Chầu chực ở quán bánh khọt siêu đông, siêu ‘hot’

Thùy Dương18:15 07/08/2013

Có lẽ trừ khi đến ăn vào khung giờ… tréo ngoe lúc 2h chiều là được ngồi ăn thoải mái, thì từ lúc mở cửa cho đến khi hết món, thực khách luôn ở trong trạng thái “rình rập” để tìm được một chỗ an tọa.

Đó chính là “tình cảnh” thường trực khi bạn ghé thử quán bánh khọt nổi tiếng nhất thành phố biển Vũng Tàu – Gốc Vú Sữa.

Chưa biết ngon dở thế nào, nhưng hầu hết mọi du khách khi dừng chân tại quán Gốc Vũ Sữa đều thỏa mãn với suy nghĩ “mình đã tìm đúng chỗ”. Bởi trước mắt bạn lúc này là khung cảnh một tiệm ăn ken đặc người, có cảm giác như đang lạc vào một lễ hội ẩm thực đặc sắc. Cũng chẳng ngoa khi ai đó bảo 90% du khách đến Vũng Tàu đều phải tập trung tại nơi này, chỉ khác là họ chia nhau tới theo những khung giờ khác nhau. Chính dân bản xứ khẳng định: “Mọi người có thói quen tắm biển xong là rủ nhau đi ăn bánh khọt và nhất định phải ở quán Gốc Vú Sữa”. Chỉ riêng việc có một “lễ hội ẩm thực” nhộn nhịp đang diễn ra nơi đây đã khiến người ta thấy “khoái” cái quán bánh khọt bình dân này.

Quả vậy, quán Gốc Vú Sữa rất bình dân. Khu bếp nằm “tơ hơ” ngay trước mặt tiền. Nhưng như vậy khách càng hứng thú vì được mục sở thị cảnh những chiếcbánh khọt thơm ngon nóng hổi ra lò như thế nào. Sẽ có một nhóm vài người đổ bột làm bánh, một nhóm người rắc tôm, một nhóm người hoàn thiện bánh. Chế biến thủ công nhưng sản xuất theo “dây chuyền” rất chuyên nghiệp. Mỗi một mẻ như thế là hàng chục chiếc bánh khọt ra lò, tuy nhiên vẫn không đáp ứng nổi lượng khách “khủng” của quán.

Ngoại trừ một khoảng trống để làm lối ra vào thì quán luôn trong tình trạng ken đặc người.

Khu bếp nằm ngay trước mặt tiền.

Quán không rộng lắm, nhưng tối đa chứa được khoảng 150 khách một lúc. Khi này mọi người phải ngồi gọn gàng, lưng áp lưng, san sát nhất có thể. Ngoài ra là khoảng diện tích dành cho những khách… đứng chầu chực, đang “rình rập” xem có nhóm khách nào đứng dậy là “chớp thời cơ” thế chỗ liền.

Tìm được chỗ an tọa xong là đến… chờ tập 2. Bạn cứ ngồi đó thong thả đợi cho tới khi nhân viên quán bưng ra đĩa rau với nước mắm, lúc đó nhóm bạn… sắp được ăn. Quán quá đông, thi thoảng bạn phải hô hò để nhanh tới lượt và nhân viên không bỏ sót mình. 25-30 phút để được ăn cũng không có gì lạ.

Khách an tọa rồi vẫn tiếp tục chờ.

Đĩa bánh khọt bưng ra, khách chỉ nhìn thấy những chiếc bánh tròn tròn, xinh xinh, cháy cạnh, có phủ ruốc tôm với tôm tươi đã thấy khó kiềm chế cơn thèm khát.Bánh khọt vỏ giòn tan, quyện với tôm tươi chắc ngọt, cuốn cùng rau sống, đồ ghém, chấm nước mắm chua ngọt, ăn lúc nóng hổi mới ra lò và nhất là sau một khoảng thời gian đủ lâu để biến thành “mầm đá” càng khiến nó ngon hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, đó mới là cảm nhận của những khách dễ dãi. Còn với ai khó tính, không ít người vẫn tỏ ra chưa hài lòng, chưa thấy bõ công chờ đợi và bảo “chẳng nhiều ấn tượng lắm ngoại trừ chuyện chờ dài cổ”.

Video đang HOT

Mỗi người một ý kiến nhưng nhìn chung với giá rất bình dân 35.000 đồng/ suất thì số phiếu chấm cho việc nên ăn thử bánh khọt Gốc Vú Sữa vẫn chiếm đa số. Bởi vậy, nơi đây đáng là một địa chỉ ẩm thực đáng để bạn khám phá khi tới thành phố biển Vũng Tàu xinh đẹp.

