[Chế biến]- Bạch tuộc trứng chiên ngon lạ lùng
Miếng trứng vàng giòn hấp dẫn với hương thơm khó cưỡng và vị ngọt của tôm, bạch tuộc chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi!
Nguyên liệu:
- 500gr bạch tuộc, 200gr tôm, 100gr nghêu
- 50gr khoai lang cắt sợi, 100gr bột mì
- 20gr hành lá, 2 quả trứng gà
- Muối, hạt tiêu, dầu ăn
Bạn có thể dùng mực để thay thế cho bạch tuộc!
Cách làm:
- Luộc sơ bạch tuộc, khi nước sôi khoảng 5 phút thì vớt ra, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Luộc tôm và nghêu chín tới!
Video đang HOT
- Pha loãng bột mì với nước lọc, đánh đều cho bột tan nhé!
- Cho hành lá và khoai lang cắt sợi vào xào chung với bột pha loãng.
- Tiếp tục cho tôm, bạch tuộc, nghêu vào xào chín với một chút muối, tiêu trong khoảng 5-8 phút.
- Đập trứng vào chảo bạch tuộc, thêm chút xíu ớt nếu bạn ăn được cay!
- Dầm cho trứng tan đều và quyện vào trong các nguyên liệu.
- Chiên trứng cho tới khi vàng đều hai mặt!
Cắn một miếng thấy bạch tuộc giòn giòn, tôm ngọt ngọt, nghêu sần sật, lại thêm vị trứng bùi bùi và cay của ớt nữa!
Theo BĐVN
Thưởng thức hải sản nướng bên bờ biển
Nhắc đến Phan Thiết - Mũi Né, người ta nghĩ ngay đến hải sản và nếu ăn hải sản, cách chế biến ngon nhất là nướng.
Sò điệp.
Mực ống nướng.
Bạch tuộc.
Ghẹ.
Ốc vôi luộc.
Hải sản nướng chấm muối tiêu chanh là hợp nhất.
Mỡ hành, lạc làm món ăn hấp dẫn hơn.
Chú cua to thật hấp dẫn.
Có nhiều loại hải sản khác nhau để bạn lựa chọn.
Nam Kha
Theo NS
Đậm đà cơm lươn Nhật Bản Từng hạt gạo trắng dẻo thơm quyện cùng vị béo ngậy của lươn tẩm ướp cùng gia vị đặc biệt đem lại cho bạn một món cơm lươn kiểu Nhật đúng vị. Cơm lươn Nhật. Đây là lần thứ hai tôi ghé lại nhà hàng Kamon, trước đây tôi chỉ biết Kamon qua món bánh xèo truyền thống của vùng đất Hiroshima (Nhật...