[Chế biến] – Ăn hết sạch cả nồi cơm vì thịt bò sốt chua ngọt quá ngon!

Mai Phương Lý08:12 27/11/2016

Theo dõi VGT trên

Thịt bò sốt chua ngọt có hương vị thơm ngon thế này thì nồi cơm nhà bạn hết trong nháy mắt cũng không có gì lạ.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 200gr thịt bò phi lê

- 2 quả cà chua

- 1-2 thìa đường

- 1/2 củ tỏi băm

- Hành lá thái khúc

- Gia vị: 1 thìa nước mắm, muối, tiêu, bột nêm, dầu ăn.

- Rau mùi để trang trí

- 1 thìa bột bắp

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BÒ SỐT CHUA NGỌT

Bước 1: Thịt bò thái miếng to bản, mỏng rồi cho vào bát ướp với chút muối, tiêu, bột bắp, tỏi trộn đều ướp 10 phút cho thấm gia vị. Cà chua rửa sạch, cắt bỏ núm, thái miếng mỏng.

Video đang HOT

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, đun nóng dầu rồi phi tỏi cho thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào với lửa to, đảo thật nhanh cho thịt bò chín tới thì xúc ra đĩa.

Bước 3: Vẫn cái chảo ấy, cho thêm 1 xíu dầu, đun nóng dầu, cho cà chua vào xào. Sau đó cho nước mắm, đường, bột nêm xào cho cà chua chín mềm.

Bước 4: Thêm 1 – 2 thìa nước đun sôi thì trút thịt bò vào đảo đều, nêm lại gia vị sao cho có độ chua ngọt vừa miệng rồi cho hành lá thái khúc vào đảo đều và tắt bếp.

Xúc thịt bò sốt chua ngọt ra đĩa, ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với cách làm thịt bò sốt chua ngọt dễ ăn này!

Theo Hương Giang

Khám phá

[Chế biến] - Bò cuộn phô mai chiên, món ngon chinh phục cả những người khó tính

Bò cuộn phô mai chiên được nhiều bà nội trợ đặc biệt ưu ái chế biến, để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Bò cuộn phô mai vừa có vị thịt bò ngọt lịm, lại có cả vị béo ngậy của phô mai, khiến những người khó tính nhất cũng phải tấm tắc khen.

Nguyên liệu làm bò cuộn phô mai chiên:

Nguyên liệu cơ bản để làm món thịt bò cuộn phô mai chiên.

- 300g thịt bò (tốt nhất là thịt thăn bò)

- 1 củ cà rốt

- 100g đậu que Nhật

- 4 miếng phô mai lớn

- Hành lá, tỏi

- Bột chiên giòn, bột chiên xù

- 1 quả trứng

- Gia vị: Đường, hạt nêm, bột ngọt, nước tương, dầu ôliu, tiêu

Cách làm bò cuộn phô mai chiên:

- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu món bò cuộn phô mai chiên): Thái thịt bò thành từng miếng dài, mỏng. Các bạn có thể sử dụng cây cán bột lăn qua 2 mặt của miếng thịt để thịt bò thêm mềm hơn.

Cà rốt thái sợi dày 1cm, dài 6cm.

Đậu tước xơ, ngắt đoạn, mỗi đoạn dài 6cm

Sau đó, bạn luộc cà rốt và đậu chín, vớt ra bát nước lạnh để đậu và cà rốt giữ được màu đẹp mắt và giòn.

Phô mai thái sợi, hành lá cắt khúc.

Trứng đập ra bát đánh tan.

- Bước 2: Cho thịt bò vào tô ướp cùng tỏi, nước tương, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu ôliu, tiêu. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều.

- Bước 3: Trải miếng thịt bò lên thớt, sau đó xếp cà rốt, đậu que, hành lá, phô mai vào và cuộn lại. Cố định cuộn thịt bò bằng tăm. Sau đó, lăn đều miếng thịt lên bột chiên giòn sao cho miếng thịt phủ kín bột. Nhúng miếng thịt vào bát trứng, sau đó lăn qua bát bột chiên xù sao cho lớp bột phủ đều khắp miếng thịt bò.

- Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo. Sau khi dầu nóng, cho thịt vào chiên vàng. Thịt chín thì vớt ra đĩa có đặt sẵn giấy thấm dầu.

Ảnh minh họa

Bạn đã có thể thưởng thức món bò cuộn phô mai chiên rồi. Món này sẽ ngon hơn nếu bạn chấm cùng tương ớt, hoặc nếu ai không ăn cay có thể chấm cùng sốt cà chua. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bò cuộn phô mai chiên nhé!

Theo Danviet.vn

[Chế biến] - Canh dưa chua nấu thịt bò trôi cơm vô cùng Hương vị chua chua thơm phức của món canh dưa cải thịt bò khiến bữa cơm đầu đông thêm hấp dẫn. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 100gr thịt bò ngon, thái lát mỏng - 1 bát dưa cải muối chua - 1-2 bộ xương ức gà - 1-2 quả cà chua, rửa sạch, thái múi cau - 2 nhánh hành lá...