[Chế biến] – 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái
Các món ăn Thái rất hấp dẫn và tương đối phù hợp với khẩu vị người Việt. Nếu bạn thích đồ ăn Thái, hãy thử món tôm cà ri nhanh gọn dưới đây nhé.
![[Chế biến] - 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái - Hình 1](https://s.f15.img.vnecdn.net/2015/01/30/1-1422611897_660x0.jpg)
Nguyên liệu gồm: Một thìa cà phê dầu ăn, 2 muỗng canh xốt cà ri đỏ (red curry paste), một muỗng canh nước mắm, 340g nước cốt dừa, một quả ớt chuông đỏ, rửa sạch, thái dọc nhỏ, 170g nấm tươi (có thể dùng nấm sò, nấm đùi gà…), 220g tôm sống, bóc vỏ, 8 lá húng quế tươi.
![[Chế biến] - 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái - Hình 2](https://s.f13.img.vnecdn.net/2015/01/30/2-1422611897_660x0.jpg)
Bắc chảo lên bếp, lửa vừa, cho dầu ăn vào rồi sau đó cho tiếp xốt cà ri đỏ.
![[Chế biến] - 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái - Hình 3](https://s.f14.img.vnecdn.net/2015/01/30/3-1422611897_660x0.jpg)
Trộn xốt cà ri trong khoảng 30 giây rồi cho thêm nước cốt dừa, nước mắm và tiếp tục đảo đều.
![[Chế biến] - 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái - Hình 4](https://s.f13.img.vnecdn.net/2015/01/30/5-1422611898_660x0.jpg)
Cho tiếp nấm và ớt chuông vào và nấu trong 3 phút.
![[Chế biến] - 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái - Hình 5](https://s.f15.img.vnecdn.net/2015/01/30/6-1422611898_660x0.jpg)
Cho tôm vào trong nấu tiếp 2 phút.
![[Chế biến] - 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái - Hình 6](https://s.f16.img.vnecdn.net/2015/01/30/7-1422611899_660x0.jpg)
Video đang HOT
Khi tôm cà ri chín thì cho ra, thêm lá húng quế tươi ăn kèm.
![[Chế biến] - 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái - Hình 7](https://s.f13.img.vnecdn.net/2015/01/30/8-1422611900_660x0.jpg)
Món này ăn cùng cơm nóng rất ngon.
Theo VNE
[Chế biến] - Tôm cà ri xanh kiểu Thái
Cà ri là món ăn độc đáo của Ấn Độ và được biến thể thành nhiều cách nấu, với những nguyên liệu khác nhau khi du nhập vào từng quốc gia.
Và món "Tôm cà ri xanh kiểu Thái" có vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị chua ngọt của nước cốt chanh đường và hương thơm của sả, cà ri, gừng... làm món ăn trở nên hấp dẫn thực khách.
![[Chế biến] - Tôm cà ri xanh kiểu Thái - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/17/che-bien-tom-ca-ri-xanh-kieu-thai-de8969.jpg)
Ảnh: flickr.com
Nguyên liệu
2 muỗng canh dầu hướng dương
1 kg tôm thẻ lột bỏ vỏ
200 ml nước dùng g
400 ml nước cốt dừa
8 lá chanh
1 muỗng canh nước mắm ngon
1 muỗng cà phê đường nâu
2 muỗng canh nước chanh
1 muỗng canh hạt tiêu xanh xay nhuyễn
![[Chế biến] - Tôm cà ri xanh kiểu Thái - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/17/che-bien-tom-ca-ri-xanh-kieu-thai-4963a5.jpg)
Lá húng quế, ngò rí để trang trí
Cơm trắng để ăn kèm
Hỗn hợp sốt cà ri gồm:
1/3 chén lá ngò rí, 2 muỗng canh thân ngò rí băm nhuyễn
4 cọng sả băm nhuyễn
6 quả ớt xanh dài, bỏ hạt
3 củ tỏi, băm nhuyễn
2 củ gừng, bỏ vỏ, băm nhuyễn
2 củ hảnh tím
1 muỗng cà phê lá thì là xay nhuyễn
1 muỗng canh nước mắm
![[Chế biến] - Tôm cà ri xanh kiểu Thái - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/17/che-bien-tom-ca-ri-xanh-kieu-thai-b01af0.jpg)
Thực hiện
Cho các nguyên liệu làm hỗn hợp sốt cà ri vào máy sinh tố xay nhuyễn mịn. Sau đó, làm nóng dầu ăn và cho hỗn hợp này vào xào đều.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho 4 muỗng canh hỗn hợp sốt cà ri vào cùng với tôm lột vỏ, xào đều khoảng 2 - 3 phút cho tôm chín đều hai mặt. Tiếp đến, cho nước dùng gà, nước cốt dừa, lá chanh, nước cốt chanh, nước mắm, đường và hạt tiêu xanh xay nhuyễn vào nấu khoảng 4 - 5 phút nữa. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Khi món ăn được nấu chín, hãy cho vào tô và trang trí với chút lá húng quế và ngò rí cho đẹp mắt.
Món ăn này ăn kèm với bún hoặc cơm trắng đều ngon.
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Tôm cà ri xanh Món cà ri với tôm và các loại rau bổ dưỡng là sự lựa chọn mới cho gia đình. 1. Nguyên liệu: 300 g tôm tươi, 1 củ cà rốt, 100 g nấm rơm, 100 g đậu cove Nhật, bắp non, gia vị cari xanh (mua trong siêu thị), nước cốt dừa, rau thơm. Gia vị gồm dầu ăn, mắm, muối, đường, bột...