chất đạm

Protein động vật và protein thực vật – loại nào tốt hơn?

Protein thực vật đi kèm với chất xơ, chất chống oxy hóa, polyphenol và các dưỡng chất thực vật khác; chúng có xu hướng thấp hơn về chất béo bão hòa và cholesterol.

5 loại rau củ có hàm lượng protein cao bất ngờ, vượt cả trứng

Nấm cũng là một nguồn tuyệt vời của vitamin B, selen và các chất chống oxy hóa. Chúng thúc đẩy sức khỏe não bộ, tăng cường miễn dịch và có khả năng chống ung thư tiềm năng.

7 thói quen nhỏ vào buổi sáng giúp duy trì vóc dáng thon gọn

Chất đạm cần nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa, giúp đốt cháy calo trong quá trình tiêu hóa. Quan trọng hơn, bữa sáng giàu đạm giúp bạn no lâu, ổn định đường huyết và giảm cảm giác ...

3 cách chế biến miến phá hủy tác dụng

Dù miến có nhiều ưu điểm nhưng cách chế biến không phù hợp sẽ phá hoại những tác dụng đó. Các món phổ biến như miến xào, miến trộn, hoặc miến trong lẩu cay đều có hàm lượng natri v...

Những sai lầm phổ biến khi chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy

Nếu trẻ còn bú mẹ, cần tăng số lần bú để bù nước và cung cấp dinh dưỡng. Nếu trẻ dùng sữa công thức, vẫn phải pha sữa theo đúng tiêu chuẩn, không nên pha loãng hơn.

15 loại vitamin và dưỡng chất giúp làn da khỏe mạnh

Vitamin A cần thiết cho cả lớp biểu bì và hạ bì. Dưỡng chất này giúp ngăn ngừa tổn thương collagen do ánh nắng, thúc đẩy quá trình lành vết thương và hỗ trợ hoạt động của tuyến dầu...

Trẻ biếng ăn, có nên cho uống sữa thay cơm không?

Thừa năng lượng nhưng thiếu vi chất: trẻ có thể tăng cân nhanh nhưng cơ thể không khỏe mạnh, dễ mắc các bệnh rối loạn chuyển hóa sau này.

Các nhóm chất cần có trong bữa ăn của trẻ nhỏ

Chất bột đường (glucid) là nền tảng cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động sống. Ở trẻ nhỏ, năng lượng đóng vai trò đặc biệt quan trọng vì tốc độ phát triển nhanh, nhu cầu chuyển hó...

Xây dựng thực đơn 2.500 calo mỗi ngày: Ăn thế nào để khỏe mạnh, không lo tăng cân?

Không phải cứ ăn 2.500 calo là sẽ tăng cân. Cùng một mức năng lượng nhưng cách lựa chọn thực phẩm và tỉ lệ dinh dưỡng sẽ quyết định bạn tăng cơ hay tăng mỡ.

Nấm giúp chữa bệnh trầm cảm, sự thật hay lời đồn?

Nấm ăn được an toàn cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, tác dụng phụ có thể khác nhau tùy thuộc vào loại nấm. Ví dụ, nấm Linh Chi có thể gây khô miệng, táo bón, khó ngủ, ngứa, chóng ...

Chế độ dinh dưỡng hợp lý theo từng độ tuổi: Nền tảng cho sự phát triển toàn diện của trẻ

Việc nắm vững các nguyên tắc và biết cách điều chỉnh chế độ dinh dưỡng theo từng giai đoạn sẽ giúp cha mẹ đồng hành cùng con trong hành trình lớn lên, tạo nền tảng vững chắc cho mộ...

‘3 nhớ’ khi ăn thịt lợn để bảo vệ sức khỏe ‘vàng’

Thịt lợn là một món ăn phổ biến thường xuyên trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, thịt lợn lại là thực phẩm gây tranh cãi nhất, khiến nhiều người tranh luận liệu ăn nhiều có...

