[Chế biến] – Bánh Focaccia mận
Công thức này giới thiệu với bạn một loại bánh focaccia ngọt kết hợp với trái cây tươi, nó sẽ làm cho bữa sáng của gia đình bạn thât hấp dẫn đấy!
Nguyên liêu:
125gr bột mì. 125gr bột mì nguyên cám.7gr men tươi (Fresh Yeast) hoặc 3,5 men khô (Instant Yeast).40gr bơ.4-5 thìa súp đường.500gr mận (bạn không thích mận có thể thay bằng đào hoặc mơ.50gr hạt hạnh nhân. 1 chút muối.Nước.
![[Chế biến] - Bánh Focaccia mận - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/26/che-bien-banh-focaccia-man-488465.jpg)
Cách làm:
Cho bột mì, muối, đường, men vào trộn đều (Nếu dùng tay, bạn phải nhào thât kỹ). Bạn lưu ý, cho nước từ từ đê tránh trường hợp cho nhiều quá bột sẽ bị loãng.
![[Chế biến] - Bánh Focaccia mận - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/26/che-bien-banh-focaccia-man-ddb5a3.jpg)
Khi hỗn hợp bột trên đã đều, thêm bơ, muối vào, tiêp tục trộn – nhào thật kỹ.
Đến khi bạn lấy một miếng bột nhỏ ra, dàn kỹ thấy bột bóng mịn, dai là được.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bánh Focaccia mận - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/26/che-bien-banh-focaccia-man-bfff47.jpg)
Cho bột ra một tô khác, bọc kín, để vào nơi ấm áp, ủ cho đến khi bột tăng gấp đôi.
![[Chế biến] - Bánh Focaccia mận - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/26/che-bien-banh-focaccia-man-309200.jpg)
Sau đó, dàn bột lên một khuôn nướng hình chữ nhật (khuôn đã được chống dính bằng một lớp mỏng dầu ăn hoặc lót giấy nến).
![[Chế biến] - Bánh Focaccia mận - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/26/che-bien-banh-focaccia-man-621d57.jpg)
Xếp mận thái miếng mỏng lên trên, hạnh nhân thái lát rắc đều, đường. Tiếp tục để bột nghỉ thêm 30 phút. Sau đó đem nướng ở nhiệt độ 200ºC trong vòng 25 phút.
Bỏ bánh ra ngoài, thái miếng vuông dùng luôn hoặc để nguội. Có thể thêm mứt hoa quả nếu muốn.
Focaccia là một loại bánh mì phẳng rất phổ biến ở Italia. Món bánh này thường được phết một lớp dầu oliu trên bề mặt, rắc thêm vài loại lá rau thơm: rosemary, thyme… và vài hạt muối to cũng có thể thêm vào quả oliu xanh hoặc đen. Tuy nhiên công thức này giới thiệu với bạn một loại bánh focaccia ngọt kết hợp với trái cây tươi nó sẽ là bữa sáng hấp dẫn cho gia đình bạn đấy!
![[Chế biến] - Bánh Focaccia mận - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/26/che-bien-banh-focaccia-man-72567d.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh này!
Theo Maskonline
[Chế biến] - Ondeh - Bánh khoai lang dẻo
Lúc thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của đường đang tan chảy trong từng chiếc bánh dẻo thơm.
Nguyên liệu:
150g khoai lang mật hấp, 150g bột nếp, 50g cơm dừa nạo, bốn cọng lá dứa, một muỗng cà phê dầu ăn, hai khoanh đường thốt nốt (đường nâu), sáu muỗng cà phê nước (hoặc nhiều hơn).
![[Chế biến] - Ondeh - Bánh khoai lang dẻo - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/16/che-bien-ondeh-banh-khoai-lang-deo-7eedf5.jpg)
Món Ondeh theo tiếng Mã Lai nghĩa là bánh khoai dẻo - loại bánh đặc biệt với thành phần chính là khoai nghiền và phần nhân đường thốt nốt.Ảnh: Kampung Style cafe
Thực hiện:
- Khoai lang hấp bóc bỏ vỏ, nghiền cho đến khi nát mịn. Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, đem xay mịn với ít nước, lọc lấy nướccốt đặt
- Dùng một cái thố lớn trộn đều khoai lang, bột nếp, nước cốt lá dứa, nước lọc và dầu ăn. Nhào cho đến khi bột mịn, quyện thành khối, cho thêm nước nếu bột khô. Đường nâu cắt thành từng thanh nhỏ bằng ngón tay. Bọc hỗn hợp đã nhào quanh thanh đường.
- Sau đó dùng giấy bạc gói kín lại, cho vào nồi luộc, khi thấy nổi lên là bánh chín. Khi bánh chín, lấy ra áo qua lớp dừa nạo.
Lúc thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của đường đang tan chảy trong từng chiếc bánh dẻo thơm.
Lưu ý: Bạn có thể làm món ăn thêm màu sắc bằng cách tạo thêm nhiều màu tự nhiên trộn chung với bột.
Theo PNO
[Chế biến] - Bánh gato Cái khó nhất của việc làm bánh gato cuộn là bánh không đủ độ dai sẽ nứt khi cuộn... Với công thức này bạn hoàn toàn yên tâm là bánh sẽ không nứt nhé! Để làm món bánh gato cuộn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: -5 lòng đỏ trứng gà, 3 lòng trắng trứng -110g đường, 40g bột mì,...
