Cháo thịt cà rốt bí đỏ dinh dưỡng cho bé yêu

P.V08:38 23/12/2021

Cháo thịt cà rốt bí đỏ là món ăn rất bổ dưỡng cho bé trong giai đoạn đầu của quá trình ăn cháo. Cháo nhuyễn, đặc biệt là bí đỏ không hề bị nồng, rất thơm ngon.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách nấu món cháo thịt cà rốt bí đỏ dinh dưỡng này cho bé yêu nhà mình nhé!

Cháo thịt cà rốt bí đỏ dinh dưỡng cho bé yêu

Nguyên liệu nấu món cháo thịt cà rốt bí đỏ dinh dưỡng:

100g thịt gà nạc.70g gạo tẻ.50g bí đỏ.50g cà rốt.Đường, gia vị, dầu ăn, nước hầm xương.

Cách nấu món cháo thịt cà rốt bí đỏ dinh dưỡng:

Bước 1:

Thịt gà các bạn rửa sạch rồi băm nhỏ, cho khoảng 2 thìa cafe nước lọc vào tán đều ra.

Thịt gà rửa sạch rồi băm nhỏ

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ, cà rốt gọt vỏ, thái khoanh nhỏ.Cho cà rốt và bí vào nồi hấp chín, sau đó dùng thìa hoặc chày nhỏ tán nhuyễn.

Bí đỏ thái miếng nhỏ vừa ăn

Bước 2:

Cho gạo tẻ vào nấu cháo với nước hầm xương như bình thường, khi nồi cháo sôi được khoảng 5 phút thì cho thịt gà, bí đỏ và cà rốt vào nấu chín.Nêm muối với đường cho vừa ăn.Cháo chín các bạn múc cháo ra tô, trộn đều với dầu ăn dinh dưỡng. Cho bé ăn khi còn ấm.

Thưởng thức cháo

Yêu cầu thành phẩm:

Video đang HOT

Cháo có màu đẹp mắt, các nguyên liệu đều chín mềm nhừ và đều nhau, nên nấu hơi nhạt hơn so với người lớn vì trẻ con ăn mặn quá không tốt.Cháo còn có tác dụng kích thích vị giác cho những trẻ biếng ăn đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Cách nấu cháo gạo lứt cho bé ăn dặm ngon miệng và giàu dinh dưỡng

Trong độ tuổi ăn dặm thì các mẹ bỉm sữa luôn mong muốn đem đến những món cháo hấp dẫn nhưng cũng không kém phần bổ đưỡng để các bé được phát triển thật toàn diện.

Nguyên liệu làm Cháo gạo lứt

Gạo lứt 30 gr (2 muỗng canh)

Thịt gà 100 gr

Bí đỏ 50 gr

Rau cải ngọt 50 gr

Muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

Thịt gà tươi ngon là những miếng thịt có phần da vàng óng, săn chắc, thịt thì mang màu hồng tươi sáng, không bị thâm đen hay bầm tím.Ngoài ra, bạn nên chọn thịt gà khi ấn vào cảm nhận được độ săn chắc rõ rệt, đàn hồi tốt và không bị chảy nhớt, chảy dịch lạ thường trên bề mặt

Bạn nên tránh mua thịt gà có thịt quá nhão, đồng thời còn tỏa ra mùi hôi quá nồng nặc, bởi đó là dấu hiệu cho thấy thịt gà đã để quá lâu, ăn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách chọn mua bí đỏ ngon, chất lượng

Bí đỏ ngon là những trái có lớp vỏ bên ngoài mang màu nâu sẫm hoặc xanh tươi sáng, quan sát trên bề mặt không xuất hiện các vết li ti lạ thường nào.Thông thường, những quả bí đỏ khi mua về sẽ bảo quản được lâu hơn thì có phần cuống lá dài chỉ khoảng 2 lóng tay út.Bạn nên hạn chế mua bí đỏ có kích thước và trọng lượng có sự khác biệt quá lớn, bởi đó đa phần là bí rỗng ruột.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay thịt, nồi, bếp ga, chén, muỗng,...

Cách chế biến Cháo gạo lứt

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, với 30gr gạo lứt mua về bạn đem vo 1 - 2 lần với nước sạch, rồi cho ra chén cùng 100ml nước, tiến hành ngâm khoảng 30 phút.

Thịt gà thì bạn lấy ít muối chà xát lên toàn bộ bề mặt thịt vài phút, rồi đem rửa lại cho sạch, để ráo, cắt thành các khối vuông nhỏ.

Bí đỏ bạn gọt vỏ, loại bỏ luôn cả hạt, đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo, rồi dùng dao cắt thành khối vuông nhỏ.

Cuối cùng, rau cải ngọt bạn bỏ rễ, đem rửa vài lần với nước sạch, để ráo, rồi cắt nhuyễn.

Nấu cháo

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bắc nồi lên bếp cùng toàn bộ phần gạo lứt vừa ngâm và 500ml nước, đậy nắp lại tiến hành nấu với lửa vừa khoảng 20 - 25 phút.

Thấy gạo lứt đã nở thì bạn cho số thịt gà và bí đỏ vừa sơ chế vào, đậy nắp lại tiếp tục nấu trong vòng 10 - 15 phút.

Cuối cùng, khi tất cả nguyên liệu chín mềm thì bạn thêm nốt phần rau cải ngọt vào, dùng vá nhấn nhẹ nhàng để rau được ngập trong cháo, nấu thêm 3 - 5 phút nữa thì tắt bếp, để nguội 5 phút.

Xay nhuyễn cháo

Sau đó, bạn lấy máy xay thịt rồi cho phần cháo vừa nấu vào, tiến hành xay ở mức vừa khoảng 1 - 2 phút.

Đến khi thấy cháo và các nguyên liệu trở nên nhuyễn mịn hơn thì bạn tắt máy, cho ra chén để bé thưởng thức thôi nhé!

Thành phẩm

Cháo gạo lứt có các màu sắc bắt mắt cùng quyện vào nhau, bên cạnh đó có độ sánh mịn vừa phải không quá đặc, thịt gà thì săn chắc, bí đỏ bùi bùi và còn có rau cải ngọt tươi xanh nữa đấy!

Ngoài ra, để món cháo hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm vào 1 ít dầu oliu dành riêng cho các bé nữa nhé!

Kiểm Là món ăn chay đặc trưng của những người theo đạo Phật ở Việt Nam, mang hương vị thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng. NGUYÊN LIỆU Đậu hũ 200g Bột khoai 150g Nấm rơm 150g Bí đỏ 150g Khoai lang bí 150g Khoai môn 100 Hạt sen 100g Đậu que 100g Đậu phộng 50g Táo đỏ 50 gTàu hũ ky 20g...