Một suất bánh khọt khá đầy đặn có giá 35.000 đồng.

Theo Tapchiamthuc

Những 'tụ điểm' ăn uống hấp dẫn ở phố Quang Trung

Không quá đỗi sầm uất nhưng Quang Trung lại là một trong những con phố quy tụ nhiều địa chỉ ẩm thực thú vị và có tiếng ở Hà Nội.

Cùng thong dong đi bộ từ đầu con phố này và điểm danh các quán xá đặc sắc nơi đây.

Mỳ Quảng buổi chiều

Nằm ngay đầu phố, tiệm mỳ Quảng ở 2C Quang Trung giờ là địa chỉ quà chiều quen thuộc với những ai mê món ăn xứ Quảng. Mỳ Quảng tại Hà Nội không nhiều, quán vỉa hè giản dị, giá bình dân lại càng hiếm. Bởi vậy, ngay khi mở ra cách đây khoảng 2 năm, với yếu tố mới lạ, tiệm đã nhanh chóng thu hút được nhiều thực khách trẻ tuổi.

Mỳ Quảng thuộc nhóm đồ trộn với hương vị đậm đà, cay tê. Sợi mỳ Quảng rất giống với sợi phở Hà Nội nhưng to bản và dày hơn. Món ăn phong phú khi có đầy đủ tôm, thịt bò, trứng, bánh đa, phồng tôm, lạc, giá đỗ cùng các loại rau sống ăn kèm. Một bát mỳ Quảng tại đây có giá 30.000 đồng. Quán chỉ bán từ tầm 5h chiều trở đi.

Quán trà chanh "dân chơi"

Chỉ cách tiệm mỳ Quảng vài bước chân là một quán trà chanh khá nổi tiếng.

Trà chanh Hà Nội giờ bạt ngàn, có điểm nhấn thực sự chỉ một vài nơi tiên phong. Riêng quán chanh Quang Trung lại gây ấn tượng bởi chính những khách hàng rất "chất" của quán.

Không biết vì vị trí quá đẹp hay bởi một sức hút kì lạ nào mà tiệm trà chanh bình dân này cứ tầm 9h tối bỗng nhiên "lột xác", trở thành tụ điểm "hot" của các dân chơi sành điệu. Đến đây bạn sẽ chứng kiến cảnh xế hộp xịn lui tới tấp nập, đỗ dài kín 2 bên đường. Chủ nhân của chúng là những trai xinh gái đẹp, ăn diện hợp mốt nhưng chỉ có thú vui tao nhã là lê la vỉa hè chém gió buổi tối với cốc trà chanh và đĩa hướng dương. Quán bình dân mà đông nghẹt khách sành điệu - điều đó cũng tạo nên một nét văn hóa thú vị cho khu phố này.

Bún bò Huế O Xuân

Có lẽ ở Hà Nội chưa một tiệm bún bò Huế nào thành công như quán O Xuân phố Quang Trung. Dù mức giá không hề rẻ so với một tiệm bình dân, khoảng 35.000 - 50.000 đồng/bát nhưng lượng khách của quán rất khủng. Tiệm bán cả ngày và dù bất kể khung giờ nào, bạn cũng có thể bắt gặp cảnh dân tình đến ăn đông như trảy hội. Bàn nào bàn nấy chật kín người, khách thường xuyên ở trong tình trạng mỏi mắt tìm chỗ, còn nhân viên thì quay như chong chóng vẫn không kịp.

Quán làm ăn tốt vậy nên mới đây đã mở thêm cơ sở 2 nằm cách đó không xa. Với lượng khách khổng lồ, cơ sở 2 dường như cũng vẫn bị quá tải.

Bún riêu vỉa hè buổi sáng

Chỉ là gánh bún riêu vỉa hè bình dân nằm ở đoạn giao với phố Hai Bà Trưng vậy mà mỗi bát bún tại đây có giá rất chát - 30.000 đến 50.000 đồng. Không những vậy, đến đây khách khá vất vả vì không có bàn ghế đàng hoàng. Muốn thưởng thức được bát bún riêu hoặc bạn phải ăn kiểu "bún bưng" hoặc phải dùng chiêu khom lưng bó gối. Chặt chém, khổ sở nhưng quán vẫn đắt hàng, bởi nhiều người cho rằng hiếm nơi nào bún riêu đậm đà và chất như vậy.

