[Chế biến] – Bánh mì ăn kèm cà chua, tỏi nướng
Bạn đã thử ăn bánh mì kiểu này chưa, sẽ rất tuyệt đấy!
Nguyên liệu:
- 1 chén cà chua bi – 4 tép tỏi
- 3 muỗng canh dầu ô liu – 1 muỗng canh giấm balsamic – muỗng cà phê hạt tiêu xay
- 2 muỗng canh húng quế tươi (cắt nhỏ) – chiếc bánh mì dài (thái lát)
- chén phô mai ricotta – chén rau cải lông (arugula)
![[Chế biến] - Bánh mì ăn kèm cà chua, tỏi nướng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-mi-an-kem-ca-chua-toi-nuong-0c3f01.jpg)
Cách làm:
Làm nóng lò nướng ở nhiệt 400oF (200oC)
Cho cà chua, tỏi trên một tấm lá nhôm (được uốn cong lại)
![[Chế biến] - Bánh mì ăn kèm cà chua, tỏi nướng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-mi-an-kem-ca-chua-toi-nuong-70ee83.jpg)
Video đang HOT
Phun dầu ô liu và giấm lên trên, sau đó rắc lên cà chua, tỏi hạt tiêu đen và húng quế tươi. Cho khay cà chua, tỏi vào lò nướng trong 25 phút.
Trong khi chờ cà chua nướng xong, đặt bánh mì vào lò nướng 3-5 phút. Sau đó, cho bánh mì ra khỏi lò nướng và cắt miếng. Phết phô mai ricotta lên bề mặt của mỗi lát bánh mì.
![[Chế biến] - Bánh mì ăn kèm cà chua, tỏi nướng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-mi-an-kem-ca-chua-toi-nuong-f28037.jpg)
Lấy cà chua nướng ra khỏi lò. Tỏi cắt nhỏ.
![[Chế biến] - Bánh mì ăn kèm cà chua, tỏi nướng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-mi-an-kem-ca-chua-toi-nuong-0fd35c.jpg)
Cho tỏi trở lại cà chua. Từ từ đổ cà chua và nước sốt vào một bát nhỏ.
![[Chế biến] - Bánh mì ăn kèm cà chua, tỏi nướng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-mi-an-kem-ca-chua-toi-nuong-2c6b3c.jpg)
Sử dụng một muỗng lớn, xúc cà chua nướng, tỏi nướng lên trên các lát bánh mì.
![[Chế biến] - Bánh mì ăn kèm cà chua, tỏi nướng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-mi-an-kem-ca-chua-toi-nuong-5db456.jpg)
Rắc lên trên bánh mì một ít lá rồi thưởng thức.
![[Chế biến] - Bánh mì ăn kèm cà chua, tỏi nướng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-mi-an-kem-ca-chua-toi-nuong-e72f6e.jpg)
![[Chế biến] - Bánh mì ăn kèm cà chua, tỏi nướng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-mi-an-kem-ca-chua-toi-nuong-617314.jpg)
![[Chế biến] - Bánh mì ăn kèm cà chua, tỏi nướng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-mi-an-kem-ca-chua-toi-nuong-b3ae05.jpg)
![[Chế biến] - Bánh mì ăn kèm cà chua, tỏi nướng - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-banh-mi-an-kem-ca-chua-toi-nuong-85c33b.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh mì kiểu này nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Cá nục hấp cháy bơ tỏi ăn kèm bánh mì
Món ăn không mất nhiều thời gian chế biến, nhưng vẫn mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà và hơi cay cho người thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 4 con cá nục hấp, 4 ổ bánh mì tròn, 1 quả dưa leo.
- 2 thì soup tỏi bằm, 2 thìa soup hành tím bằm,
- 1 thìa soup ớt bằm, 1 thìa ớt sa tế,
- 50 g bơ phe, đường, hạt nêm.
Cách chế biến:
![[Chế biến] - Cá nục hấp cháy bơ tỏi ăn kèm bánh mì - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/18/che-bien-ca-nuc-hap-chay-bo-toi-an-kem-banh-mi-fb7c35.jpg)
- Cá nục hấp chín gỡ bỏ xương. Phi thơm ít tỏi, hành bằm, tiếp đến cho bơ phe vào đảo đều. Tiếp đến cho cá vào cháy khô, nêm ít đường hạt nêm.
- Cho hết số lượng tỏi, hành còn lại vào một chiếc chảo khác rồi phi thơm, tiếp đến cho ớt xay, ớt sa tế vào. Khi cá cháy bắt đầu khô thì cho hỗn hợp này vào rồi đảo đều.
![[Chế biến] - Cá nục hấp cháy bơ tỏi ăn kèm bánh mì - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/18/che-bien-ca-nuc-hap-chay-bo-toi-an-kem-banh-mi-81d9a2.jpg)
- Đảo đến khi cá khô, nếm thử có vị mặn vừa ăn là được.
![[Chế biến] - Cá nục hấp cháy bơ tỏi ăn kèm bánh mì - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/18/che-bien-ca-nuc-hap-chay-bo-toi-an-kem-banh-mi-26fa04.jpg)
- Bánh mì nướng giòn, bổ đôi. Cho dưa leo, ớt thái sợi vào, tiếp đến cho cá nục cháy lên trên. Để món ăn đậm đà hơn, bạn có thể ăn kèm với ít tương ớt.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Đu đủ ngâm chua ngọt Đu đủ ngâm chua ngọt rất dễ ăn, đặc biệt là giúp chống ngán khi ăn kèm với các món chiên hay rán. Chuẩn bị - 1 quả đu đủ xanh (gọt vỏ, bỏ hạt và bào nhỏ) - 2 củ cà rốt, gọt vỏ, thái mỏng - 1 quả ớt chuông đỏ, bỏ hạt, thái sợi - 1 nửa quả ớt xanh,...