Giải mã đậu nành: Hạt ‘Vàng’ trong làng hạt

Ngoài ra, đậu nành còn cung cấp lượng canxi đáng kể với khoảng 227mg trong mỗi 100g hạt. Đây là khoáng chất cần thiết giúp duy trì hệ xương vững chắc, đặc biệt hữu ích trong chế độ...

3 không khi ăn trứng vịt lộn

Đây là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, rất cần thiết cho quá trình phục hồi và phát triển cơ bắp, cũng như duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh. Một quả trứng vịt lộn có khoảng 13...

Ăn tinh bột thế nào không tăng cân?

Ngoài ra, khi không nạp đủ tinh bột, cơ thể sẽ lấy năng lượng từ cơ bắp và protein, làm giảm khối cơ. Thiếu tinh bột cũng ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, dễ gây táo bón do thiếu chất xơ...

3 sai lầm khi ăn mít

Y học cổ truyền khuyến cáo nên ăn uống cân bằng và biết tiết chế, thuận tự nhiên. Mỗi món ăn, loại quả nếu đặt đúng thời, đúng cơ địa sẽ là thuốc; ngược lại, dùng sai thuốc cũng th...

Cần bao nhiêu protein để tăng cơ?

Chế độ ăn giàu protein giúp người tập ngăn ngừa mất cơ và thúc đẩy tăng cơ. Tuy nhiên, người tập cần kết hợp với các bài tập luyện phù hợp để việc tăng cơ đạt hiệu quả tốt nhất.

6 bài thuốc từ đậu đen giúp bạn chữa mất ngủ hiệu quả

Ăn hoặc uống nước đậu đen mỗi ngày giúp bồi bổ, phục hồi cơ thể, chống mệt mỏi và ngăn quá trình lão hóa sớm. Đặc biệt đậu đen giàu vitamin B1, có khả năng thúc đẩy sản sinh và tíc...

Nàng dâu “số hưởng” khoe những bữa cơm bố chồng nấu vừa đẹp vừa ngon, bổ

Những đĩa cơm vừa đẹp mắt vừa cân bằng dinh dưỡng do cha chồng chuẩn bị cho chị Phương (Hà Nội) khiến cư dân mạng ghen tỵ gọi chị là nàng dâu số hưởng.

10 loại thực phẩm cần tránh khi bị viêm xoang

Không uống cà phê, bia, rượu vì chúng có thể làm cho dịch nhầy đặc lại, rượu được xem là một chất lợi tiểu, kích thích việc đào thải nước nên cơ thể thiếu nước, ảnh hưởng xấu đến v...

‘Căn bệnh của người giàu’ dễ dẫn tới nhập viện trong dịp Tết

Gout được xem là bệnh của người giàu do bệnh nhân tiêu thụ quá nhiều chất đạm, thịt cá. Vào dịp Tết, nếu người bệnh không kiểm soát được chế độ ăn uống dễ dẫn tới nguy cơ nhập viện...

Bí quyết giúp người bệnh mạn tính kiểm soát tốt sức khỏe trong mùa lễ hội

Trước và sau Tết Nguyên đán có thể coi là mùa tiệc tùng với người Việt Nam, bởi đây là thời gian vàng cho cưới hỏi, tảo mộ, tất niên..., và thực sự khủng hoảng với trọng lượng cơ t...

Mức nhiệt khi nấu ăn dễ biến dinh dưỡng thành chất độc

Ở nhiệt độ 70 độ C, protein bắt đầu đông vón và dễ tiêu hóa hơn. Tuy nhiên, khi tiếp xúc với nhiệt độ cao trong thời gian dài, protein có thể thoái hóa, giảm giá trị dinh dưỡng và ...

Những người nào nên hạn chế ăn ốc luộc?

Ốc chứa nhiều natri, mà đây là chất cấm với những người bị bệnh tiểu đường, bệnh thận, huyết áp cao. Những người này khi ăn những thực phẩm có hàm lượng natri cao sẽ khiến bệnh càn...

