[Chế biến] – Bánh khoai tây mặn

Khoai tây kết hợp với bacon, độ dẻo của bột nếp và chút béo béo của phô mai sẽ làm cho món ăn thật hấp dẫn, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ rât thích!
1. Nguyên liệu
- 2 củ khoai tây to (khoảng 550-600gr).
- 100gr bột nếp.
- 100gr bacon.
- 1 nắm ngò tây (parsley).
- Parmesan cheese: 2-3 muỗng canh.
- Hạt tiêu, gia vị.

2. Cách làm

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ và cho vào lò vi sóng hấp chín trong khoảng 7 phút (hoặc bạn có thể luộc chín).

Bacon cắt miếng nhỏ khoảng 1cm.

Sau đó, bạn cho vào chảo đảo sơ, rôi bỏ ra đĩa.

Rau parsley cắt nhuyên.

Khoai tây đã chín, cho vào tô, dùng dụng cụ, nghiên nhuyên.

Cho bacon, parsley đã cắt nhuyển, gia vị, hạt tiêu vào bát khoai tây, trộn cho thấm gia vị.

Thêm bột nếp và 2-3 muỗng canh parmesan cheese vào và nhồi cho đến khi hỗn hợp dẻo (Phải cho bột nếp vào lúc khoai tây còn nóng để tạo độ dẻo).

Nắn thành những miếng bánh tròn to/nhỏ tùy sở thích. Nếu muốn cho bánh đều và đẹp, bạn có thể ép vào khuôn tròn hoặc dùng nắp của chai, lọ tuỳ thích.

Cho dâu vào chảo và chiên bánh đến khi vàng.

Khoai tây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, kết hợp với bacon, độ dẻo của bột nếp và chút béo béo của phô mai sẽ làm cho món ăn thật hấp dẫn, bạn có thể làm cho các bé thưởng thức hoặc thay thế những món ăn vặt hàng ngày của cả nhà vào dịp cuối tuần.

Theo Afamily – MaskOnline