Cháo tôm món ngon ấm nóng ngày mưa lạnh
Cháo tôm bổ dưỡng, ấm nóng sẽ là món ăn nhẹ nhàng cho một ngày thời tiết mưa lạnh dành cho cả nhà bạn. Hãy cùng góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen thực hiện cách nấu cháo tôm siêu nhanh và tiện lợi bằng nồi cơm điện nhé!
1. Các nguyên liệu làm món cháo tôm
Gạo: 120 gr
Tôm: 120 gr
Hạt ngô: 120 gr
Nấm: 150 gr
Đậu Hà Lan: 80 gr
Gừng: 6 grHành lá
2. Cách làm cháo tôm
Video đang HOT
Bước 1: Vo gạo sau đó cho vào nồi cơm điện cùng dầu ăn, đổ một lượng nước vừa phải, nhấn nút nấu (cook) cho đến khi hỗn hợp sôi thì ngắt điện, chờ 15 – 30 phút cho gạo nhừ. Trong lúc đó: tôm bóc vỏ, rửa sạch; nấm rửa sạch, thái hạt lựu; ngô tách hạt; đậu Hà Lan, gừng thái sợi; hành lá thái nhỏ.
Bước 2: Cho nấm, đậu Hà Lan, ngô vào nồi cháo rồi nhấn nút nấu (cook).
Bước 3: Khi các nguyên liệu đã chín đều thì nêm nếm gia vị vừa đủ, tiếp đến cho tôm vào, khi tôm chuyển màu là đã chín.
Múc cháo ra tô, rắc thêm chút hành lá và thưởng thức. Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện không tốn quá nhiều thời gian nhưng bạn lại có ngay bát cháo nóng hổi, thơm ngon cho một thực đơn ngày lạnh hấp dẫn. Hương Sen chúc các bạn thành công!
Theo Huongsen
Cháo mực khô vô cùng mới lạ và đầy hấp dẫn cho cả gia đình
Nếu thèm chút vị thơm của các món tanh nhưng bạn lại sợ các món ăn hải sản quá nhiều đạm, dễ gây đầy bụng thì món cháo mực khô là lựa chọn đáng được ưu tiên trong thực đơn.
Hãy cùng góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen tìm hiểu cách chế biến món cháo mực khô này nhé!
1. Nguyên liệu làm cháo mực khô
2-3 con mực khô to hơn bàn tay1/2 bát con gạo tẻ1/4 bát con gạo nếp
Tiết lợn1 củ gừng
Hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm
Hành khô, rượu trắng
Ăn kèm với quẩy hoặc trứng bách thảo
Giá đỗ
2. Cách làm cháo mực khô
Bước 1: Mực khô rửa sạch, ngâm vào âu nước lọc có pha một ít rượu trắng khoảng 30 phút để mực mềm. Bạn có thể dùng râu mực để hầm với xương.
Bước 2:
Trộn lẫn gạo tẻ và gạo nếp, vo sạch, để ráo.Cho một ít dầu ăn vào nồi nhỏ, phi hành thơm, cho hỗn hợp gạo vào rang sơ khoảng 5-7 phút.
Bước 3: Đổ nước lọc hay nước hầm từ xương vào nồi gạo rang, đun lửa nhỏ để hạt gạo chín mềm và nở.
Bước 4:
Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.
Bước 5: Mực khô sau khi đã ngâm mềm, rửa lại cho thật sạch, dùng kéo cắt sợi vừa ăn.
Bước 6: Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành, gừng thơm, cho mực khô vào xào, rưới vào một ít nước mắm, đường.
Bước 7: Tiết lợn luộc sơ, cắt quân cờ vừa ăn.
Bước 8: Nồi gạo ở bước 3 sau khi ăn thử hạt gạo đã nở và mềm, bạn nêm vào nồi một ít muối và lần lượt cho mực khô đã xào ở bước 6 vào nồi.
Bước 9:
Đun lửa thật nhỏ và dùng muôi khuấy nhẹ để hỗn hợp gạo không bị dính ở đáy nồi.Cho tiếp tiết lợn vào đun cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ.
Bước 10:
Đun đến khi nồi cháo vừa ý theo sở thích của bạn, tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào.Múc cháo ra bát dùng kèm với quẩy hoặc trứng bách thảo, giá đỗ.
Cháo mực khô ăn nhẹ bụng, ấm áp lại dễ làm.. rất phù hợp cho những ai muốn thay đổi chút hương vị cho bữa gia đình đấy. Tội gì không thử nấu món cháo mực khô ngay hôm nay chứ nhỉ?
Theo Huongsen
Cách nấu cháo hoa quả đơn giản Nếu bạn đã quá quen với những món cháo đơn giản thì hãy đến với món cháo hoa quả cực độc đáo này nhé. Sự kết hợp giữa vị cháo truyền thống cùng hoa quả thanh mát sẽ tạo nên một món cháo hoa quả thơm ngon khó cưỡng. Nguyên liệu làm cháo hoa quả cho 4 người: - 1 nắm gạo nếp...