[Chế biến] – Bánh hình lợn
Hãy làm tặng cho các bé món bánh quy ngộ nghĩnh này nhân dịp Giáng sinh nhé!
Nguyên liệu:
- 75g đường
- 75g bơ, để ở nhiệt độ phòng
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh sữa
- 225g bột mỳ
- 25g bột ca cao
- Kem Royal Icing
- Bột màu thực phẩm
![[Chế biến] - Bánh hình lợn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/18/che-bien-banh-hinh-lon-e0c5ad.jpg)
Cách làm:
Rây bột mì với bột ca cao rồi để sang một bên
![[Chế biến] - Bánh hình lợn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/18/che-bien-banh-hinh-lon-fa4acf.jpg)
Đánh bơ với đường trong máy trộn điện với tốc độ trung bình. Trộn cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn kết hợp.
Thêm trứng và sữa vào trộn tiếp. Thêm bột ca cao, bột mì đã được rây rồi trộn cho đến khi hỗn hợp hoàn thiện.
Cán hỗn hợp bột thành miếng có độ dày 6mm.
![[Chế biến] - Bánh hình lợn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/18/che-bien-banh-hinh-lon-0e031e.jpg)
Cắt bìa cứng thành hình các chú lợn đáng yêu. Đặt các miếng bìa cứng lên mặt bột bánh và cắt bột theo hình lợn.
![[Chế biến] - Bánh hình lợn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/18/che-bien-banh-hinh-lon-d84f14.jpg)
Video đang HOT
Cho các miếng bánh quy vào lò nướng (đã lót sẵn giấy nướng) bật trước ở nhiệt độ 180oC từ 10 – 12 phút.
Khi bánh chín, để nguội trong khay vài phút rồi chuyển chúng ra giá cho nguội hoàn toàn.
![[Chế biến] - Bánh hình lợn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/18/che-bien-banh-hinh-lon-79e35d.jpg)
Trong thời gian này, bạn chuẩn bị kem royal icing và chia nó làm 3 bát khác nhau. 1 màu trắng, 1 màu hồng và 1 màu tối.
Khi các miếng bánh quy đã nguội hoàn toàn, trang trí chúng với kem royal icing. Bạn có thể bắt đầu bằng việc là tráng lớp màu hồng lên trước (như trong hình dưới) đợi khô. Sau đó dùng bao bắt bông kem bóp kem royal icing thành những đường cơ bản của chú lợn lên trên bề mặt màu hồng (như trong hình): mắt, mũi, mồm… Bạn có thể sử dụng tăm nhúng royal icing màu đen để chấm vào mắt lợn.
Sau khi hoàn thành, đợi các royal icing khô có thể cho bé thưởng thức những chiếc bánh quy hình lợnđáng yêu này rồi.
![[Chế biến] - Bánh hình lợn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/18/che-bien-banh-hinh-lon-687c7d.jpg)
![[Chế biến] - Bánh hình lợn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/18/che-bien-banh-hinh-lon-c6d5d5.jpg)
![[Chế biến] - Bánh hình lợn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/18/che-bien-banh-hinh-lon-6c6210.jpg)
![[Chế biến] - Bánh hình lợn - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/18/che-bien-banh-hinh-lon-3a54ae.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo Eva
[Chế biến] - Bánh quy mừng Giáng sinh
Những miếng bánh quy thơm ngon, đẹp mắt thật hợp để thưởng thức vào Noel.
Nguyên liệu:
Làm bánh
- 75g đường
- 75g bơ để ở nhiệt độ phòng
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh sữa
- 225g bột mì
- 25g bột ca cao
![[Chế biến] - Bánh quy mừng Giáng sinh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-banh-quy-mung-giang-sinh-e32f3d.jpg)
Làm lớp men tráng màu cam
- 175g đường
- 3 hoặc 3 muỗng canh nước cam
- Màu thực phẩm và tinh chất cam
- Sô cô la trắng, làm tan chảy
![[Chế biến] - Bánh quy mừng Giáng sinh - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-banh-quy-mung-giang-sinh-65674d.jpg)
Lớp men tráng bạc hà
- 175g đường
- 3 muỗng canh si rô bạc hà
- Nước
- Màu thực phẩm
- Sô cô la trắng, làm tan chảy
![[Chế biến] - Bánh quy mừng Giáng sinh - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-banh-quy-mung-giang-sinh-72676f.jpg)
Cách làm:
Rây bột mì với bột ca cao với nhau rồi đặt sang một bên.
![[Chế biến] - Bánh quy mừng Giáng sinh - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-banh-quy-mung-giang-sinh-dd32fd.jpg)
Đánh đều bơ và đường trong máy trộn điện ở tốc độ trung bình. Trộn cho đến khi hỗn hợp mềm, mịn.
Thêm trứng, sữa và trộn tiếp. Thêm bột mì và ca cao đã rây rồi trộn cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn kết hợp.
![[Chế biến] - Bánh quy mừng Giáng sinh - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-banh-quy-mung-giang-sinh-431426.jpg)
Cán hỗn hợp bột có độ dày 6mm và sử dụng khuôn cắt bánh quy hình cây thông và hình tròn (như trong hình) để cắt bột.
![[Chế biến] - Bánh quy mừng Giáng sinh - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-banh-quy-mung-giang-sinh-4277c9.jpg)
Đặt các miếng bột bánh vào trong lò (đã lót giấy nướng) được bật trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng bánh từ 10 - 12 phút.
Khi bánh chín, để nguội trong khay khoảng vài phút, rồi chuyển chúng ra giá cho nguội hoàn toàn.
Trong thời gian này, chuẩn bị 2 lớp men tráng bên ngoài bánh. Trộn các nguyên liệu là men màu cam với nhau. Tương tự như vậy với men tráng bạc hà.
![[Chế biến] - Bánh quy mừng Giáng sinh - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-banh-quy-mung-giang-sinh-4b7ce7.jpg)
Khi bánh quy đã lạnh hoàn toàn, trang trí chúng với các lớp men này và với sô cô la trắng (xem hình).
![[Chế biến] - Bánh quy mừng Giáng sinh - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-banh-quy-mung-giang-sinh-badb03.jpg)
Đợi cho lớp men có sự gắn kết vào bánh quy rồi bày lên đĩa và thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Bánh quy mừng Giáng sinh - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-banh-quy-mung-giang-sinh-abb616.jpg)
Chúc bạn và gia đình có Giáng sinh vui vẻ!
Theo Eva
[Chế biến] - Cupcake sô cô la và vani Những chiếc cupcake dậy mùi thơm sô cô là và vani thật khó cưỡng lại được. Nguyên liệu: (làm 24 cái) Để làm cupcakes - 1 chén bột mỳ - 1 muỗng cà phê bột nở - muỗng cà phê muối biến - 115g bơ nhạt, để ở nhiệt độ phòng - 1 chén (125g) 2 muỗng canh đường nâu - 2 quả...