[Chế biến] – Bánh cupcake sô cô la
Thưởng thức bánh cupcake sô cô la trong một ngày mưa lạnh là khá hợp lý.
Nguyên liệu cần có:
- 90g bột làm bánh cupcake chuyên dụng
- 20 g bột ca cao
- 60g đường
- 2 quả trứng ga
- Bơ nhạt: 150 g
- 100 ml kem
![[Chế biến] - Bánh cupcake sô cô la - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/6/che-bien-banh-cupcake-so-co-la-4e4327.jpg)
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1: Trộn 2 phần bột lại với nhau thêm 60 g đường trộn đều.
![[Chế biến] - Bánh cupcake sô cô la - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/6/che-bien-banh-cupcake-so-co-la-2048b2.jpg)
Bước 2: Cho bơ vào bát tô dùng máy đ.ánh nhuyễn.
![[Chế biến] - Bánh cupcake sô cô la - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/6/che-bien-banh-cupcake-so-co-la-19033c.jpg)
Bước 3: Thêm 2 trái trứng gà vào đ.ánh cùng với bơ rồi hỗn hợp đổ vào âu bột.
![[Chế biến] - Bánh cupcake sô cô la - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/6/che-bien-banh-cupcake-so-co-la-4f29df.jpg)
Bước 4: Dùng máy đ.ánh thật nhuyễn thành một hỗn hợp sền sệt.
![[Chế biến] - Bánh cupcake sô cô la - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/6/che-bien-banh-cupcake-so-co-la-b09692.jpg)
Bước 5: Cho bột vào từng chiếc cốc nhỏ. Nên để lượng bột chỉ vào 2/3 cốc để bánh còn nở khi chín.
![[Chế biến] - Bánh cupcake sô cô la - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/6/che-bien-banh-cupcake-so-co-la-06adaa.jpg)
Bước 6: Bật lò nướng trước 10 phút sau đó cho bánh vào nướng khoảng 30 phút ở nhiệt độ 175 độ C.
![[Chế biến] - Bánh cupcake sô cô la - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/6/che-bien-banh-cupcake-so-co-la-e2df2b.jpg)
Bước 7: Khi bánh cupcake sô cô la nở phồng lên dùng tăm xiên vào trong lòng bánh nếu que tăm sạch thì bánh chín.
Có thể trang trí ít kem tươi lên bánh cupcake sô cô la cho đẹp mắt nhé!
![[Chế biến] - Bánh cupcake sô cô la - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/6/che-bien-banh-cupcake-so-co-la-b39866.jpg)
![[Chế biến] - Bánh cupcake sô cô la - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/6/che-bien-banh-cupcake-so-co-la-1d6705.jpg)
![[Chế biến] - Bánh cupcake sô cô la - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/6/che-bien-banh-cupcake-so-co-la-d57034.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cupcake sô cô la!
Theo Eva
[Chế biến] - Cupcake trà xanh hột vịt muối
Bánh ngọt lại có hương vị của trứng muối, đây là điểm độc đáo khiến cho món bánh của bạn trở nên hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu:
200gr bơ115 gr đường xay180gr bột mì; 4 quả trứng2 muỗng bột trà xanh3 quả trứng vịt muối ![[Chế biến] - Cupcake trà xanh hột vịt muối - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/26/che-bien-cupcake-tra-xanh-hot-vit-muoi-19793d.jpg)
Bánh cupcake mềm xốp, ngọt thanh vị trà hòa với vị trứng muối
mặn, béo, bùi độc đáo - Ảnh: Bình Nguyên
Cách làm:
- Trứng hột vịt muối tách lòng đỏ, bỏ lòng trắng. Lòng đỏ rửa sạch với nước, sau đó ngâm với một chút rượu trắng để khử tanh và mùi trứng khi nướng lên sẽ thơm hơn. Rồi cắt thành 4 phần bằng nhau.
- Cho đường xay vào bơ rồi dùng máy đ.ánh tan đường, cho đến khi thấy bơ và đường có màu trắng ngà thì tiếp tục cho từng quả trứng vào đ.ánh, mỗi quả trứng cách nhau 5 phút, đ.ánh cho đến khi hết trứng.
- Bột mì ray mịn rồi trộn đều trong hỗn hợp trứng, theo một chiều, chiều kim đồng hồ.
- Lót giấy vào khuôn bánh, Cho hỗn hợp bột vào bao tam giác mỏng, sau đó nặn vào từng chiếc khuôn bánh nhỏ, khoảng 2/3 khuôn rồi cho một miếng trứng vịt muối lên trên mặt bánh.
- Nướng bánh ở180 độ C.Khoảng 15 phút. Khi thấy bánh nổi căng tròn lên, dùng cây tăm nhỏ xăm vào bánh, nếu thấy bánh khô là đã chín, nếu bánh còn đọng trên cây tăm thì còn sống và phải nướng thêm vài phút nữa.
- Bánh chín lấy bánh ra khỏi lò, và để bánh trong khuôn 10 phút rồi sau đó mới lấy bánh ra khỏi khuôn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo SGAT
[Chế biến] - Bánh cupcake dâu tây Cuối tuần rãnh rỗi bạn hãy dành chút thời gian trổ tài làm bánh cupcake nhé. Chắc chắn lũ trẻ sẽ rất thích những chiếc bánh xinh xắn do chính tay bạn làm đó. Nguyên liệu: - 115g bơ, để mềm - 110g đường trắng - 1 thìa cà phê vanilla extract - 2 quả trứng - 250g bột mỳ đa dụng -...
