau-tay-2-13a6ab.jpg)
Có thể trang trí thêm dâu tây lên mặt bánh.
Bánh mousse dâu tây thơm lừng vị dâu lại có phần bột trà xanh trang trí trên mặt bánh thật ấn tượng. Bạn có thể tự tay làm bánh mousse dâu tây cho sinh nhật hay một dịp lễ quan trọng nào đó của gia đình mà không cần phải mua ở tiệm. Nó sẽ là món quà ngọt ngào và đầy ý nghĩa gửi tặng những người thân yêu của bạn.
![[Chế biến] - Bánh mousse dâu tây - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/9/che-bien-banh-mousse-dau-tay-2-fb3567.jpg)
Chúc bạn làm bánh mousse dâu tây thành công nhé!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Bánh paparoti
Bánh paparooti thơm nồng mùi cà phê, vô cùng quyến rũ.
![[Chế biến] - Bánh paparoti - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/5/che-bien-banh-paparoti-233dc0.jpg)
Các bước thực hiện
Phần bánh:
- 250gr bột mỳ 7gr men nở
- 150ml sữa tươi, 50ml cà phê
- 1 quả trứng
- 10gr muối
- 50gr đường
- 30gr bơ mềm
Topping:
- 1/2 quả trứng
- 50gr bơ mềm
- 50gr đường
- 50 gr bột mì
- 20ml cà phê
- Một ít mật ong
Bước 1:
- Với phần topping, mình cho bơ và đường vào đ.ánh với tốc độ trung bình cho bóng mịn. Rồi cho tiếp các nguyên liệu còn lại vào đ.ánh cùng. Sau đó, để vào ngăn mát của tủ lạnh.
Bước 2:
- Phần bột bánh, mình trộn các nguyên liệu (trừ bơ) vào một bát lớn rồi nhào mịn.
Bước 3:
- Tiếp đến, thêm bơ mềm vào và nhào cho đến khi bột không dính tay. Rùi mình chia bột ra thành 9 phần nhỏ nha!
Bước 4:
- Ủ bánh trong khoảng 45' này.
Bước 5:
- Cho phần topping vào túi bóp kem rồi phủ đều lên bề mặt bánh.
Bước 6:
- Nướng bánh ở 170 độ C trong khoảng 15' hoặc cho đến khi bề mặt bánh chuyển sang màu nâu vàng là được.
Bánh này phải ăn ngay khi vừa mới ra lò mới thật là ngon nha các bạn!
Chúc các bạn thành công!
Theo PNO
[Chế biến] - Mousse chocolate trắng Bữa chiều mà có món này ăn sau khi ngủ dậy thì còn gì bằng nhỉ cả nhà? Nguyên liệu cần có: - 57gr pho mai - 1 quả đậu vani - 1/2 chén kem tươi - 1/2 muỗng cà phê muối -3 lòng trắng trứng - 1/4 chén đường - 227gr chocolate trắng Bước 1: Đầu tiên, các ấy trộn pho mai...
