[Chế biến] – Bánh khoai tây với trứng cá hồi

Món ăn này sẽ làm ông xã và cả các con cực kỳ mê! Cácchị em nội trợ hãy cùng thử nhé!

Nguyên liệu :

400g khoai tây

100g hẹ

2 thìa cà phê dầu ô-liu Latino Bella

1/4 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối,50g bơ nhạt; Xốt mayonnaise

Thực hiện:

-Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông, cho vào nồi nước sôi nấu chín (có cho một ít muối), trút ra rổ, để ráo nước

-Đánh cả lòng đỏ và trắng của trứng gà với kem tươi (chừa lại một ít để lên bánh), cho khoai tây xay nhuyễn vào, trộn đều

-Đánh lên kem 2 lòng trắng trứng vào bát khác, bọc xung quanh hỗn hợp khoai tây, để một giờ cho ráo mặt trứng, dùng tay nắn thành miếng vừa ăn

-Hẹ nhặt rửa sạch, băm nhỏ

-Dùng chảo không dính, cho dầu ô-liu Latino Bella vào, dầu nóng lần lượt cho từng thìa súp hỗn hợp khoai tây vào, chiên đến khi vàng đều hai mặt, vớt ra khăn giấy cho ráo dầu

Bày ra đĩa, dùng thìa cà phê múc một ít kem tươi và trứng cá hồi lên mặt bánh, rắc một ít hẹ lên, dùng ngay.

Theo Phunu