Có nên ăn trứng gà khi bị sốt?

Nhiều người quan niệm khi cơ thể đang sốt, thân nhiệt cao hơn bình thường, nếu ăn trứng gà có thể khiến nhiệt độ tăng nhanh hơn, sốt lâu khỏi hơn.

Chú ý khi cơ thể ‘nạp’ quá nhiều protein

Do đó, nếu muốn lựa chọn áp dụng một chế độ dinh dưỡng hợp lý, chúng ta cần phải cân nhắc kỹ lưỡng các rủi ro của chế độ ăn giàu protein để xác định xem liệu chế độ ăn này có phù h...

Cách trị rụng tóc từ củ gừng

Ngoài các chất trên, trong củ gừng còn có các dưỡng chất như zingiberol, zingiberene, citral, chavicol, nonanal... Đây là các hoạt chất rất có lợi cho cho tóc và da đầu, có tác dụn...

Áp dụng thực đơn và phương pháp ăn này đã giúp tôi giảm 10kg trong vòng 1 tháng

Nếu bạn muốn no cho bữa sáng và đồng thời giảm cân, tôi khuyên bạn nên chọn bột yến mạch có tác dụng làm sạch chất béo rất tốt. Nó chứa nhiều chất xơ và là thực phẩm ít calo, tránh...

Thịt lợn không thể thiếu trong bữa ăn nhưng những người sau không nên ăn nhiều

Thức ăn còn dư nên đun sôi lại và để nguội trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Không nên cho ngay thức ăn nóng vào tủ vì sẽ gây đọng hơi nước, tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh trưởng....

Ung thư dạ dày có uống sữa được không?

Ở người bệnh ung thư dạ dày, chức năng dạ dày bị suy giảm nghiêm trọng, việc chọn lựa thực phẩm hằng ngày cần sự cẩn trọng để không làm tăng mức độ tổn thương, ảnh hưởng đến quá tr...

Sai lầm khi rửa rau sống bằng nước muối

Để bảo vệ sức khỏe, nhiều người cho rằng, nên ngâm rau sống trong nước muối để làm sạch ký sinh trùng hoặc hóa chất bảo vệ thực vật. Thế nhưng, các chuyên gia cho rằng, biện pháp n...

Cách duy trì dinh dưỡng khi nhiễm HIV

Theo đó, đối với tình trạng buồn nôn hoặc nôn mửa, hãy áp dụng chế độ ăn BRAT gồm: Chuối, gạo trắng, sốt táo và bánh mì nướng. Những thực phẩm này rất dễ tiêu hóa, tránh đồ ăn cay ...

5 lý do không nên ăn nhiều thịt gà hàng ngày

Ăn quá nhiều thịt gà có thể dẫn đến mức cholesterol cao hơn, điều này có liên quan đến bệnh tim mạch. Việc ăn nhiều thịt gà và các sản phẩm giàu protein khác gián tiếp làm tăng ngu...

10 thực phẩm giúp tăng cân lành mạnh

Bạn có thể chế biến trứng thành nhiều món như trứng chiên, trứng luộc, hoặc làm bánh. Ngoài ra, thêm trứng vào các món salad cũng là một trong những cách tăng lượng protein hiệu qu...

Thực hư bổ sung vitamin tổng hợp làm tăng nguy cơ tử vong

Vitamin là thứ không thể thiếu đối với sức khỏe, nhưng nhiều hơn cũng không tốt. Chỉ cần người bình thường duy trì chế độ ăn uống cân bằng thì nhìn chung sẽ không bị thiếu hụt và k...

6 thay đổi trong chế độ ăn giúp tăng cường năng lượng tự nhiên

Nhiều món ăn nhẹ chẳng hạn như bánh quy xoắn, thanh ngũ cốc và bánh quy giòn, được chế biến kỹ lưỡng. Chế độ ă nhiều thực phẩm đóng gói này có liên quan đến bệnh đái tháo đường loạ...