Quán chỉ mở từ sáng sớm cho đến khoảng 9-10h là hết hàng.

Xôi xoài, xôi sầu riêng và chè Malaysia

Khá mới mẻ trên bản đồ ẩm thực của phố Quang Trung nhưng quán xôi và chè này cũng đã tạo được ấn tượng nhất định với các thực khách trẻ và người dân quanh đây.

Quán gây chú ý bởi cái tên Tây Tây, phong cách trẻ trung, đẹp mắt và các món ăn nhẹ mới lạ. Đó là xôi sầu riêng, xôi xoài, xôi xíu lạ tai; hay thực đơn chè rất phong phú với đầy đủ cả chè truyền thống lẫn chè cộp mác Malaysia. Một ưu điểm đáng nói là quán đẹp, sạch sẽ nhưng giá cả khá mềm. Các món có giá trung bình 15.000 - 20.000 đồng.

Bánh mì thịt xiên nướng

Tương tự như bún bò Huế O Xuân, tụ điểm bánh mì thịt xiên nướng xôm nhất Hà Nội có lẽ là tiệm Bà Ngà ở 31 Quang Trung.

Bánh mì thịt xiên nướng Quang Trung so với nhiều nơi không hề rẻ (10.000 đồng/xiên thịt và 2.000/chiếc bánh mì), độ thơm ngon cũng khó để nhận xét là đặc biệt hay độc đáo, nhưng có thể do cái lộc, cái duyên riêng mà quán thu hút được rất đông thanh niên Hà Nội ghé đây lót dạ mỗi buổi chiều. Còn với khách đi đường, ngang qua nơi này, chỉ cần ngửi thấy mùi thịt xiên nướng than hoa tỏa ra nghi ngút là nhiều người đã không cưỡng nổi cảm giác thèm thuồng. Thế nên dù mùa đông giá rét hay mùa hè oi bức thì cứ chiều tới, khách đến ăn chật cứng và khách mua về cũng nườm nượp.

Nước hoa quả sinh tố Vu Canu

Nước ép hoa quả tươi mấy năm gần đây rất thịnh hành ở Hà Nội, tuy nhiên hiếm thấy nơi nào đắt khách như tiệm Vu Canu phố Quang Trung. Tầm chiều tối trở đi, tiệm luôn tấp nập người, cả thanh niên lẫn dân công sở.

Các món đồ uống tại đây giá cũng khá "chát", quán vỉa hè mà thực đơn trung bình là 30.000 - 40.000 đồng/món. Nhiều người khen hoa quả tại đây tươi ngon nên "đắt xắt ra miếng". Hơn nữa, tiệm có vỉa hè rộng, thoáng đãng, ít xe cộ qua lại nên ngồi đây uống nước hoa quả và "chém gió" là chuẩn nhất.

Sữa đậu nành, tào phớ biến tấu

Nằm ở đoạn ngã tư giao với Hà Hồi, đây có lẽ là quán sữa đậu nành, tào phớ "biến tấu" đầu tiên của Hà Nội. Đi tiên phong với nhiều hương vị mới lạ, lại nằm vị trí trung tâm nên quán này gần như vừa mở ra là đắt khách liền.

Buổi chiều là giờ cao điểm ở đây. Diện tích quán nhỏ, khoanh vỉa hè cũng vừa phải, nên khách đến đôi khi chỉ thưởng thức bát sữa đậu nành, hay bát tào phớ "lai căng" trong 5-7 phút để thỏa mãn cơn khát là lại nhanh chóng lên đường. Thế nhưng chỉ vậy thôi cũng đủ tạo nên không khí nhộn nhịp cho một góc phố Quang Trung.

Ở đây có các món tủ như tào phớ mứt gừng, tào phớ cốt dừa , tào phớ hạt sen, sữa đậu nành café, sữa đậu nành chocolate, sữa đậu nành cà rốt... giá vừa phải, dao động từ 10.000 - 17.000 đồng.

HOÀNG NHI

Theo Infonet

'Mút mát' các món ốc rang muối ớt ở Hoàng Quốc Việt Càng mút mát, càng thấy thơm cay, đậm đà, đó là ưu điểm chung của các món ốc rang muốt ớt ở đây. Nhắc đến ốc, dân Hà Nội thường chỉ có thói quen thưởng thức các món luộc, hấp đơn giản. Riêng người miền Nam lại có nhiều cách chế biến phong phú hơn như xào me, xào dừa, chiên bơ... Thực...