[Chế biến] – Bánh khoai tây với trứng cá hồi
Món ăn này sẽ làm ông xã và cả các con cực kỳ mê! Cácchị em nội trợ hãy cùng thử nhé!
Nguyên liệu :
400g khoai tây
100g hẹ
2 thìa cà phê dầu ô-liu Latino Bella
1/4 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối,50g bơ nhạt; Xốt mayonnaise
![[Chế biến] - Bánh khoai tây với trứng cá hồi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/24/che-bien-banh-khoai-tay-voi-trung-ca-hoi-65792f.jpg)
Thực hiện:
Video đang HOT
-Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông, cho vào nồi nước sôi nấu chín (có cho một ít muối), trút ra rổ, để ráo nước
-Đánh cả lòng đỏ và trắng của trứng gà với kem tươi (chừa lại một ít để lên bánh), cho khoai tây xay nhuyễn vào, trộn đều
-Đánh lên kem 2 lòng trắng trứng vào bát khác, bọc xung quanh hỗn hợp khoai tây, để một giờ cho ráo mặt trứng, dùng tay nắn thành miếng vừa ăn
-Hẹ nhặt rửa sạch, băm nhỏ
-Dùng chảo không dính, cho dầu ô-liu Latino Bella vào, dầu nóng lần lượt cho từng thìa súp hỗn hợp khoai tây vào, chiên đến khi vàng đều hai mặt, vớt ra khăn giấy cho ráo dầu
Bày ra đĩa, dùng thìa cà phê múc một ít kem tươi và trứng cá hồi lên mặt bánh, rắc một ít hẹ lên, dùng ngay.
Theo Phunu
[Chế biến] - Cơm chiên trứng cá chuồn
Những hạt trứng cá li ti màu vàng cam rực rỡ khiến món ăn trở nên vô cùng bắt mắt. Món cơm vừa đậm đà, vừa ngọt béo, lại thêm cảm giác lật bật của trứng cá rất thú vị.
Mức độ: Dễ
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 10 phút
Nguyên liệu:
![[Chế biến] - Cơm chiên trứng cá chuồn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/23/che-bien-com-chien-trung-ca-chuon-75774e.png)
Các bước thực hiện:
Trứng gà cho ra chén, khuấy đều với hạt nêm và tiêu, cho vào chảo dầu nóng, tráng thật mỏng, để nguội, cắt sợi khoảng 0,5cm rồi cắt ngắn lại khoảng 0,7-1cm.
![[Chế biến] - Cơm chiên trứng cá chuồn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/23/che-bien-com-chien-trung-ca-chuon-eabb00.jpg)
Gạo vo sạch, nấu cơm chín, để nguội.
Phi thơm tỏi băm trong chảo, cho cơm vào, chiên cho hạt cơm nóng và săn lại, cho trứng chiên cắt nhỏ, hạt nêm vào, đảo thêm 5 phút, trút trứng cá, ngò tây cắt nhỏ vào, đảo đều, tắt lửa.
![[Chế biến] - Cơm chiên trứng cá chuồn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/23/che-bien-com-chien-trung-ca-chuon-f24be0.jpg)
Dọn cơm ra đĩa, dùng nóng rất ngon.
Mách nhỏ:
Trứng cá chuồn có thể ăn sống được nên chỉ cần cho trứng cá vào ở khâu cuối cùng, đảo đều là được.Như thế trứng cá mới giữ được độ giòn lật bật ngon miệng.
Theo MNVN
Món ngon từ phụ phẩm cá ngừ đại dương Phú Yên nổi tiếng với thương hiệu cá ngừ đại dương bởi là địa phương đầu tiên trong cả nước phát triển nghề đ.ánh bắt loại cá này. Cá ngừ đại dương sau khi phi lê phần thịt nạc nhất để xuất khẩu, còn để lại những thứ như ức cá, cù vi cá, trứng cá. Mặc dù là phụ phẩm, nhưng qua...