Những bộ phận nào trên cơ thể dễ mắc ung thư?

Ung thư là tập hợp các bệnh lý đặc trưng bởi sự phát triển bất thường của các tế bào phân chia không kiểm soát và có khả năng xâm nhập, phá hủy các mô cơ thể bình thường.

7 cách dễ dàng để tăng lượng protein tiêu thụ hàng ngày

Gần đây có nhiều thông tin mới về lợi ích của chế độ ăn giàu protein, từ việc thúc đẩy quá trình trao đổi chất đến cải thiện quá trình tập luyện.

3 cách đơn giản để luôn khỏe mạnh khi bạn già đi

Tập luyện tập thể dục hàng ngày, thực hiện các bài tập kích thích cơ co giật nhanh và ưu tiên protein là những cách đơn giản để luôn khỏe mạnh khi bạn già đi.

Loại quả ‘thần dược’ của người tiểu đường, giá ‘rẻ như cho’ ở đâu cũng có

Một số nghiên cứu đã chứng minh cho thấy bổ sung ổi trong chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường có hiệu quả trong điều hòa đường huyết và ngăn ngừa rối loạn lipid máu.

7 cách ngăn ngừa mất cơ bắp ở phụ nữ tuổi 50

Thói quen rất quan trọng trong bất kỳ chế độ tập thể dục nào. Tập thể dục đều đặn mỗi ngày giúp duy trì khối lượng cơ bắp, cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường sức khỏe tổng t...

Mì ăn liền: Ngon miệng, tiện lợi và không gây nóng như nhiều người vẫn nghĩ!

Bữa ăn nhanh vừa ngon miệng vừa đầy đủ dinh dưỡng luôn là sự tìm kiếm của những người bận rộn, nhưng làm sao để có được bữa ăn như vậy thì chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích áp dụn...

Thế nào là một khẩu phần ăn cân đối?

Người dân cũng cần uống nước lọc đầy đủ, không nên dùng nhiều loại thức uống có đường (một nguồn cung cấp calori lớn nhưng ít có giá trị dinh dưỡng). Việc tập thể dục cũng rất quan...

Lợi ích của quả vải đối với sức khỏe

Quả vải có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa, sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch và sức khỏe làn da.

Nhiều lợi ích của bông cải xanh

Bông cải xanh là loại rau củ phổ biến và dễ tìm mua. Trong bông cải xanh có chứa chất béo, carbohydrate, chất đạm, canxi, sắt, phốt pho, kali, vitamin A, B6, E, K, folate.

12 dấu hiệu cơ thể thiếu protein bạn không thể bỏ qua

Hơn nữa, protein cũng thúc đẩy quá trình lành xương. Là những khối xây dựng thiết yếu, chúng thúc đẩy quá trình sửa chữa xương một cách tự nhiên trong trường hợp gãy xương.

Khoai lang rất bổ dưỡng, nhưng có nên ăn cả vỏ?

Khoai lang rất bổ dưỡng và có thể ăn vào nhiều thời điểm trong ngày. Tuy nhiên, vỏ của khoai lang hiếm khi được mọi người giữ lại, vì cho rằng nó không sạch và không tốt cho sức kh...

Có nên ăn đầu và vỏ tôm?

Người nấu ăn nên cân nhắc việc giữ lại phần vỏ và đầu tôm vì chúng giúp món tôm thêm thơm ngon và có một số lợi ích cho sức khỏe.

4 bộ phận rất bẩn, chứa độc của cá tuyệt đối không ăn

Cá là thực phẩm giàu đạm, omega-3 và tốt cho mọi đối tượng. Tuy nhiên, khi ăn, bạn cần loại bỏ các bộ phận như mang, lớp màng ở bụng, lòng cá để tránh gây ảnh hưởng đến cơ thể.